天麻炖鱼头 天麻炖鱼头的做法
2024-07-15 投稿人 : 懂农资网 围观 : 3777 次
相关拓展：
天麻炖鱼头（以花鲢鱼头、天麻为主用料的菜品）释义：
①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。2：①大鱼头洗干净切块，沥去水份后放入炖盅，加入凉开水4碗，放入天麻、姜块、少量油；②锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，大火滚15分钟后转小火炖1小时，加盐调味即可。
问：天麻炖鱼头的做法
大鱼头2个、天麻20G、姜块适量。做法：
1、大鱼头洗干净切块，沥去水份后放入炖盅，加入凉开水4碗，放入天麻、姜块陪慧、少量茄首油；
2、锅里加入适量的水烧开，防入炖盅，大火滚15分钟后颤乱数转小火炖1小时，加盐调味即可。
问：天麻炖鲤鱼头怎么做
主料：鱼头250g。辅料：油适量，盐适量，天麻10g，川芎6g，白芷10g。
步骤
1.准备后鱼头洗净。
2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。
3.用热水冲洗一下。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.川芎、白芷、天麻洗净。
6.放入鱼头。
7.生姜去皮，切片。
8.加态猛慎适量水，盖上盖，放入锅内。知高
9.用电炖锅隔水炖帆敬3小时。
10.加入细盐调味，即可饮用。
问：天麻鱼头汤
1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。注意事项天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。问：例假完了之后过多久才可以吃天麻炖鱼头？
在**期后，建议等待1-2天后再食用天麻炖鱼头或其他富含滋补成分的食物。这是因为**期间女性身体会经历一定程度的调整和恢复过程，而且体内的气血也需要重新调节。等待几天后再食用滋补食物可以避免对身体造成额外的负担。每个人的身体状况和需求可能有所不同，所以最好在食用特定食物前咨询医生或营养师的建议，以确保符合个人的健康状况和需要。问：天麻炖鱼头汤的做法，天麻炖鱼头汤怎么做好吃，天麻炖
食材明细
鳙鱼头1个
北豆腐1块
野生天麻若干
枸杞若干
香菜少许
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
天麻炖鱼头的做法步骤
1
主要材料备齐。
2
干天麻提前水发12小时后，切厚片；
3
将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水；
4
鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片；
5
将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）；
6
放入切块的北豆腐；
7
清水加至如图的位置；
8
点选鱼汤的功能。虽然是一个半小时的时间，但是没有炉火火力大，而且受热均匀，这个锅内胆的材质很好，用了几次发现能够很好的锁住食物的香味并保持口感。鱼是不宜久煮的食材，所以并不是所有的煲都能够做出好的鱼汤，这个锅算是不错；
9
时间到了起锅放入盐和香菜即可；
小窍门
1、干的天麻必须久煮，所以一定要提前。
2、如用炉火煮鱼汤，中火半小时即可。
3、用海盐更能提味。
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