绿茶都是什么茶

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　　绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

　　中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

　　英山云雾茶。西湖龙井。峨眉雪芽。湄潭翠芽。兰馨雀舌。惠明茶。洞庭碧螺春。中岳仙茶。剑叶。马边云雾茶。日照绿茶。顾渚紫茶。午子仙毫。黄山毛峰。六安瓜片。信阳毛尖。狗脑贡茶。云雾毛尖。曾侯银剑。大悟绿茶。平水珠茶。宝洪茶。上饶白眉。径山茶。峨眉竹叶青。峨眉春语。汉家刘氏茶。南安石亭绿。仰天雪绿。蒙顶茶。涌溪火青。仙人掌茶。天山绿茶。永川秀芽。休宁松萝。恩施玉露。都匀毛尖。黎平雀舌。鸠坑毛尖。桂平西山茶。老竹大方。泉岗辉白。雪水云绿。眉茶。安吉白片。南京雨花茶。敬亭绿雪。天尊贡芽。滩茶。双龙银针。太平猴魁。源茗茶。峡州碧峰。秦巴雾毫。开化龙顶。庐山云雾。安化松针。日铸雪芽。**毛尖。江山绿牡丹。岳西翠兰。高桥银峰。云峰与蟠毫。汉水银梭。云南白毫。遵义毛峰。九华毛峰。五盖山米茶。井岗翠绿。韶峰。古劳茶。桐城小花。舒城兰花。州碧云。小布岩茶。华顶云雾。南山白毛芽。天柱剑毫。黄竹白毫。麻姑茶。车云山毛尖。桂林毛尖。建德苞茶。瑞州黄檗茶。双桥毛尖。覃塘毛尖。东湖银毫。江华毛尖。龙舞茶。龟山岩绿。无锡毫茶。桂东玲珑茶。天目青顶。新江羽绒茶。金水翠峰。金坛雀舌。古丈毛尖。双井绿。周打铁茶。文君嫩绿。前峰雪莲。狮口银芽。雁荡毛峰。九龙茶。峨眉毛峰。南山寿眉。湘波绿。晒青。山岩翠绿。蒙顶甘露。瑞草魁。河西圆茶。普陀佛茶。雪峰毛尖。青城雪芽。宝顶绿茶。隆中茶。松阳银猴。龙岩斜背茶。梅龙茶。兰溪毛峰。官庄毛尖。云海白毫。莲心茶。金山翠芽。峨蕊。牛抵茶。化佛茶。贵定云雾茶。天池茗毫。通天岩茶。凌云白茶。蒸青煎茶。云林茶。盘安云峰。绿春玛玉茶。东白春芽。太白顶芽。千岛玉叶。清溪玉芽。攒林茶。仙居碧绿。七境堂绿茶。南岳云雾茶。大关翠华茶。翠螺。窝坑茶。余姚瀑布茶。苍山雪绿。象棋云雾。花果山云雾茶。水仙茸勾茶。遂昌银猴。墨江云针。桐城小花。英德绿茶。保靖黄金茶。白马毛尖。关山云雾。房县绿茶。神农绿茶。

　　绿茶属于什么茶绿茶的简单介绍。

　　绿茶是指茶树上的新鲜叶片或芽制作出来的饮品，且新鲜叶片或芽没有经过发酵、杀青、整形、烘干等加工程序，成品茶叶和冲泡出来的茶水最大程度保留了新鲜茶叶的绿色格调。

　　绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

　　中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

　　1、绿茶属于不发酵茶，六大茶类之一，绿茶是采摘鲜叶或嫩芽为原料，不经发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，其茶属性偏寒，茶内物质丰富，且具有典型的绿汤绿叶，其风味独特，鲜爽回甘，适宜日常冲泡饮用。

　　2、绿茶是历史上最早的茶类，古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。

　　3、绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶区。

　　其中以浙江、安徽、江西、山东、河南为主。

　　绿茶包括的茶叶由安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、雀舌茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽、都匀毛尖、黄金芽、**毛尖、惠明茶、径山茶、舒城兰花、崂山绿茶、六安瓜片、婺源茗眉等。

　　碧螺春，洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。

　　其茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，味道鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底淡绿亮堂，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是中国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

　　碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

　　到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

　　洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。

　　茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

　　绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，别名苦茗，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

　　中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

　　绿茶品种：英山云雾茶。西湖龙井。峨眉雪芽。湄潭翠芽。兰馨雀舌。惠明茶。洞庭碧螺春。中岳仙茶。剑叶。马边云雾茶。日照绿茶。顾渚紫茶。午子仙毫。黄山毛峰。六安瓜片。信阳毛尖。狗脑贡茶。云雾毛尖。曾侯银剑。大悟绿茶。平水珠茶。宝洪茶。上饶白眉。径山茶。峨眉竹叶青。峨眉春语。汉家刘氏茶。南安石亭绿。仰天雪绿。蒙顶茶。涌溪火青。仙人掌茶。天山绿茶。永川秀芽。休宁松萝。恩施玉露。都匀毛尖。黎平雀舌。鸠坑毛尖。桂平西山茶。老竹大方。泉岗辉白。雪水云绿。眉茶。安吉白片。南京雨花茶。敬亭绿雪。天尊贡芽。滩茶。双龙银针。太平猴魁。源茗茶。峡州碧峰。秦巴雾毫。开化龙顶。庐山云雾。安化松针。日铸雪芽。**毛尖。江山绿牡丹。岳西翠兰。高桥银峰。云峰与蟠毫。汉水银梭。云南白毫。遵义毛峰。九华毛峰。五盖山米茶。井岗翠绿。韶峰。古劳茶。桐城小花。舒城兰花。州碧云。小布岩茶。华顶云雾。南山白毛芽。天柱剑毫。黄竹白毫。麻姑茶。车云山毛尖。桂林毛尖。建德苞茶。瑞州黄檗茶。双桥毛尖。覃塘毛尖。东湖银毫。江华毛尖。龙舞茶。龟山岩绿。无锡毫茶。桂东玲珑茶。天目青顶。新江羽绒茶。金水翠峰。金坛雀舌。古丈毛尖。双井绿。周打铁茶。文君嫩绿。前峰雪莲。狮口银芽。雁荡毛峰。九龙茶。峨眉毛峰。南山寿眉。湘波绿。晒青。山岩翠绿。蒙顶甘露。瑞草魁。河西圆茶。普陀佛茶。雪峰毛尖。青城雪芽。宝顶绿茶。隆中茶。松阳银猴。龙岩斜背茶。梅龙茶。兰溪毛峰。官庄毛尖。云海白毫。莲心茶。金山翠芽。峨蕊。牛抵茶。化佛茶。贵定云雾茶。天池茗毫。通天岩茶。凌云白茶。蒸青煎茶。云林茶。盘安云峰。绿春玛玉茶。东白春芽。太白顶芽。千岛玉叶。清溪玉芽。攒林茶。仙居碧绿。七境堂绿茶。南岳云雾茶。大关翠华茶。湄潭翠芽。翠螺。窝坑茶。余姚瀑布茶。苍山雪绿。象棋云雾。花果山云雾茶。水仙茸勾茶。遂昌银猴。墨江云针。桐城小花。英德绿茶。保靖黄金茶。白马毛尖。关山云雾。房县绿茶。神农绿茶。

　　1、绿茶指的是茶树上的新鲜叶片或芽制作出来的饮品，且新鲜叶片或芽没有经过发酵、杀青、整形、烘干等加工程序。绿茶保留了新鲜茶叶大部分天然物质，这些天然物质具有防衰老、抗菌、消炎等效果。

　　2、绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。

　　3、绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

　　另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。

　　绿茶，英文GreenTea，是中国的主要茶类之一。

　　绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

　　常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

　　中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

精选问答：

　　1、请问除了“茗”以外，还有哪些字能代表茶叶的意思?越多越好，谢谢？

　　汉代的许慎《说文解字》:“茗，荼芽也。”

　　《唐韵》:“荼字，自中唐始变作茶”。从中唐开始，“荼”字就变成了“茶”字。唐代以前多称茶为荼。 荼也有苦菜的意思。

　　比如乇褒在《僮约》中说“炰鳖烹荼”

　　荈: 采摘时间较晚的茶，茶的老叶，即粗茶槚:古指茶树。

　　《尔雅》:“槚，苦茶”。

　　茗:茶的嫩叶 《魏王花木志》:“其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗”。

　　渲老:对茶的一种行话的称呼。《中原市语》:“茶曰渲老。”

　　芽:用芽来称呼细茶。也会有很多用某种茶的名字去代称整个茶的。比如:金英，绿片，紫笋，旗枪。

　　举个例子，沉括《梦溪笔谈·杂志一》:“茶芽,古人谓之雀舌、麦颗,言其至嫩也。”

　　以前无茶字，而是写为荼。

　　王褒僮约中“烹荼净具，武阳买荼。”

　　就是指茶，同样还有“谁谓荼苦，其甘如饴”。而“茗”原本是较差的茶。历史上雅称就很多了，比如文人喜称“不夜侯”。等等。

　　2、在茶楼一般有什么茶？

　　一、若是指茶馆和茶室，一般六大茶类都是有的。还会有一些拼配的花草茶、果茶。

　　白茶，如福鼎白牡丹、白毫银针等；

　　黄茶，如蒙顶黄芽、君山银针等；

　　绿茶，如龙井绿茶、毛峰、碧螺春等；

　　红茶，如祁门红茶、滇红等；

　　乌龙茶，如大红袍、铁观音、单丛茶、冻顶乌龙等

　　花茶，如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰茶等

　　某些茶室可能还会有一些流行的西式茶、日式抹茶、大麦茶等。

　　一般有提供冲泡好的整茶壶的茶，或小杯的茶，也有袋装或散装的干茶供客人自行冲泡。

　　二、若是指类似广东人吃早茶的茶楼，那么就稍有些不同。

　　广东人吃早茶讲究的是“一盅两件”，即一壶茶搭配几件点心。点心有蒸的、炸的、还有甜点。那么搭配的茶水自然就需要与点心相得益彰。

　　早茶的茶水通常是能够暖胃、去油腻，利于消化的茶。

　　有后发酵茶，如安化黑茶、普洱茶等；

　　乌龙茶如铁观音、大红袍等；

　　有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火的功效；

　　红茶，色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。

　　传统的茶楼提供一整壶的茶，喝完需要让服务员加水。而更现代化的茶楼则提供自助服务，客人在座位上可以自主地煮水、冲泡，体验上更加自由和享受。