水芋蒙的食用价值

水芋蒙是一种常见的水生植物，被广泛种植和食用。它的食用价值非常高，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。

营养成分

水芋蒙富含蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素，能够提供身体所需的能量。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素B1和维生素B2是维持神经系统正常运作的重要物质。维生素E有助于保护细胞膜，预防衰老。钙、磷和铁是维持骨骼健康和***正常运输的关键元素。

健康益处

水芋蒙含有丰富的膳食纤维，能够促进消化系统的正常运作，预防***和其他消化问题。它还具有降低胆固醇和血糖的作用，有助于预防心脑血管疾病和糖尿病。水芋蒙还含有一种叫做蒙古甘草酸的物质，具有抗炎和抗过敏的作用，对于缓解皮肤炎症和过敏症状有一定的帮助。

食用方法

水芋蒙可以生吃或烹饪食用。生吃时，可以将水芋蒙切成薄片或丝，加入沙拉或凉拌菜中。烹饪时，可以将水芋蒙切成块状，加入炒菜或汤中。无论是生吃还是烹饪，水芋蒙都能够保持其鲜美的口感和营养成分。

注意事项

虽然水芋蒙具有丰富的营养成分和多种健康益处，但也需要注意适量食用。过量食用可能导致消化不良和腹泻等问题。水芋蒙在生长过程中可能会吸收水中的重金属等有害物质，因此选择种植环境良好的水芋蒙，并充分清洗后再食用。

水芋蒙作为一种常见的水生植物，具有丰富的营养成分和多种健康益处。合理食用水芋蒙能够提供身体所需的营养，促进健康。

相关问答拓展:

　　滴水观音又叫海芋,我办公室种了两盆.同事送我的幼苗.　　【草药名】：海芋　　【内容介绍】：　　海芋(《纲目》)　　【异名】天荷(《本草拾遗》)，羞天草(《庚辛玉册》)，隔河仙、观音莲(《纲目》)，尖尾野芋头、狼毒头(《生草药性备要》)，独脚莲(《分类草药性》)，野芋、木芋头(《岭南采药录》)，广东万年青(《中国植物图鉴》)，老虎芋(《贵州民间方药集》)，大虫芋、毒芋头、天蒙(《广西中兽医药植》)，老虎蒙、痕芋头(《南宁市药物志》)，大叶野芋头(《中国药植图鉴》)，野芋头、奚芋头(《岭南草药志》)，土塘、天河芋(《湖南药物志》)，广东狼毒(广州部队《常用中草药手册》)，朴薯头(《广西中草药》)。　　【来源】为天南星科植物海芋的根茎。　　【植物形态】海芋多年生草本，高可达5米。　　茎粗壮，粗达90厘米。　　叶互生；阔卵形，极大，长30～90厘米，宽20～60厘米，先端短尖，基部广心状箭头形，2裂，裂片先端浑圆，近叶柄处合生，裂口狭，全缘或微呈波状，侧脉约9～12对，粗而明显，绿色；叶柄粗壮，长60～90厘米，下部粗大，抱茎。　　花单性，同株；花序柄粗壮，每一叶腋内约有2个，长15～20厘米；佛焰苞的管长3～4厘米，粉绿色，苞片舟状，长10～14厘米，宽4～5厘米，绿***，先端锐尖；肉穗花序短于佛焰苞。　　雌花序长2～2.5厘米，位于下部；中性花序长2.5～9.5厘米，位于雌花序之上；雄花序长3厘米，位于中性花序之上；附属体长约8厘米，有网状槽纹；子房3～4室。　　浆果红色。　　花期：春末夏初。　　生长山野间。　　分布广东、广西、台湾、福建、湖南、四川、贵州等地。　　本植物的果实(野芋实)亦供药用，另详专条。　　【采集】全年可采。　　加工时以布或纸垫手，以免中毒，用刀削去外皮，切片，以清水浸漂6～7天，多次换水，取出晒干或鲜用。　　【药材】干燥的根茎，呈椭圆形、长椭圆形或圆柱形，大小不一，长者可达90厘米，直径3～6厘米或更粗。　　有时可见未除尽的栓皮及环状的节和圆形的根痕。　　质坚实，横断面白色粉质，维管束呈淡***点状散在，内皮层环清晰。　　气微，味淡，嚼之发麻。　　主产于广东、广西、四川等地。　　本品在广东地区，习惯作狼毒使用。　　参见狼毒条。　　【化学成分】球茎含水分17.4%，粗蛋白4.11%，粗脂肪0.84%，粗纤维4.99%，灰分3.76%，无氮抽出物68.9%。　　另含山芋碱，有毒。　　【性味】辛，温，有毒。　　①《纲目》：辛，有大毒。　　②《广西中药志》：味淡，性寒，有大毒。　　③《四川中药志》：性温，味辛，有毒。　　【功用主治】治瘴疟，急剧吐泻，肠伤寒，风湿痛，疝气，赤***下，痈疽肿毒，萎缩性鼻炎，瘰疬，疔疮，疥癣，蛇、犬咬伤。　　①《纲目》：治疟瘴，毒肿，风癞。　　②《分类草药性》：治一切恶疮肿毒，末，酒涂。　　③《天宝本草》：敷疔疮、疥癣。　　④《广西中药志》：治肺结核，痧症，热病等。　　⑤《四川中药志》：治内外***。　　【用法与用量】内服；、煎汤(须久煎)，1～3钱(鲜者0.5～1两，切片与大米同炒至米焦后加水煮至米烂，去渣)。　　外用：焙贴、煨热擦或捣敷。　　【宜忌】不宜生食。　　否则中毒而致口舌肿胀，甚至窒息而死。　　体虚者慎服。　　姚可成《食物本草》：误食之令人闷绝。　　'　　【选方】①治感冒暑气，头痛身倦：野芋根用湿纸封，煨热之，擦头额及腰脊、前后心、手弯脚弯，可令人遍身顺适。　　(《岭南采药录》)②治风热头痛：野芋头苗(切片)，贴患部。　　(《广西中草药》)③治绞肠痧腹痛：野芋头四两(炒黄)，扫管叶(岗松)二两(炒黄)。　　先将野芋煎好，再将扫管叶趁沸放下煎片刻，去渣温服。　　忌饮米汤。　　(《岭南草药志》)④治肠伤寒：野芋头(切片)四两，加米一两及生锈铁钉二枚炒黄，加水适量煎服。　　(《广西中草药》)⑤治妇人赤***下：野芋切细和米炒，加糖煮食。　　(《岭南采药录》)⑥治风湿骨痛：野芋头一厚片。　　先将樟脑少许置于芋片中央，用火烤樟脑，趁火未熄，速敷患处。　　(《广西中草药》)⑦治***便血：痕芋头二斤煮鸡，煮十二小时，取汤饮之，亦可将鸡共服下。　　(《岭南草药志》)⑧治痈疽肿毒大疮：尖尾野芋头切片，火焙热贴，冷又换热者。　　(《生草药性备要》)⑨治背痈：痕芋头和酒糟捣烂敷患处(已溃者勿用)。　　(《岭南草药志》)⑩治慢性萎缩性鼻炎：独角莲100公分，蟾酥1.5公分，麝香1公分，冰片2公分，香油适量。　　先将蟾酥用黄酒化开，后将独角莲根捣碎，周香油熬枯去渣，冷凉后，再加上麝香、蟾酥、冰片和原有的香油混合，便成油剂。　　用时装入滴管滴鼻。　　另外，膏剂配法：依上述处方中的药用量，蟾酥酒化，独角莲捣碎，挤出汁，去渣，再加上蟾酥、麝香、冰片和适量的甘油，混合成泥膏状，便成。　　(《中华耳鼻咽喉科杂志》(2)：116，1957)⑾治坐板疮：痕芋头、猪油，捣烂敷患处。　　⑿治毒蛇娱蚣咬伤：痕芋头二两，生油柑木皮一两。　　用盐水和药捣烂，以湿纸或树叶包裹煨热敷患处。　　⒀治狂犬病：痕芋头四两，煎水坎。　　亦有加入猪肉同煮，连服半个月。　　亦有兼用痕芋头捶烂敷伤处。　　(⑾方以下出《岭南草药志》)

您好，材料：

芋头干500克，冰糖适量，水适量

做法：

1.将芋头干洗净，用刀切成小块备用。

2.在锅中加入适量水，放入芋头干，大火煮沸。

3.将煮沸后的芋头干捞出，倒掉锅中的水。

4.在锅中加入适量水和冰糖，大火煮沸至冰糖完全融化。

5.将煮沸的冰糖水中加入煮熟的芋头干，小火煮约20-30分钟，让芋头干充分吸收糖水。

6.等到糖水被芋头干吸收后，关火，让其自然冷却。

7.糖煮芋头干就做好了，可以装入干燥的容器中保存。

小贴士：

1.糖煮芋头干的甜度可以根据自己的口味来调节，如果喜欢甜一些可以多放一些冰糖。

2.在煮芋头干的时候可以加入一些山楂或枸杞等口感更好的食材，增加口感。

原料准备:魔鬼鱼1条、芋蒙500g、西红柿1个、泡椒50g（或指天椒适量）、大蒜3瓣、老姜1块、生抽20ml、料酒10ml、白醋15ml、白糖10g、盐适量。

操作方法

1.魔鬼鱼冲洗干净，炒锅烧热，用老姜涂擦一遍锅底，倒入适量油烧热，放入魔鬼鱼煎至两面金***后盛出；

2.西红柿洗净切块，泡辣椒切碎，大蒜切碎，老姜切片备用；

3.芋蒙洗净撕去表皮，切成3厘米长的段，撒入少许盐，带上一次性手套，用手抓匀后放置10分钟，待芋蒙变软渗出水分后，用手挤干芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次挤干芋蒙的水分，再次重复漂洗挤干步骤一次即可；

4.将挤干水分的芋蒙放入干净无油的锅中煸炒，将芋蒙的水分焙干，盛出备用；

5.炒锅放入少许油，下姜片、蒜末、辣椒爆香，下焙干水分的芋蒙翻炒一下，放入西红柿翻炒，调入生抽、料酒、白醋、白糖、盐，加入适量清水烧开，放入魔鬼鱼烧开，盖上锅盖用中小火焖煮15分钟即可。

中秋节纪念的是嫦娥。

首先我们来看一下纪念嫦娥的原因：在远古的时候，后羿因射日有功，被西王母赐下了一枚不死药，交由妻子嫦娥保管，心怀鬼胎的逢蒙知道了这个消息，假借拜师的名义接近后羿，趁后羿外出，威逼嫦娥交出不死药，嫦娥为了不让逢蒙得逞，便吃下了不死药，飞向了月亮。在人间的后羿思念妻子，就在院子里设立香案，摆上嫦娥爱吃的东西，百姓们得知嫦娥奔月的事情，因记挂、感念嫦娥的恩情，也学着后羿在月下摆上香案，祈愿善良的嫦娥平安吉祥，此后这个习俗也渐渐流传下来，并在民间传开，慢慢的演变成了中秋佳节。

其次是中秋节的习俗：中秋节，又称拜月节，自古以来就有拜月的习俗。祭月实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。古代有“秋暮暮月”的习俗。晚上，也就是拜月神。自古以来，在广东的一些地方，人们有在中秋节晚上崇拜月亮神的习俗。月下，“月神”的牌位放在月亮的方向，红烛高燃。全家轮流拜月，祈福。自古以来，中秋节就逐渐演变成欣赏和赞美月亮的民间活动。同时也成为现代人渴望团圆、对生活美好祝愿的主要形式。

最后来了解一下中秋节的意义：从其最早的含义来看，中秋节是一套礼仪。自古以来，中秋节就有拜月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒的习俗，流传至今。它体现了当时人们对自然的崇敬，但在更深层次上，它也表明了人们对人与人之间关系的认识，表明了一种对家庭的重视。对许多人来说，中秋节意味着与家人团聚，家人团聚。世界总是相距甚远，漂泊于世的悲伤和人生的失意总是无法避免。所以，追求团圆，既是现实需要，也是人的心理需要。

1、二十八把面发，二十九蒸馒首。

2、二十四扫房日。

3、三十晚上坐一宿。初一的饺子。

4、一年两个春，过年老牛冷断筋。

5、二十八，贴年画。

6、年到二十三，紧想就紧惊。

7、起脚包子落脚面。

8、二十九蒸馒首。

9、过年过年，爆米花上前。

10、走亲，走亲，越走越亲，不走不亲。

11、有钱人过年，没钱人过关。

12、张王李赵，二十四日祭灶。

13、梭布七八寸，铜扣买连环。

14、年到二十七，雪上加霜债主逼。

15、三十晚上扭一扭。

16、二十九，去买酒。

17、初二的面，初三的盒子往家转。

18、三十夜的火，十五日的灯。

19、年到初三四，各人打主意。

20、年到二十五，一入年架心更苦。

21、二十四扫房日，二十五窟窿堵。

22、爆竹一声除旧，桃符万象更新。

23、二十四，写大字。

24、年到二十三，锣鼓一响心就惊。

25、年到初七八，家家“劣”粥钵。

26、小孩盼过年，老人怕过年。

27、年到初七八，家家劣粥钵。

28、年到初五六，无酒又无肉。

29、二十七，去宰鸡。

30、年到二十八，想去想转“无括煞”。

31、礼到人心暖，无礼讨人嫌。

32、小寒大寒，杀猪过年。

33、年到二十二，无心又无事。

34、年到二十六，年关难过出目汁。

35、三十晚上熬一宿。

36、二十七儿，剃精精。

37、除夕夜里关财门，大年初一迎财神。

38、腊八姓张，越吃越香。

39、正月二十三，老驴老马歇一天。

40、二十三糖瓜粘。

41、首帕鸟缕好，膝裤宝石蓝。

42、二十六，炖锅肉。

43、二十八，把面发。

44、二十九，蒸馒头。

45、一夜连双岁，三更分两年。

46、妮要坠子戴，小要核桃玩。

47、除夕吃芋头，一年四季不犯愁。

48、二十七，杀只鸡。

49、细仔望过年，老人怕过年。

50、二十五糊窗户，二十六炖大肉。

51、穷人过年真辛苦，洗净蒲罗无米煮。

52、二十九蒙香斗。

53、二十五窟窿眼。

54、三十晚上无外人。

55、二十七宰公鸡。

56、不怕贼偷，就怕贼惦记。

57、天增岁月人增寿，春满人间福满门。

58、二十五去碾谷。

59、置不完的年货，买不完的嫁妆。

60、过了腊月半，就把年来办。

61、过年莫借钱，借钱穷一年。

62、除夕吃红柑，一年四季保平安。

63、三六九，往外走。

64、冬在头，天冷在年关。

65、一年两个春，带毛的贵如金。

66、带子红网纲，官粉四五钱。

67、年到二十一，人家欢喜涯叹息。

68、腊月忌尾，正月忌头。

69、二十六，去割肉。