牙鲆鱼 牙鲆鱼怎么做好吃

本篇经验分析一下“牙鲆鱼”的内容进行具体详细，期望对各位农友们有几许帮助，别忘了收藏哦！

牙鲆鱼是一种优质的海水食用鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。作为农业专家，我们应该了解牙鲆鱼的养殖、营养价值和市场前景，以便更好地为农民提供技术指导和市场信息。本文将从这几方面进行探讨。

牙鲆鱼是一种海水鱼类，适合在温带和热带海域进行养殖。其养殖模式可以分为池塘养殖和海水网箱养殖两种。池塘养殖适用于内陆地区，需要建造水质稳定、水源充足的池塘，控制水温、PH值等参数，养殖密度一般为每平方米3-5只。海水网箱养殖适用于海岸地区，需要建造网箱，将牙鲆鱼放入网箱中进行养殖，控制水质、饲料、养殖密度等参数，一般每立方米可养殖50-100只牙鲆鱼。

牙鲆鱼的养殖周期较长，一般需要6-8个月才能达到上市的标准大小。在养殖过程中，需要注意饲料的选择和投喂，保持水质清洁，防止**的发生。同时，需要注意养殖成本的控制，降低养殖风险。

牙鲆鱼是一种营养丰富的食用鱼类，其蛋白质含量较高，且含有多种不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。其中，不饱和脂肪酸对心脑血管**预防有重要作用，维生素A有助于保护眼睛、免疫系统和皮肤健康，矿物质如钙、磷、铁等对骨骼健康、贫血预防等方面有益。

除此之外，牙鲆鱼的肉质细嫩、味道鲜美，适合煎、炸、烤等多种烹调方式。牙鲆鱼是一种广受欢迎的高端水产品，市场需求量大。

随着人们对健康饮食的追求和消费水平的提高，高品质水产品的市场需求逐渐增加。同时，近年来，国家对海洋经济的发展也给予了越来越多的政策支持和资金投入。在这种背景下，牙鲆鱼养殖具有广阔的市场前景。

据了解，目前国内牙鲆鱼的市场价格较高，一般在每公斤100元以上。由于其市场需求量大，品质好、规模化养殖的牙鲆鱼养殖企业可以获得可观的经济效益。

1.牙鲆鱼（yápíngyú），学名Paralichthysdentatus，属于比目鱼科，分布于大西洋西北部和墨西哥湾等海域。

2.不饱和脂肪酸（bùbǎohézhīfáán），指分子中有一定数量的双键未饱和的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。与饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸更利于**健康。

3.海洋经济（hǎiyángjīngjì），指以海洋资源为基础的经济活动，包括海洋渔业、海洋旅游、海洋能源、海洋运输等方面。

相关问答拓展:

1、大偏口鱼学名？

学名是比目鱼。

偏口鱼学名称作比目鱼，在我国近海水域都有广泛的分布，由于它们的眼睛长相独特，所以它比其它海鱼识别起来更加的容易，它和带鱼一样经常出现在沿海百姓的餐桌上，但是价格会相对贵一些。

多宝鱼、牙鲆鱼、偏口鱼都是属于比目鱼的类目，好些人常常会将它们混淆起来，通常情况下，它们除了价格有所区别以外，营养价值都非常的丰富，平时补充些它们可以起到活血通经、降低胆固醇、增强记忆等功效。

2、为什么叫**鱼？

牙片鱼”本名叫阿拉斯加**目鱼。对于为何会有“牙片”的叫法，是从“牙鲆”鱼演变而来的。在很多地方，眼睛长在左侧的比目鱼也叫“牙鲆”鱼，经过渔民南腔北调的交易就形成了这种称呼。

相比之下，东北地区叫“牙片鱼”，而四川、浙江和广州一带，直接称作“**鱼”。这种鱼出产于俄罗斯和我国交界地区，俗名应叫“雅片鱼”，其胶质颇为丰富，口感也不错。

3、永乐啤酒屋加工费多少？

永乐啤酒屋价格

清蒸：5~10元一份（一份大约可以蒸5~8斤，可以混搭，比如哈喇加扇贝加海蛎子，虾爬子加螃蟹这样）

水煮：5~8元一份

家常烧：10~15元一份

凉拌：8~10元一份

炒：10~15元一份

然后就是**海鲜的价格了，比较推荐买价值贵一点的海鲜，或者自己特别喜欢吃的海鲜多买一些，这样才划算。比方说哈喇这东西，本来买才5、6元一斤，你就买两斤让人家加工，还不如单独去点一份辣炒花嘎呢。

十个人的话，我个人推荐这样：

海蛎子，海虹，扇贝三种搭配起来，买10~15斤，预估价格150～180元，清蒸，加工费10元；

螃蟹10只，虾爬子3~5斤，预估价格400元，清蒸，加工费20元；

鱼，价格差的很大，大黄花20一斤，鲈鱼大概15一斤，牙鲆鱼35一斤，舌鳎60一斤，我个人觉得，来料加工手艺不是特别精细，家常烧的烹饪手法，不必要买很贵的鱼，买两条大鲈鱼，100块钱就可以了，加工费20（十人，人多鱼大，加工费可能会略贵于这个价格）。

这样总花费差不多就是700多一些吧，再点一些凉菜、烧烤、啤酒就差不多了。

如果特别喜欢海鲜，还可以买一些八带让店家凉拌，这个季节应该海胆也有了，可以一人一个，买回来清蒸，海螺也不错，大约30~40一斤，买200块钱回来水煮也可以。

4、扁的鱼有几种？

扁鱼指银鲳，地方名平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼、镜鱼、草鲳、白仑、乌伦，

体形侧偏，呈卵圆形，银灰色，头小，吻圆，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有**状突起，嘴舌不能伸缩；

头后侧感觉管从不延长，呈尖形，脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形，稍长，呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，尾鳍叉形，下叶长于上叶；体披细小的圆鳞，颜色银白，故称银鲳。

为近海暖温性中下层鱼类，平时分散栖息于潮流缓慢，水深5米～110米的水域，早晨及黄错时在水中上层活动，不甚活跃。喜欢在阴影处成群，小潮时鱼群更为集中。

5、莱州哪里能钓螃蟹？

可以去北海休闲垂钓基地

位于威海市双岛湾北部的初村镇北海，基地有2000亩人工鱼礁垂钓区、100亩标准化海水池塘及30亩淡水池塘垂钓区、100亩海水滩涂赶海拾贝区、100亩深水网箱垂钓区，8艘7米海钓船，建设400平方米海钓服务大厅等，基地配备有救援船和救生员。

主要垂钓品种为黒鲪、黑鲷、大泷六线鱼、牙鲆鱼、鲈鱼、黄鲣鱼、鳕鱼等，极为适合船钓，每年4月至12月都可开展垂钓活动，最佳体验时间为9月下旬至11月中下旬。

拓展好文：水产药鱼药常用的二十四种药物注意事项

　　1、菊酯类杀虫药：

　　水质清瘦，水温低时（特别是20℃以下），对鲢、鳙、鲫毒性大；如沿池塘边泼洒或稀释倍数较低时，会造成鲫鱼或鲢鳙鱼死亡。虾蟹禁用。

　　2、阿维菌素溶液：

　　按正常用量或稍微加量或稀释倍数较低或泼洒不均匀，会造成鲢和鲫鱼的死亡。海水贝类在泼洒不均匀的情况下，易导致死亡。

　　3、含氯、溴消毒剂：

　　当水温高于25℃时，按正常用量将含氯、溴消毒剂用于河蟹，会造成河蟹死亡，死亡概率在20－30％。在水质肥沃时使用，会导致缺氧泛塘。

　　4、杀虫药（敌百虫除外）或硫酸铜：

　　当水深大于2米，如按面积及水深计算水体药品用量，并且一次性使用，因药物渗水深度一般不会超过2-3米，如果仍按实际深度计算用药则会容易造成鱼类死亡，概率超过10％。

　　5、氯硝柳胺：

　　用于绦虫治疗有特效，但对鱼类剧毒，注意把握好用量。

　　6、甲苯咪唑溶液：

　　按正常用量，胭脂鱼发生死亡；淡水白鲳、斑点叉尾鮰敏感；各种贝类敏感。无鳞鱼慎用。

　　7、海因类含溴制剂：

　　有效成份大于20％的，在水温超过32℃时，若水体内三天累计用量超过200克／亩?米，会造成在脱壳期内的甲壳水生动物死亡。

　　8、菊酯类和有机磷药物：

　　除生物菊酯外，其余种类不得用于甲壳类水生动物。

　　9、辛硫磷：

　　对淡水白鲳、鲷毒性大。不得用于大口鲶、黄颡鱼等无鳞鱼。

　　10、碘制剂、季铵盐制剂：

　　对冷水鱼类（如大菱鲆）有伤害，并可能致死。

　　11、一水硫酸锌：

　　用于海水贝类时应小心，有可能致死，特别注意使用后缺氧。

　　12、代森铵和代森锰锌：

　　不可应于鳜鱼。代森铵用后易导致缺氧，使用后应注意增氧。

　　13、维生素c：

　　不能和重金属盐、氧化性物质同时使用。

　　14、硫酸铜、硫酸亚铁：

　　贝类禁用，用药后注意增氧，瘦水塘、鱼苗塘适当减少用量；30日龄内的虾苗禁用。鲂、鲟、乌鳢、宝石鲈慎用。

　　15、硫酸乙酰苯胺：

　　注意增氧，珍珠、蚌类等软体动物禁用；放苗前请试水；鱼苗及虾蟹苗慎用。

　　16、大黄流浸膏：

　　易燃物品，使用后注意增氧。

　　17、硫酸铜：

　　不能和生石灰同时使用。当水温高于30℃时，硫酸铜的毒性增加，硫酸铜的使用剂量不得超过300克／亩?米，否则可能会造成鱼类中毒泛塘。烂鳃病、鳃霉病不能使用。鳜禁用。

　　18、敌百虫：

　　虾蟹、淡水白鲳、鳜禁用；加州鲈、乌鳢、鲶、大口鲶、斑点叉尾鮰、鳜、虹鳟、海水章鱼、胡子鲶、宝石鲈慎用。

　　19、高锰酸钾：

　　斑点叉尾鮰、大口鲶慎用。

　　20、阳离子表面活性消毒剂：

　　若用于软体水生动物，轻者会影响生长，重者会造成死亡。海参不得使用。

　　21、盐酸氯苯胍：

　　若做药饵搅拌不均匀，会造成鱼类中毒死亡，特别是鲫鱼。

　　22、阿维菌素、伊维菌素：

　　内服时，无鳞鱼或乌鳢会出现强烈的毒性。

　　23、季铵盐碘：

　　瘦水塘慎用。

　　24、杀藻药物：

　　所有能杀藻的药物在缺氧状态下均不能使用，否则会加速泛塘。

　　25、外用消毒、杀虫药：

　　早春，特别是北方，鱼体质较差，按正常用量用药，会发生鱼类死亡，特别是鲤鱼，死亡概率5－10％，且一旦造成死亡，损失极大。

　　26、内服杀虫药：

　　早春，如按体重计算药品用量，会造成吃食性鱼类的死亡，概率10－20％。

　　水质因素当水质恶化，或缺氧时，应禁止使用外用消毒、杀虫药。施药后48小时内，应加强对施药对象生存水体的观察，防止造成继发性水体缺氧。

　　附：兽用处方药和非处方药

　　根据2024年3月1日起施行的《兽用处方药和非处方药管理办法》(农业部令[2024]第2号)，国家对兽药实行分类管理，根据兽药的安全性和使用风险程度，将兽药分为兽用处方药和非处方药。

　　兽用处方药，是指凭兽医处方方可**和使用的兽药。

　　1.阿苯哒唑粉

　　2.吡喹酮预混剂

　　3.敌百虫、辛硫磷粉

　　4.地克珠利预混剂

　　5.氟苯尼考粉（农业部627号公告）

　　6.氟苯尼考粉（兽药典-兽药使用指南（化学药品卷））

　　7.复方阿苯哒唑粉

　　8.复方磺胺二甲嘧啶粉Ⅱ型

　　9.复方磺胺二甲嘧啶粉Ⅰ型

　　10.复方磺胺甲噁唑粉

　　11.复方磺胺嘧啶粉

　　12.磺胺间甲氧嘧啶钠粉

　　13.甲苯咪唑溶液

　　14.精制敌百虫粉

　　15.氯氰菊酯溶液

　　16.诺氟沙星、盐酸小檗碱预混剂（农业部627号公告）

　　17.诺氟沙星、盐酸小檗碱预混剂（兽药典-兽药使用指南（化学药品卷））

　　18.扑草净粉

　　19.烟酸诺氟沙星预混剂

　　20.盐酸多西环素粉

　　21.诺氟沙星粉

　　22.盐酸沙拉沙星可溶性粉

　　23.精制马拉硫磷溶液

　　24.乳酸诺氟沙星可溶性粉

　　25.恩诺沙星粉

　　26.硫酸新霉素粉

　　27.复方硫酸锌粉Ⅰ型

　　28.硫酸锌粉

　　29.诺黄散

　　30.氯硝柳胺粉

　　31.复方硫酸锌粉Ⅱ型

　　32.脱壳促长散（水产用）

　　33.注射用青霉素钠

　　34.注射用硫酸链霉素

　　35.甲砜霉素粉（兽药典-兽药使用指南（化学药品卷））

　　36.甲砜霉素粉（农业部627号公告）

　　37.磺胺间甲氧嘧啶片

　　38.磺胺对甲氧嘧啶片

　　39.磺胺二甲嘧啶片

　　40.磺胺噻唑片

　　41.甲氧苄啶片

　　42.噁喹酸散

　　43.噁喹酸混悬液

　　44.噁喹酸溶液

　　45.恩诺沙星片

　　46.复方甲苯咪唑粉

　　47.盐酸左旋咪唑片

　　48.硫酸锌

　　49.复合氯酸钠

　　50.鱼嗜水气单胞菌败血症灭活疫苗

　　51.草鱼出血病灭活疫苗

　　52.虾蟹脱壳促长散

　　53.注射用促黄体素释放激素A2

　　54.注射用促黄体素释放激素A3

　　55.**维生素E预混剂

　　56.注射用复方硫酸庆大霉素

　　57.复方氟苯尼考粉

　　58.红霉素片

　　59.硫氰酸红霉素可溶性粉

　　60.噁喹酸

　　61.复方噁喹酸粉

　　62.氟甲喹粉

　　63.盐酸小檗碱预混剂

　　64.维生素C磷酸酯镁、盐酸环丙沙星预混剂

　　65.敌百虫溶液

　　66.阿维菌素溶液

　　67.伊维菌素溶液

　　68.盐酸氯苯胍粉

　　69.辛硫磷溶液

　　70.溴氰菊酯溶液

　　71.氰戊菊酯溶液

　　72.复合亚氯酸钠

　　73.二氧化氯（Ⅰ）

　　74.二氧化氯

　　75.复合亚氯酸钠粉Ⅱ

　　76.复合亚氯酸钠（Ⅳ）

　　77.复合亚氯酸钠（Ⅴ）

　　78.复合亚氯酸钠Ⅰ

　　79.复合亚氯酸钠Ⅲ

　　80.复合亚氯酸钠溶液（Ⅰ）

　　81.复合亚氯酸钠溶液（Ⅲ）

　　82.癸甲溴铵、碘溶液

　　83.注射用复方绒促性素A型

　　84.注射用复方鲑鱼**释放激素类似物

　　85.注射用复方绒促性素B型

　　86.牙鲆鱼溶藻弧菌、鳗弧菌、迟缓爱德华菌病多联抗独特型抗体疫苗

　　兽用非处方药，是指由农业部公布的、不需要凭兽医处方就可以自行**并按照说明书使用的兽药。

　　1、苯扎溴铵溶液

　　2、溴氯海因粉

　　3、二氯异氰脲酸钠粉

　　4、腐植酸溶液

　　5、复合碘溶液

　　6、硫酸铜、硫酸亚铁粉Ⅰ型

　　7、高碘酸钠溶液

　　8、过硼酸钠粉

　　9、过碳酸钠

　　10.过氧化钙粉

　　11.过氧化氢溶液

　　12.含氯石灰（兽药典-兽药使用指南（化学药品卷））

　　13.含氯石灰（农业部627号公告）

　　14.聚维酮碘粉

　　15.聚维酮碘溶液（兽药典-兽药使用指南（化学药品卷））

　　16.聚维酮碘溶液（农业部627号公告）

　　17.硫代硫酸钠粉

　　18.硫酸铝粉

　　19.硫酸铝钾粉

　　20.次氯酸钠溶液

　　21.三氯异氰脲酸粉（兽药典-兽药使用指南（化学药品卷））

　　22.三氯异氰脲酸粉（农业部627号公告）

　　23.三氯异氰脲酸片

　　24.维生素C钠粉

　　25.维生素K3粉

　　26.戊二醛溶液

　　27.盐酸甜菜碱预混剂

　　28.肝胆利康散（水产用）

　　29.山青五黄散（水产用）

　　30.双黄苦参散（水产用）

　　31.板蓝根大黄散（水产用）

　　32.双黄白头翁散（水产用）

　　33.百部贯众散（水产用）

　　34.青板黄柏散（水产用）

　　35.蒲甘散（水产用）

　　36.大黄芩蓝散（水产用）

　　37.清健散（水产用）

　　38.清莲散（水产用）

　　39.鱼肝宝散（水产用）

　　40.六味黄龙散（水产用）

　　41.三黄散（水产用）

　　42.柴黄益肝散（水产用）

　　43.首乌散（水产用）

　　44.川楝陈皮散（水产用）

　　45.六味地黄散（水产用）

　　46.五倍子末（水产用）

　　47.芪参免疫散（水产用）

　　48.龙胆泻肝散（水产用）

　　49.南板蓝根末（水产用）

　　50.板蓝根末（水产用）

　　51.十大功劳末（水产用）

　　52.地锦草末（水产用）

　　53.青蒿末（水产用）

　　54.大黄末（兽药典中药卷）

　　55.大黄末（农业部627号公告）

　　56.烂鳃灵散（水产用）

　　57.虎黄溶液（水产用）

　　58.苦参末（水产用）

　　59.雷丸槟榔散（水产用）

　　60.五倍大青散（水产用）

　　61.利胃宝（水产用）

　　62.根莲解毒散（水产用）

　　63.健鱼灵散（水产用）

　　64.茋藻散（水产用）

　　65.扶正解毒散（水产用）

　　66.黄连解毒散（水产用）

　　67.苍术香连散（水产用）

　　68.加减消黄散（水产用）

　　69.驱虫散（水产用）

　　70.清热散（水产用）

　　71.穿心莲末（水产用）

　　72.大黄五倍子散（水产用）

　　73.穿梅三黄散（水产用）

　　74.七味板蓝根散（水产用）

　　75.青连白贯散（水产用）

　　76.银翘板蓝根散（水产用）

　　77.高锰酸钾

　　78.蛋氨酸碘粉

　　79.蛋氨酸碘溶液

　　80.碳酸氢钠片

　　81.蚌毒灵散

　　82.维生素AD油

　　83.硫酸亚铁

　　84.大蒜素粉

　　85.硫酸铜、硫酸亚铁粉、氧化铁粉

　　86.蛋氨酸碘

　　87.碘附（Ⅰ）

　　88.戊二醛、苯扎溴铵溶液

　　89.大黄解毒散

　　90.黄芩苦参散

　　91.苦参百部散

　　92.连翘解毒散

　　93.虾康颗粒

　　兽用处方药标识：兽用处方药目录由农业部制定并公布。兽用处方药目录以外的兽药为兽用非处方药。兽用处方药的标签和说明书应当标注“兽用处方药”字样。

　　兽用处方药的开具和营销：兽药经营者对兽用处方药、兽用非处方药应当分区或分柜摆放。兽用处方药不得采用开架自选方式**。兽用处方药凭兽医处方笺方可买卖（以下三种情况除外：进出口兽用处方药的；向动物诊疗机构、科研单位、动物疫病预防控制机构和其他兽药生产企业、经营者**兽用处方药的；向聘有依照《执业兽医管理办法》规定注册的专职执业兽医的动物饲养场(养殖小区)、动物园、实验动物饲育场等**兽用处方药的。）兽医处方笺由依法注册的执业兽医按照其注册的执业范围开具，处方笺应符合有关要求并保存二年以上。兽药经营者应当对兽医处方笺进行查验，单独建立兽用处方药的购销记录，并保存二年以上。

　　兽用处方药的监管：未经注册执业兽医开具处方**、**、使用兽用处方药的，依照《兽药管理条例》第六十六条的规定进行处罚。有下列情形之一的，依照《兽药管理条例》第五十九条第一款的规定进行处罚：兽药经营者未在经营场所明显位置悬挂或者张贴提示语的；兽用处方药与兽用非处方药未分区或分柜摆放的；兽用处方药采用开架自选方式**的；兽医处方笺和兽用处方药购销记录未按规定保存的。

　　2024年9月30日，农业部公告第1997号公布了《兽用处方药品种目录（第一批）》，其中包括了β-内酰胺类、头孢菌素类、氨基糖苷类、四环素类、大环内酯类、酰胺醇类、林可胺类、磺胺类药、喹诺酮类药等抗菌类药物；抗蠕虫、抗原虫、杀虫药等抗寄生虫类药物；中枢兴奋药、镇静药与抗惊厥药、麻醉性镇痛药、全身**与化学保定药等中枢神经系统类药物；拟胆碱药、抗胆碱药、拟肾上腺素药、局部**等外周神经系统类药物；金属络合剂、胆碱酯酶复活剂、高铁血红蛋白还原剂、氰化物解毒剂等解毒药；以及抗炎药、泌**生殖系统药物、抗过敏药和局部用药物。

　　2024年11月28日，农业部公告第2471号公布了《兽用处方药品种目录（第二批）》。

　　什么是禁用兽药？

　　禁用兽药即在所有食品动物或特定动物不得作任何用途使用的，在所有可食组织中不得检出的药物。

　　—水产养殖禁用药物—

　　孔雀石绿Malachitegreen

　　水生食品动物和饵料动物

　　氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素ChloramphenicolSuccinate）及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃西林furacillinum呋喃它酮Furaltadone、呋喃那斯furanace、硝呋烯腙Nitrovin、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenatesodium及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　阿伏帕星（阿伏霉素）Avoparcin

　　水生食品动物和饵料动物

　　万古霉素Vancomycin及其盐、酯及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　六六六（HCH,BHC）Benxachlorigebenzem

　　水生食品动物和饵料动物

　　林丹（丙体六六六）Lindane

　　水生食品动物和饵料动物

　　滴滴涕DDT

　　水生食品动物和饵料动物

　　毒杀芬（氯化烯）Camahechlor

　　水生食品动物和饵料动物

　　呋喃丹（克百威）Carbofuran

　　水生食品动物和饵料动物

　　杀虫脒（克死螨）Chlordimeform

　　水生食品动物和饵料动物

　　双甲脒（二甲基苯胺脒）Amitraz

　　水生食品动物和饵料动物

　　酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate

　　水生食品动物和饵料动物

　　锥虫砷胺Tryparsamile

　　水生食品动物和饵料动物

　　地虫硫磷（大风雷）Fonofos

　　水生食品动物和饵料动物

　　五氯酚钠Pentachlorophenolsodium

　　水生食品动物和饵料动物

　　各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel,硝酸亚汞Mercurousnitrate、醋酸汞Mercurousacetate、吡啶基醋酸汞Pyridylmercurousacetate

　　水生食品动物和饵料动物

　　喹噁啉类：卡巴氧Carbadox及其盐、酯及制剂，喹乙醇（喹酰胺醇）Olaquindox

　　水生食品动物和饵料动物

　　催眠、镇静类：**Methaqualone及制剂、氯丙嗪Chlorpromazine、**(安定)Diazepam及其盐、酯及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole、洛硝达唑Ronidazole、替硝唑Tinidazole及其盐、酯及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮MengestrolAcetate及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol、甲基**酮Methyl**、丙酸睾酮TestosteronePropionate、苯丙酸诺龙NandrolonePhenylpropionate、群勃龙Trenbolone、苯甲酸雌二醇EstradiolBenzoate及其盐、酯及制剂

　　水生食品动物和饵料动物

　　农业部根据《兽药管理条例》的规定于2024年4月发布了《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》（农业部公告第193号），2024年12月发布的《动物性食品中兽药最高残留**》（第235号公告）中附录4进一步完善了禁用兽药清单的品种、动物种类以及靶组织。

　　2024年09月07日，农业部发布了2292号公告，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药，撤销相关兽药产品批准文号；

　　2024年7月，农业部发布了2428号公告，停止硫酸黏菌素用于动物促生长，仅限该产品用于动物细菌性**的治疗。

　　2024年1月12日，农业部发布了2638号公告，停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药。