什么时候收获老姜
什么时候收获老姜?这是许多农民朋友关心的问题。老姜是我国常见的一种调味品,也是药材之一,其收获时间对于品质和产量都有很大的影响。在这篇文章中,我将介绍老姜的生长过程和收获时间,以及如何判断老姜的成熟度和收获方式。
老姜的生长过程
老姜是一年生草本植物,通常在春季种植,经过生长后在秋季收获。老姜的生长过程可以分为以下几个阶段:
生长期
老姜种植后,开始进入生长期。在这个阶段,老姜会不断地吸取土壤养分和水分,同时进行光合作用,长出叶子和根系。
抽芽期
在生长期之后,老姜会进入抽芽期。在这个阶段,老姜会长出芽,芽的高度一般在10厘米左右。
生长旺盛期
抽芽期之后,老姜会进入生长旺盛期。在这个阶段,老姜的茎和叶子会不断生长,同时也会长出根系。这个阶段一般持续3-4个月。
成熟期
成熟期是老姜的最后一个阶段。在这个阶段,老姜的生长速度会变慢,同时姜块也会逐渐变硬。一般在秋季,老姜进入成熟期,这时就可以进行收获了。
老姜的收获时间
老姜的收获时间一般在秋季,具体时间视地区和气候而定。在一般情况下,老姜的收获时间一般在9月底到10月中旬之间。如果收获时间过早,老姜的姜块会比较嫩,品质不佳;如果收获时间过晚,姜块会变硬,影响口感和品质。
如何判断老姜的成熟度和收获方式
老姜的成熟度可以通过以下几个方面来判断:
1.外观:老姜成熟后,姜皮会逐渐变干,颜色由浅绿色变成***,甚至有些部分会变成深棕色。
2.气味:成熟的老姜有浓郁的姜味,而没有未成熟的姜那么刺鼻。
3.硬度:成熟的老姜姜块硬度适中,不会太嫩也不会太硬。
收获老姜的方式一般有两种:
1.机械收获:机械收获可以提高收获效率,但容易损伤老姜姜块,影响品质。
2.人工收获:人工收获虽然效率低,但可以保证老姜的品质和完整性。
拓展百科知识
1.老姜的功效:老姜具有温中散寒、祛风除湿、活血化瘀、止痛等功效,常用于治疗风寒感冒、胃痛腹泻、关节炎等疾病。
2.老姜的产地:我国老姜的主要产地有云南、江苏、福建、广东等地。
3.老姜的食用方法:老姜可以生食、熟食、泡水喝,也可以用来制作各种菜肴和调味料。
参考文献:
[1]《中国药材手册》
[2]《中国中药大辞典》
[3]《中国中药杂志》
相关问答拓展:
黄姜什么时候收获?
一、姜黄种植几年可采收?
姜黄一般要种植两年才能进行采收,它适宜在温暖湿润气候、阳光充足、雨量充沛的环境中生长。
二、姜黄的种植方法
1、整地施肥
选用土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙壤土为宜。选好种植地后,清理田间杂草残株,对土壤进行深翻,翻耕时每亩施入牲畜堆肥3000公斤、过磷酸钙50公斤做基肥,也可用化肥代替,每亩施用高钾复合肥90-100公斤。将肥料和土壤混匀均匀后耙细整平。
2、播种
姜黄是以根茎进行的无性繁殖为主,选择生长健壮、根茎充实饱满、芽密的姜黄做种。播种时将选择的根茎切成2-3cm的小段,每段要求要有1-2个小芽,这样才能使其正常发芽出苗。播种时可穴播或沟播,播种时间在10-11月时,播种时控制株行距20×15cm,每亩需用种6000-8000个。
3、中耕除草
在播种后25-30天后开始发芽出苗,待幼苗生长到10cm以上是,就要进行人工除草,除草时建议用手直接拔除,不要使用除虫剂,以免造成幼苗死亡。在每年7-8月是姜黄的活跃期,所以要及时的培土,一般培土高达在10cm左右,以免造成植株倒伏,培土或也要进行除草,同样不要使用除草鸡,可用刀割。
4、肥水管理
姜黄每年要施三次肥,第一次在苗期,这时以氮肥为主,每亩施用30-40公斤,施肥时要避免和植株直接接触,以免浓肥影响到植株生长,一般施肥后浇水,降低浓度,更能加快肥料被吸收。
第二次在5-6月时,这时是植株的生长旺季,所以对于肥力的需求较大,所以要及时的追肥,提供植株生长所需。这时施用氮磷钾复合肥,一般每亩施用80公斤左右,要边施边盖土,防止肥力流失。
第三次在7月时,可结合中耕培土进行,这次施肥极为重要,关系到姜黄的产量,每株施用有机肥1-5公斤或复合肥0.1公斤,亦可以搭配施用,但要注意钾肥的供应,钾肥能提高姜黄的产量和品质。
姜黄喜湿润但怕积水,干旱时要多浇,而在雨季则要做好排水措施,以免烂根,浇水可和施肥一起进行。
盆栽生姜什么时候收割?11月
生姜也能种植成盆栽,现在就能开始了!
冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康,生姜作为主要的调味香料,是每个厨房的必备菜品。在自家花盆里面中指上几株生姜,一则生姜叶片能够改善屋内环境,二则等到收获还能品尝自己动手栽种的生姜,一举双的,一箭双雕,不可谓不美,那么生姜该怎么在花盆中种植呢,我们今天一起谈一谈。
生姜如何种植成盆栽?
1、种植时间。生姜每年的播种时间大致在4月中下旬,在自家阳台种植的话,3月底4月初,也就是现在这个时间,由于室内温度较室外温度稍高,也可以进行生姜种植。
2、选种。生姜要选择生长健康,有1-2个壮芽的姜块为好,在市场上选择生姜时要剔除霉变、腐烂、缺水的姜块,姜块如果太大也可以用刀劈开,或者用手掰开,但是伤口要用草木灰或者石灰消毒。
3、催芽。生姜种植之前最好进行催芽,否则影响生姜正常出芽。具体操作为:将生姜洗净,铺在干净的地上进行晾晒,切忌在强光下暴晒,两天之后,放入潮湿的沙子中埋好,沙子厚度要一大扎,放入室内,十天左右即可出芽,之后准备播种。
4、备土。在花盆中填入土壤肥沃、养分含量丰富的土壤,深度至少达到30厘米,并施入足够的腐熟有机肥,有机肥与土壤充分混合作为基肥使用。
5、种植。将催芽好的姜块放入花盆中,注意将芽朝上,埋入土中,之后及时覆土,生姜上面土层两到三指厚度,浇足水分。
6、肥水管理。生姜在前期生长有母姜为其提供养分,不必要进行追肥,当苗的高度为30厘米左右时,母姜已经利用完毕,可以适当加入硫酸铵作为苗肥,之后在立秋左右生姜进入膨大期可以加入适当的复合肥作为追肥。生姜耐旱怕涝,花盆底部要有良好的排水孔,坚持少浇勤浇的原则进行水分管理。
7、收获。生姜收获时间是在每年的11月份,也可以提前收获。
生姜种植较为简单,但是简单之中体现着对生活的热爱,种植生姜的过程也是体验生命周期的过程,从种植到收获之间的呵护,终究能变成满满一花盆的回报
姜多长时间可以收获?姜的种植时间:南方地区一般在3-4月份(清明节前后)进行种植,北方地区一般在4-5月份进行种植。收获时间:嫩姜的收获时间一般为8月份初,鲜姜的收获时间一般为10月份中下旬(初霜到来之前),老姜的收获时间一般为11月份上旬,娘姜(种姜)的收获时间一般为6月份下旬至7月份上旬。
生姜几月收获?姜收获分为收鲜姜、收嫩姜和收种姜3种。
(1)收鲜姜。姜不耐霜冻,因此初霜到来之前(北方10月中、下旬,南方11月上旬)应及时收获,称“收鲜姜”。收获前3~4天,先浇一次水,使土壤湿润,然后用锨或镢头将整株刨出,轻轻抖落根茎上的泥土,将茎秆自茎基部折下或用刀削除,清除须根和肉质根,随即入窖贮藏,勿需晾晒。
(2)收嫩姜。在根茎旺盛生长期趁姜块鲜嫩时提早收获,此时根茎含水量高,组织柔嫩、纤维少、辛辣味淡,但此时根茎尚未充分发育,产量较低,主要用于腌渍、加工糖姜片或醋酸盐水姜芽等。
(3)收种姜。姜与其他作物不同,种姜发芽长出新植株后,地上茎叶的同化物质有少部分回流到种姜,收获时种姜内部组织保持完好,不干缩,不腐烂,鲜、干重基本不变,所以生产上种姜有“姜够本”的说法。种姜可与鲜姜在初霜到来前同时收获,也可以提前至立秋时收获。北方称之为“扒老姜”,南方叫“偷娘姜”。扒老姜的具体方法是:选晴天浇水,使土壤湿润,第二天,用窄铲刀或箭头竹片自姜母所在位置的北侧(东西向沟)或东侧(南北向沟)插下,用手按住姜苗根部的土,将铲刀或竹片轻轻向上一掘,即可将种姜与新姜相连处铲断,随即取出种姜;亦可将表土扒开直接取出种姜并及时封垄。
收种姜时必须注意不可振动姜苗,以防伤根。若根系动摇,应及时浇水沉实土壤。收种姜时易造成伤口感染病菌,因而一般不提倡提前收,最好等到霜降前与新姜一起收获。
生姜的收获期是几月?答案是;
生姜几月份收要看具体想收哪种。若是收娘姜应在六月下旬到七月上旬之间收,若是收嫩姜应在九月到十月上旬收,若是收老姜应在11月上旬收,这时已经完全成熟。另外,收姜前要控水,否则很难贮存。收时要避开雨天,收后要将质量不好的挑出,这样存的时间才会更久。
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