海带人工养殖技术海带的生物特性及育种培苗方法堂

海带人工养殖技术：生物特性及育种培苗方法

海带是一种常见的海藻，具有较高的经济价值和食用价值。海带的人工养殖技术逐渐成熟，成为了一种可持续发展的农业产业。本文将从海带的生物特性、育种培苗方法两个方面来介绍海带人工养殖技术。

海带的生物特性

海带是一种多年生的海藻，生长期长，能够在较低的光照和温度条件下生长。海带的成熟期为6-8个月，生长期内需要充足的光照、适宜的温度和营养物质，才能获得良好的产量和品质。海带对水质的要求较高，需要清洁、富含营养物质的海水环境。同时，由于海带的生长速度较快，需要定期修剪和除草，以保证海带的生长和产量。

海带的育种培苗方法

海带的育种培苗是海带人工养殖的重要环节。海带育种的目标是培育出适应不同环境条件和市场需求的新品种。海带育种的方法主要有选择育种和杂交育种两种方法。选择育种是通过筛选具有良好性状的个体来培育新品种，杂交育种则是通过不同品种的杂交来获得新品种。海带的培苗方法主要有**苗培育和细胞培养两种方法。**苗培育是将海带孢子在特定条件下培育成苗，细胞培养则是通过细胞**和再生来培育新苗。这些育种和培苗方法可以有效地提高海带的产量和品质，促进海带人工养殖业的发展。

用户关心的问题

问题一：海带的营养价值如何？

答：海带是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养物质。海带中的碘含量较高，有助于促进甲状腺功能。

问题二：海带人工养殖是否会对海洋环境造成污染？

答：海带人工养殖需要清洁、富含营养物质的海水环境，同时也需要定期修剪和除草。如果不合理使用农药和化肥，会对海洋环境造成一定程度的污染。在海带人工养殖过程中，需要科学合理地使用农药和化肥，保护海洋环境。

问题三：如何判断海带的品质？

答：判断海带的品质主要从外观和口感两个方面入手。外观上，海带应该色泽鲜艳、体型匀称、质地柔软；口感上，海带应该有嚼劲、味道鲜美、口感细腻。

问题四：海带人工养殖的成本如何？

答：海带人工养殖的成本主要包括场地租赁、设备采购、种苗**、人工成本、农药和化肥等费用。不同地区和不同规模的养殖场成本会有所不同，但总体来说，海带人工养殖的成本相对较低。

问题五：海带人工养殖的市场前景如何？

答：随着人们对健康食品需求的不断增加，海带作为一种营养丰富、健康美味的食品，市场前景十分广阔。同时，海带的加工利用也十分丰富，可以制作海带丝、海带粉、海带汁等多种产品，具有较高的经济价值。

百科知识

农药

农药是一种用于农业生产的化学品，主要用于预防和控制农作物病虫害和杂草。农药的种类繁多，按作用方式可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。

化肥

化肥是用于提高农作物产量和改善土壤肥力的一种化学品。化肥的种类也很多，主要包括氮肥、磷肥、钾肥等。

参考来源

1.《海带人工养殖技术与产业化》

2.《海洋与渔业科技》

3.《农业技术推广》

释义拓展：海带筏式全人工养殖法

问答拓展：海带如何种植海带怎么种植

1、底质：海底要平坦最好是泥底或泥沙底，沙底较硬为顷败次之。最差的是稀软

2、泥底。也可以是岩礁底。泥沙底要打橛，岩礁底则要下腊喊砣。

3、水深：要根据养育形式和苗绳长短来确定水的深度。冬季大潮时-般水深在5米以上的海区，都适合筏式养殖技术。

4、轮乎野水流、风流：流大、浪小的养殖区比较好。只要安全有保障，水深流大、浪大的海区，也很适合作为养殖区。有冷水团和上升流的海区养殖效果更好。

5、透明度：透明度较好的养殖海区，才能适合海带生长，相对稳定海区透明度是海区养殖的关键。

6、营养盐：营养盐含量直接影响海带的生长速度和品质，每立方米含氮量在100毫克以上才能达到要求。

7、污水情况：污水包括工农业生产污水和生活污水。受污染海区不适合作为养殖海区。

问答拓展：海带是怎么样养殖的？

来个全的（1）养成海区的选择　　作为养成海区，必须具备以下条件：　　底质：以平坦的泥底和泥沙底为好，较硬的沙底次之，稀软泥底最差。岩礁底质而可。前者打橛，后者下砣。　　水深：是根据采用苗绳长短和养育形式来确定。一般在冬季大干潮时水深5米以上的海区，均可发展筏式养殖。　　水流、风浪，较好的养殖区是流大、浪小。水深流大、风浪大的外海区，只要安全有保障，也是很好的养殖区。有上升流和冷水团的海区尤佳。　　透明度：养殖海区要有较好的透明度，才能促进海带的生长。对海区透明度的要求，关键是透明度的相对稳定。　　营养盐：养殖海区要有较好的营养盐含量，一般要求含氮量在100mg/m3以上。　　污水情况：污水包括生活污水和工农业生产污水。养殖海区应避开受污染海区。　　（2）养殖筏架的结构与设置　返局　养殖筏架类型主要有两大类；单式筏架（又称大单架）和双式筏架（又称大双架）。单式筏架较为优越，是我国目前海带养殖的主要类型。　　单式筏架结构：主要由浮绠、橛缆、橛子（或石砣）、浮子、吊绳等组成。　　浮绠：通过浮子浮力漂浮于海面，苗绳悬挂其上。其长度为筏身长，约50-60米。其材料为植物纤维或化学纤维绳。　　橛缆和橛子（或石砣）：用于固定筏身，橛缆一头与浮绠相连，另一头系在海底橛子上。缆绳材料选用与浮绠相同材料。橛子有木橛和竹橛。石砣可用石材制成，也可用钢筋水泥构件。　　浮子：为缆绳提供浮力，种类有毛竹筒、玻璃球、塑料球及聚乙烯泡沫等。　　海区布局要统一规划，合理布局。要考虑通流、安全、操作方便。划定排次，组成区间，一般30-40台筏子为一个排次（一个区），区间距以30-40米为宜，筏间距（平等）以6-8米为宜。　　设筏方向要考虑风、流的关系和海带受光状况。分顺流下筏和横流下筏两大类。海带养殖慎防病害编辑本段一、蘸肥防虫法。水虱的特点是白天活动能力强，晚上活动能力弱。晚上当水温降至8℃时，就潜入了海底，不饥弊会对海带构成威胁。在白天当水温升高时可把海水与**素按300∶1的比例配好，将海带苗放入化肥水中蘸一小会儿，水虱就会从苗绳上全部落下，再把海带苗放回海里。用此法操作简便，效率也高，2人每小时可以蘸遍十余联苗。海带苗每天要蘸两遍肥；以早晨4～5时和下午6～7时为宜。并且要天天坚持蘸肥，当头期苗长到66厘米以上时便可以夹苗了。夹好的苗，苗根较粗，长势快，害虫对它就构不成威胁了。二、加深水层法。当海带长到3月中旬至4月初时，由于天气转晴，海水透明度剧增。中期、晚期的海带苗由于生长期较短，苗体弱，难以适应急剧变化的外界环境。养殖户在这段时间内要勤出海，勤观察，一旦发现少数海带苗有两边向里卷曲的现象，就是白烂病的前兆。在此期间，如果不立即采取措施，等到海带出现大面积卷曲时，就遏止不住病情了。应视情况把中期、晚期的海带加深50～82厘米左右的水层(头期苗可以相对浅些)，一般10天左右，这样卷曲的海带便可以恢复平直，并且长势良好。到4月中下旬时，海带进入厚成期，对光线的需求剧增，这时候就要把海带提升到距水面33厘米左右处。此法特别有效。海带加工应注意的问题编辑本段海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干，淡干海带用途广，营养成分不受损失，是提取碘、胶、醇的原料。经常食用海带有防止和治疗甲状腺肿病的作用。另外每年还要提供大量产品出口。海带加工标准国家已有规定（1979年4月1日重新修订颁发）。除按国家规定严格执行外，经常发生的一些问题，必须引起高度重视。（1）作为海藻化工用的海带，应认真晒干，保证含水漏肢让量不超过规定的22%；认真清除杂质，保证不超过规定的2%，作为化工原料绝不能掺杂使假，要为国家和使用单位负责。（2）作为出口产品，要力争当日一次晒干晒透；不允许带有杂质和孢子囊、茎及黄白边等；色泽要浓褐，不准以次充好，损伤国家的荣誉。①底质：海底以岩礁面平坦而起伏或有一定倾斜度的为佳；其次是大石块底质；碎石或砂砾底质也可用投石法增殖。②水质：水质清洁，自然含氮量经常保持每立方米10毫克左右均可，海水中悬浮物较多而水混、岩礁上有沉积物和浮泥等不能使用。③水深：一般从低潮线下到2.5米均可。④生物：岩礁面上有大量杂藻着生，不宜利用。因虽能清除，但费工太大，得不偿失。⑤流速：据调查，流速不超过60厘米/秒以上，岩礁面上海带孢子均可附着生长。⑥水温：要注意夏季水温不超过27℃的海区，大孢子体才能越夏进行繁殖。（3）海带增殖方法：①采孢子投石增殖法：即人工将孢子附着在石块上，再投入已选定的海区内。石块的大小依据风浪大小而定。每亩投石块。②沉设种海带法：保存种海带过夏，待秋季孢子囊成熟后运至已选定的海区内，将种带干燥**2-3小时，再将种带绳两端绑缚石锚拉紧投入海底。每亩沉放种带1000棵。③悬绳绑苗增殖法：**采用此法，即在已选定的海区内先设置海底浮筏。在浮筏架上垂挂苗绳使其自然放散孢子。附着在岩礁上。

问答拓展：海带的种植方法有哪些

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素，不过很多人都不知道应该怎么种植海带。以下就是我给你做的海带的种植技术整理，希望对你有用。
　　海带的种植技术
　　海区选择
　　养殖海区应设在无工业”三废“及农业城镇生活，医疗废弃物污染的海域。海区底质以平坦的泥沙底、泥底为好，凹凸不平的岩礁海底，可采用下石砣设筏养殖。水深8-30m为宜，其中水州察举深15-25m海区最佳，属高产区。海流流速在0.17-0.7m/s，以0.41-0.7m/s为宜。透明度变化幅度小于3m为宜。
　　养殖筏养殖
　　养殖筏类型
　　基本分为单式筏和双式筏2种，单式筏是中国主要的养殖筏型，因为每台都是独立设筏，更加有抗风浪能力。
　　养殖筏的设置
　　要求有合理的布局，能够充分利用海区生产力，使海带有一个适宜的生活环境。首先要保障安全，利于管理操作。一般30-40台筏子划分一个区，区与区之间“田”字形排列，平养的筏距则以6-8m为宜，考虑筏向时，风和流两者有一个为主，当前推广顺流养殖，筏向与流向平行，若采用“一条龙”养殖，筏向与流向必须垂直。
　　单式筏架及结构材料
　　单式筏有浮绠、橛缆、橛子、浮子、吊绳、苗绳等构成。
　　浮绠：浮绠一般长约60m，在风浪大的海区则较短些，直径1.5-2.0cm，所用材料一般是聚乙烯、聚丙烯绳，这些材料经济耐用，抗腐蚀性和抗拉力强。
　　橛缆与橛子：橛缆用于固定筏子，长度随水深而异，一般是水深的2倍，风浪、海流较大的海区为2.5-3倍，所用材料与浮绠材料相同。橛子主要是木橛，不能打橛的海区用下是砣的方法，一般重量1000kg以上，半径50cm。
　　浮子：通常是塑料浮子，其浮力大、自重轻、坚固耐用，最理想的材料。
　　分苗养殖
　　在养殖生产上，分苗即将生长在附苗器上的幼苗剔下来，再夹到苗绳上，经过这个过程再进行养成。
　　分苗前准备工作
　　苗绳：是海带的生长基，又要承担藻体重量，苗绳要求经久耐用，又要求绳细，松紧要适中，这样不至于夹坏其生长部。苗绳的长度因不同海区条件和养成方式来确定。
　　吊绳：材料同苗绳相同都是聚乙烯绳，吊绳长度视水深和海区透明度而定，北方平养，一般2m左右。
　　坠石：风浪大的没迟海区，吊绳上需绑坠石，以防苗绳被风浪、水流冲击漂浮海面，造成强光**和缠绕。坠石一般重0.25kg，大的0.5-1.0kg重。
　　工具：分苗用的工具有夹苗器、运苗筐、挂苗筐等。所有工具必须经过海水浸洗方可用。
　　分苗操作技术
　　分苗时间：北方一般在11月上旬开始分苗。
　　分苗规格：一般幼苗张到10cm就可以分苗，12-15cm最适宜，分苗的大小应根据早晚而有变化，早期分的可略小些，10-12cm中期15cm，晚期20cm以上。分苗的标准是：“早分苗，分好苗，分大苗。”
　　分苗操作：包括剔、运、夹、挂苗。
　　①剔苗工作要仔细，一般要册碧勤剔，少剔，提高剔苗质量，也提高苗种利用率。
　　②运苗工具要用海水浸泡或浇湿，以免磨伤幼苗及日晒;苗不可互相挤压得厉害，所以应采取少装勤运的办法，尽量缩短运输时间，不要积压。
　　③夹苗中尽量做到每一苗绳大小均匀，不能夹得太深太浅，发现掉苗时要及时补苗。
　　④挂苗，要尽量减少陆地上的积压时间，一般采用平挂方式挂苗初期水深设为1m，过一段时间再提水层。
　　海上养殖
　　从分苗到海带厚成期可以收割属于养成期。在北方地区经历6-7个月。
　　(1)养成方式：中国养成方式主要时平养和垂养，也有垂平轮养，“一条龙”养成法，贝藻间养等方式。
　　(2)密度：不同海区有着不同的适宜养殖密度，养殖密度直接关系到养殖产量。过密过稀，都达不到最佳养成效果。
　　(3)层调节：养成初期，一类海区可深挂分苗，北方海区初挂与80-120cm;二三类海区可先密挂暂养再分养，也可深挂分苗。养成中期，注意做好以下工作：一是调节水层，北方海区水层调节在50-80cm;二是疏散苗绳，当海带长至100-120cm时，应该疏散，移苗绳，移筏子，叠挂改单挂，垂养改平养。三是倒置，为使海带轮流受光，应在适当时间即苗绳上部和下部海带长度接近时并从下层海带刚出现有正常的褐色，白褐**变化时，开始倒置，倒置次数视情况而定。
　　(4)切尖：切去海带叶片1/4以上的尖端，可以提高海带的质量和产量，还能防止海带病烂的发生，减轻架子的负荷，提高安全系数。一般早中期分苗的海带切去叶片全长的40%，晚期苗切去30%为宜。北方一般在3月底，4月初进行。
　　(5)施肥及日常管理：施肥：主施氮肥。一是挂袋施肥，二是泼肥，三是浸肥。为了提高肥效，还应注意：合理安排施肥量，在北方海区，总施肥量在夏苗暂养阶段占15%，分苗后到12月底占35%，3、4月为35%，后期为15%。其它日常管理工作如整理筏子、添加浮力更换吊绳都要抓紧时间进行，以确保海上的安全系数。
　　采收储藏
　　夏、秋采收，由海中捞出，晒干。
　　海带的病虫害常识
　　白烂病
　　此病通常发生在叶片尖端，藻体由褐色变成**、淡**，以至白色，然后由尖端向基部，由叶缘向中带部，逐渐蔓延扩大，同时白色腐烂部分大量脱落，严重时凹凸部藻体全部烂掉，仅剩色浓、质韧的平直部，有的小海带会全部烂光，白色腐烂部分有时呈红褐色。
　　室内人工育苗过程中，也常发生类似病。因白尖病的白烂部分一般只停留在叶片尖端，不向叶基蔓延，故不会造成大的危害。
　　海带的白烂病多发生在5～6月，在天气长期干旱、透明度长期过大、营养长期不足的情况下，极易发病。发生的条件与海的绿烂病相反，多发生在水质贫瘠海区的海带上，肥水区很少发生白烂病;浅水层和苗绳上部，浅水区及大面积养殖的中心区发病严重;平直部小、叶缘大的藻体发病重。
　　防治措施
　　海带发生白烂病的原因主要是光照过强和长期缺肥造成的。发病时，藻体细胞内的藻褐素与叶绿素一起被分解，故呈白色而死亡。
　　用0.05%或0.01%硫酸铵浸泡，都能起到防治效果。在养育期间，初期注意密养，长到1m左右时进行稀疏，并根据昆布不同生长期，采用调节光强度，冲洗浮泥，泼洒硝酸铵、硫酸铵等化肥，调节水层等措施，防治绿烂、白烂、点状白烂病。加强管理，增强藻体的抗病力;养殖海区要合理布局，要保持水流通畅;要根据海况，及时合理地调整光照。在已发生海带白烂病的情况下，要降低放养水层，追施肥料，并切尖、洗刷。
　　绿烂病
　　海带的绿烂一般从叶片梢部边缘开始变绿、为软、腐烂脱落，随后尖梢部全部变绿、变软而糜烂，并且逐渐地蔓延扩大，严重时能使叶片烂掉大半，甚至烂光，腐烂的速度也相当快，一周内可烂掉大半，严重时使整棵海带烂掉。
　　在室内育苗时，此病多发生在光照不足、密度过大或被压在大苗下的小苗藻体上。在海上养殖时，此病一般发生在4～5月份，天气长期阴雨多雾、光照不足或海水混浊。从每根苗绳来看，几乎全是从苗绳下部的海带开始绿烂，而且水层愈深者愈重。从放养密度来看，密度大的烂得多;大面积养殖的中心区及潮流小的近岸区烂得多。
　　室内培育的幼苗和海上养殖的大海带发生的绿烂，都是由于长期光照不足而引起的。由于长期光照不足，光合作用减弱，甚至停止，所制造的有机物不敷体内消耗的需要，因而细胞的活力逐渐变弱而至原生质破坏，最终死亡。在这一过程中，水溶性的藻褐素首先被分解，显示出叶绿素，使叶片呈现绿色，并带粘性腐烂现象。
　　防治措施
　　室内培育幼苗防治绿烂病的措施是：适当提高光照强度，增强幼苗的生活力;增加新水量，加大流速，改善幼苗生活环境;剔除大苗，使压在大苗下的小苗也能得到较充足的光照。如果已经发病，则可降低水温，抑制微生物的繁殖，减轻病害的发生和发展，同时应加强洗刷，及时冲洗掉绿烂藻体，不让其蔓延。
　　海上养殖海带防治绿烂病的措施是：改善光照、提高藻体生活力着手。放养水层要及时调整，适当倒置，及时切尖间收，稀疏苗绳，加强洗刷。
　　海带的特征
　　海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
　　干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工**后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。
　　海带的作用
　　瘦身功效
　　海带又名江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以瘦身，你知道吗?
　　海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
　　而且海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。
　　海澡类食物不仅仅只有海带可以食用，它还有许多种类，例如红藻、昆布(比海带再大点的澡类)等，市面上，市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可**天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
　　海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
　　美发作用
　　一个人的头发之枯荣，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，说明营养状况良好;反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素，除去能量、蛋白质、维生素外，还有一个不容忽视的因素——微量元素。
　　黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在，而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳，吃甜食太多，蛋白质缺乏，尤其是碘元素的缺少，都会助长自身发生酸毒症。
　　众所周知的海带，不仅营养价值颇高，除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。
　　选购技巧
　　质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
　　泡发方法
　　海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠胶体，它能阻止水进一步浸入，因此海带很难泡透。同时海带中所含的碘质大部分在表面，过久浸泡会使碘流失。
　　最好办法是干蒸。即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆了。如用水煮时，可在水中加一点儿碱面或小苏打，因为海带胶容易被碱性物质溶解，煮时可用手掐一掐软硬，以便掌握火候。海带泡发好后，食用时可加一点儿食醋，使之更软脆。
　　延缓衰老
　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。
　　健脑补脑
　　海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
　　肠胃“清道夫”
　　海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和**的发生。
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