雪莲子和皂角米有什么区别

2024-01-23 投稿人 : 懂农资网围观 : 521 次

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　　雪莲子和皂荚是同一种食物，但它们的名字不同。皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精华，是皂荚的果实。

　　皂荚是一种高能量、高碳水化合物，属于低蛋白、低脂食物，含有植物膳食纤维，具有滋养心脏、清肝明目的作用。

好文探索：一分钟了解皂角米

　　皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

　　并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

　　具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。

　　秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

　　皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。

　　小枝**。一回偶数羽状复叶，长12-18cm。小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，**。

　　花杂性，排成腋生的总状花序。花萼钟状，有4枚披针形裂片。花瓣4，白色。雄蕊6-8。子房条形，沿缝线有毛。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。

　　花期4-5月，果期9-10月。

　　皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、、脯氨酸）。氨基酸是蛋白质的基本组成单位和生物代谢过程的重要物质。

　　表明皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质。

　　如果你是初入皂角米的小白，不知道如何挑选和吃皂角米，你也可以添加我的，我会把我近十年的皂角米经验分享给你。

　　治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。

　　①《本草图经》：核中白肉，入治肺药。

　　又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。

　　③《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。

　　④《本草崇原》：治疝气并**肿痛。

　　⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹。

　　②《本草经疏》：味辛咸，温，有小毒。

　　③《本草汇言》：味辛甘，气温，无毒。

　　皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利**、润肤养颜、提神补气等功效。

　　皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。

　　特别注意：**可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

　　标准一：来自道地的皂角米产地-贵州毕节。

　　优质的产地决定了优质皂角米的出处，皂角米的生长环境极为严苛，它只生长在云贵高原独特的**带季风气候，都是高山野生，其中以贵州毕节的品质和营养价值原因高于其他产地，所以选购皂角米认准贵州毕节产地的野生皂角米。

　　标准二：选择天然无硫熏加工的皂角米。

　　皂角米刚刚剥出来的时候就像龙眼肉一样的透明状的，不过晒干以后颜色会慢慢变黄，颗粒也不会很大，看起来没那么好看。所以有些商家就借着消费者的这种喜好，拿一些劣质甚至过期的皂角米经过硫熏、染色、添加，看起来白白胖胖的很漂亮，实际上这不是皂角米原本的样子。

　　咱家**的皂角米都是最原本的皂角米，颜色浅黄，颗粒适中，保证天然无硫熏加工。

　　标准三：源头直供无中间商赚差价省50%。

　　市面上皂角米价格参差不齐，从几十元到几百元不等。

　　我不敢说我卖的皂角米价格是绝对低价，但肯定是同等价格里品质绝佳的。货源来自源头，价格我们当然有信心。我卖的皂角米都是来自贵州毕节农户收购，精挑细选，很多大公司都是从我们这里拿货，他们到手的都是二级货，品质不一定好，价格也不便宜。

　　在我这里直接**即使买一斤都相当于是他们的**价。

精选问答：

　　1、皂角米和金燕耳哪个好？

　　金燕耳比皂角米好，吃金燕耳可以全面补充身体所需营养。

　　皂角米俗称雪莲子，因其具有滋补功效，是一种高蛋白、低糖、低纤维的营养食物，适合有低糖需求的人群食用，具有养心通脉、清肝明目等功效。

　　金燕耳中含有稀有物质即燕窝酸和EGF。金燕耳中富含特有的神经氨酸燕耳酸，现代医学证明其是生物活性的主要成分。其次金燕耳中还有稀有的EGF表皮生长因子，能够促进人体新陈代谢能力，修复受损肌肤。除了这两种特有物质外，金燕耳中的蛋白质高达50%，碳水化合物与多种微量元素也很丰富。其中还包含1种人体必需氨基酸和3种条件性必需氨基酸，并且还含有矿物质，金燕耳的营养成分是很全面的。

　　金燕耳的营养价值可以说是很高了。