蓝莓上的白霜是什么，蓝莓的保质期有多久

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　　蓝莓上的白霜是由果糖液凝结而成的蓝莓果粉。该物质富含营养物质（如维生素、蛋白质、纤维素等），不仅减缓了水果的失水速度，而且防止了水果表面湿度过高，滋生真菌，也是判断蓝莓新鲜度的重要标志。

　　霜越多，蓝莓就越新鲜。蓝莓的保质期与温度有关，常温下一般可保存3-4天。冰箱冷藏室1-3℃保存，一般可保存一周左右。冰箱冷冻，一般可保存两周左右。

　　 1、蓝莓表面覆盖的一层白霜是天然蓝莓果粉。

　　该物质由果糖液凝结而成。它不仅减缓了果实的失水速度，而且防止了果实表面湿度过高而滋生真菌，大大降低了蓝莓的变质速度，保证了蓝莓的质量。

　　白霜是判断蓝莓新鲜度的重要标志。白霜越多，蓝莓越新鲜。

　　2、蓝莓表面覆盖的霜可食用。

　　吃的时候不要用力擦掉霜。清洗时，在清水中加入一些食用盐浸泡，然后用手轻轻搅拌，最后用清水冲洗。

　　蓝莓霜富含维生素、蛋白质、纤维素等营养成分。2、蓝莓的保质期是多长1、

　　蓝莓的保质期与温度有关，在室温下一般可保存3-4天。在冰箱里1-3℃保存，蓝莓可保存一周左右。冷冻在冰箱里，蓝莓通常可以保存两周左右。保存蓝莓，一般建议将蓝莓放入有孔塑料盒中，然后放入冰箱冷藏保鲜。

　　注：清洗过的蓝莓应及时食用，不要放入冰箱保存，以免蓝莓腐烂，缩短蓝莓的储存时间。