牛蛙，青蛙。拉蛤蟆有什么区别

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　　牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。

　　近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

　　青蛙属水栖型，是我国常见的蛙类。

　　南、北方均有广泛的分布，是我国常见的较大型的经济蛙类，是著名的“庄稼卫士”。而在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。

　　从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。

　　从古巴引入的牛蛙算是蛙中的“巨人”，体长可达20厘米。

　　它那哞哞的鸣声很像牛叫，所以叫牛蛙。

　　青蛙头部扁平，略呈三角形，吻端稍尖。

　　口宽大，横裂，由上下颌组成。上颌背侧前端有1对外鼻孔，外鼻孔外缘具鼻瓣。

　　眼大而突出，生于头的左右两侧，具上、下眼睑。下眼睑内侧有一半透明的瞬膜。

　　牛蛙全身都是宝，是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。

　　牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤**毒。

　　现代医学证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性，抗药性的产生又促使农药用量继续增加，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源。

　　农药便在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。

　　农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和**。甚至可能会导致婴儿先天性畸形。

　　石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，牛蛙为独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类，下面我们就一起来看一看石蛙和牛蛙的区别有哪些吧。

　　1、石蛙：石蛙为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙属两栖动物。

　　2、牛蛙：牛蛙为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、新蛙亚目、蛙科、蛙属水栖动物。

　　1、石蛙：石蛙别称石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，在我区分布广泛，尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多，分布在湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、香港和广西等地。

　　2、牛蛙：牛蛙别称美国牛蛙，原产于美国东部数州，后被引进西部各州和其他国家，1959年从古巴、**引进我国内陆，目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。

　　1、石蛙：石蛙体大而粗壮，体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异，头扁而阔，吻端钝圆，突出于下颌，躯干部较短，平扁，无尾，颈不明显，雄蛙前肢特别，背部有长短不一的窄长疣，腹呈淡黄白色，雌性前肢不如雄性发达，背面无窄长疣，腹面光滑呈白色。

　　2、牛蛙：牛蛙头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝，眼球外突，背部略粗糙，有细微的肤棱，四肢粗壮，前肢短，无蹼，后肢较长大，趾间有蹼，肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹，头部及口缘鲜绿色，腹面白色，咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金**，鸣声很大。

　　1、石蛙：石蛙肉味甘，性平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、化疮、滋补健身之效。

　　2、牛蛙：牛蛙肉味甘，性温，胆性寒，味苦，经常食用，可补中益气、壮阳利水、活血消积、清热解毒、补虚止咳等作用。

　　青蛙是黑斑蛙。牛蛙就是牛蛙。田鸡是虎纹蛙。

　　田鸡并不是野生青蛙，虎纹蛙才是真正意义上的田鸡。由于黑斑蛙（青蛙）和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚，同时二者也有些相仿，于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼，就好比东北人把玉米称为苞米一样，其实玉米也有很多种类的。

　　体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米的是牛蛙。

　　黑斑蛙与虎纹蛙的区别较难：虎纹蛙体长可达100毫米以上，背面黄绿棕色，有不规则斑纹。腹面白色。前、后肢有横斑。

　　皮肤粗糙，背面有许多疣粒。黑斑蛙体长70～80毫米。背面色黄绿、深绿、灰绿或略带灰棕，散有黑斑。

　　背侧各有1条金**或浅棕色褶，褶间有4～6条长短不等、若断若续的肤棱。吻端至**部常有1条浅色的脊线纹，皮肤光滑。

　　自然界分类：青蛙（黑斑侧褶蛙）为蛙科、侧褶蛙属，牛蛙为蛙科、蛙属。

　　大小：黑斑侧褶蛙体长约为6-7cm，牛蛙体长约为7-17cm。

　　外形特征：黑斑侧褶蛙背部皮肤粗糙，背侧褶明显，体侧有长疣或痣粒，背面为淡绿色或黄绿色，杂有黑斑纹，而牛蛙皮肤光滑，无背侧褶，背面为绿色，杂有棕色斑点。

　　1、青蛙（黑斑侧褶蛙）为脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、侧褶蛙属。

　　2、牛蛙为脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。

　　1、黑斑侧褶蛙雄蛙体长约为62cm，雌蛙体长约为74cm。

　　2、牛蛙是目前世界上体型最大的蛙类之一，成体体长约为7-17cm，最大可达20cm以上。

　　1、黑斑侧褶蛙主要分布于中国、**、韩国、朝鲜、俄罗斯等国家。

　　2、牛蛙原产地为北美地区，目前在我国主要分布在云南、广西、浙江、福建、四川、重庆、湖南等省份地区。

　　1、黑斑侧褶蛙背部皮肤粗糙，背侧褶明显，并且在褶间有多行长短不一的纵肤棱，体侧有长疣或痣粒，而牛蛙皮肤光滑，没有背侧褶。

　　2、黑斑侧褶蛙背面为淡绿色或黄绿色、深绿色、灰褐色，并且杂有黑斑纹，背侧褶为金**、黄绿色或浅棕色，腹面为乳白色，而牛蛙背面为绿色，杂有棕色斑点，腹面为白色，喉部有**条纹。