芡实价格 芡实价格行情走势

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芡实价格稳中有升

芡实价格的波动因素

芡实价格的波动与多个因素相关，其中最主要的因素是市场供求关系。当市场供应充足时，芡实价格会下降；当市场供应不足时，芡实价格会上涨。天气、政策、生产成本等因素也会对芡实价格产生影响。

芡实价格的走势

从近几年的芡实价格走势来看，总体呈现稳中有升的趋势。以山东地区为例，2024年7月份芡实价格为2.4元/斤，到了2024年7月份，价格已经涨到了3.6元/斤。再到2024年7月份，芡实价格已经上涨至4.2元/斤左右。

芡实价格的前景

拓展百科知识

芡实，是一种多年生草本植物，属于着生根茎类植物，芡实种子是其主要的经济部位。芡实具有较高的营养价值，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，有补肾壮阳、养心安神、降脂降血压等功效。芡实主要分布在我国南北各地，是我国传统的农产品之一。

参考来源：

1.《农业价格走势分析》

2.《芡实的种植与应用》

拓展好文：芡实（鸡头米）怎么挑？买哪种？

　　芡实，全国很多地方都有种植，芡实是学名，祛湿、健脾、补肾，属于碱性食物，药食两用。芡实有南芡和北芡之分，北芡是次芡，鸡头苞上也长刺的那种，南芡，就是经过改良优化后的品种，南芡，以苏州产的最优。

　　芡实，每个地方的叫法不同，苏州产的最好，本地人**头米，苏州水八仙之首，也称之为水人参，被业界称苏芡。虽然现在苏芡在其他地方也被种植了，但是口感还是无法比拟的，看不出来区别，但是一口下去，区别就体现了，再怎么相像，是没法骗取你的味蕾的。这个就和橘生淮南为橘，橘生淮北则为枳一样的道理。苏芡和其他地区的芡实，价格差距也不是一星半点。

　　北芡，次芡，一般被用来取老化的果实用来药用，就是大家在药房**的外皮已经发红了的，苏芡，口感软糯Q弹，一般都是取果实成熟度正好的摘下，手剥嫩肉食用，煮甜汤、炒菜、煲汤，随处可见他的身影。。。

　　市面的芡实价格差距很大，大家怎么挑选呢？如果你的预算足够，建议**手剥鸡头米，软糯Q弹，只需要水中烫十几秒，烧开即可出锅食用。如果你预算有限，那么可以**机器剥米，就是偏老的，拨不动了加工出来的米，需要用压力锅煮开后可以食用，煲汤或者煮粥时可以一同放下。如果为了存储方便，可以**干货，这个是机器加工的米晒干而成。