金元源酱板鸭是常德的吗

　　本篇内容会给农资从业者们分析“金元源酱板鸭是常德的吗”的内容进行具体剖析，期待对网友们稍微有点帮助，下面开始阅读吧！

　　根据百度地图显示，金元源酱板鸭总店位于湖南省常德市武陵区烈士街81号，目前已在长沙芙蓉区、岳麓区、宁乡市、雨花区、长沙县有分店。

　　该店主打的酱板鸭以选用优质的杂交鸭，采用传统的制作工艺和秘制的酱料制作而成，口感鲜美、肉质细嫩，深受常德人和游客的喜爱。

　　　酱板鸭开袋即食还是蒸后食用，酱板鸭是我们在超市等地方经常都能够看到的一种食物，口感奇特也是很多人都喜欢吃的，不同地方制作的口味也有差异，以下来看看酱板鸭开袋即食还是蒸后食用。

　　酱板鸭开袋即食还是蒸后食用1。

　　　酱板鸭直接拆包装就可以吃，因为酱板鸭本身就是制作好的一种休闲小吃，当然也可以用微波炉热了后吃，风味不一样，看个人自己的要求了。

　　　酱板鸭的通常吃法就是清蒸，对于牙口不好的人来说当然需要蒸熟来吃较好。刚买回来的酱板鸭都是较硬的，因此有些人都是不喜欢这样的口感，由于酱板鸭本身就是熟的，蒸的时间也不需要很长，一般干的酱板鸭蒸五到十分钟即可。

　　　一般放点笋片和姜片隔水蒸就好。如果是很硬的最好是放在电饭锅的蒸屉上，在水里再撒上一点料酒，这样整出来就不会很干了。

　　　制作酱板鸭以吃过两年以上谷物生蛋的麻鸭为佳。

　　　将其退掉毛、去掉内脏和鸭脚，再从胸脯切开洗净，然后晾干水分。

　　　晾干水分后将其擦盐，以1、25kg的鸭子为例，至少要用100-120的调味盐来进行腌制。

　　　取一半的盐将其从颈部切口处反复、均匀的搓揉再腹腔各个部分，另外一半的盐要将其均匀的涂抹在鸭的外表皮。

　　外表皮要以小腿、胸肌和**为主来进行腌制。

　　　涂抹完成之后腌制十二个小时取出，提起后翅、撑开**，使其腔内的盐水全部流出。

　　　再将花椒，五香粉，玫瑰露酒，白糖混合均匀涂抹在鸭身上，然后再加一些辣椒粉再次腌制十小时。注意肉厚的地方要多涂一点，期间可以翻一次，如果鸭子较大可以腌制更长的时间。

　　　复腌完成之后将鸭子吊起滴干盐水，再用热纱布菜将其内外擦干，并用上竹篾将其腹部撑起晾干水分。

　　　最后就可以熏鸭了，将谷草引燃撒上糠壳，当青烟散去后，就鸭子反复熏烤，烤制金**即可。

　　　录制需要较长的时间，熏烤鸭子的时候锅中烧开清水，放入卤制所需香料、外加一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖，大约煮十五分钟。当鸭子烤好时，立刻放入卤锅中用小火卤制15分钟，之后就可以关火继续焖15分钟。

　　　煮好的鸭子将其捞起烘干、风干，烘干房烘干时间较短，风干约需12个小时以上。

　　自制酱板鸭也是比较简单的，掌握自制酱板鸭的做法窍门做起来更便捷。

　　　首先在涂抹时要均匀，以免烤时容易糊。加冰糖和蜂蜜上色更好看，还可令作出来的口感咸中带甜。

　　卤制香料可直接买，宜少不宜多，花椒和麻椒可自己掌握口感，烤制过后卤制不宜过长，最后风干的程序很重要。

　　酱板鸭开袋即食还是蒸后食用2。

　　　香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

　　　它本来就是煮熟了的，因为酱板鸭的辣是混合中药煮的，你觉得把生鸭子和干巴巴的中药摆在一起就能入味吗。我一向是开袋就吃。

　　咬下第一口，相当筋道，肉质是风干的那种，嚼起来嚼劲很足，味道香辣，后味有点甘甜，甜中还有香，真的很棒肉质表面很有光泽，这个味道配点啤酒最美了，只可惜，一会要开车，不能酒驾哦。

　　　鸭肉最薄的地方，透亮，色泽是不是很好，有没有馋到你。

　　其实我们家都不是很能吃辣，浙江的嘛都偏甜一点，但是这鸭子确实好吃的，不会特别辣，有点辣的呼舌头再继续吃的那感觉。而且还没切的时候感觉还挺油腻的，切开了就不那么觉得了，真的是色泽光鲜切面平整的感觉。

　　　鸭肉的`营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望**、孝敬长辈的上乘美食佳肴。

　　　湘春酱板鸭——韧劲适度，满口留香其独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。

　　低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了绝味酱板鸭，从舌头到胃都会不停地回味和感动。

　　　酱板鸭香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。其中以常德金丹酱板鸭和仙都酱板鸭最为有名。

　　酱板鸭开袋即食还是蒸后食用3。

　　　酱板鸭是生的还是熟的酱板鸭什么牌子好。

　　　一般真空包装的酱板鸭都是熟的，直接挂着的风干酱板鸭是生的。

　　　酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望**、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。

　　　正宗的酱板鸭，颜色泛红，肉质紧实，不会有太多乱七八糟的香料，不会有很重的鲜味(太重的鲜味是下了重味精，不健康)，我吃的微辣的感觉不会很辣，微微的辣味刚刚让你觉得很开胃。

　　　咬下第一口，相当筋道，肉质是风干的那种，嚼起来嚼劲很足，味道香辣，后味有点甘甜，甜中还有香，真的很棒肉质表面很有光泽，这个味道配点啤酒最美了，只可惜，一会要开车，不能酒驾哦。

　　鸭肉最薄的地方，透亮，色泽是不是很好，有没有馋到你。

　　　2、散装的和包装的都有，但是还是觉得散装的好吃一些，肉新鲜一些，因为是刚做出来不久的。

　　　3、真空包装适合买来送人和携带，保质期长一些，但是肉相对散装的要干一些，因为压干了水分。

　　　1、常德的酱板鸭和岳阳的酱板鸭都有一个共同点就是很辣，都很好吃。

　　　2、口味上各厂家的稍微有点不一样，开始吃一两块不怎么觉得，多吃几块过几下，辣劲就出来了。

　　　3、有人说酱板鸭的鸭脖子最好吃，也有说鸭头好吃的，但是我自己觉得鸭胸肉那一块比较好吃，因为最入味。

　　　1、仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月。

　　　2、仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人。

　　　3、看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国，可称为“醴陵一绝”。

　　　1、一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。

　　　2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强**的咸辣味，咸中带甘。

　　　3、卤制用的香料可以在中药店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。

　　　4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去鸭子的香味。

　　　5、因为鸭子是经过烤制的，后面卤的时间不要过长，熟透即可。

　　好吃的酱板鸭有湘亲酱板鸭、常德酱板鸭、仙都酱板鸭、沙地酱板鸭和遂川酱板鸭等。

　　2散装的和包装的都有，但是还是觉得散装的好吃一些，肉新鲜一些，因为是刚做出来不久的。

　　3真空包装适合买来送人和携带，保质期长一些，但是肉相对散装的要干一些，因为压干了水分。

　　1常德的酱板鸭和岳阳的酱板鸭都有一个共同点就是很辣，都很好吃。

　　2口味上各厂家的稍微有点不一样，开始吃一两块不怎么觉得，多吃几块过几下，辣劲就出来了。

　　3有人说酱板鸭的鸭脖子最好吃，也有说鸭头好吃的，但是我自己觉得鸭胸肉那一块比较好吃，因为最入味。

　　4入口很香，感觉有点甜味，但是吃下去后辣味就出来了。

　　1仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月。

　　2仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人。

　　3看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国，可称为“醴陵一绝”。

　　1沙地出产板鸭历史上溯到明朝，当时农家制作的板鸭叫“泡腌”、至今已有几百年历史，十九世纪末便出口到东南亚各国，可谓历史悠久，名扬天下。

　　2沙地板鸭厂依托沙地镇独特的自然环境、水源、土壤、气候等，秉承传统古法泡腌秘方结合现代先进工艺、精心生产出原汁原味，具有客家饮食特色的板鸭。

　　3沙地牌板鸭型如月琴、皮张**酪色、瘦肉酱色、毛脚干净、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡适中之特点，被人们誉为腊味之王。

　　1江西省遂川县遂兴板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有“腊味之王”之美称。

　　2近年来，通过引进真空包装技术，研制开发了以“美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样”为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。

　　3遂川板鸭，历经百年锤炼，工艺卓越，品质优良，采用中国三大名鸭之一的红毛鸭作原料。

　　4以腌、烤、晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被誉为“腊味之王”，深得广大消费者青睐。

　　常德酱板鸭8月是旺季。

　　由于鸭肉属于寒性，秋天是吃鸭子最好的季节，所以8月份是旺季，暑去秋来就到了该吃鸭的好时候了，这个季节的鸭子开始囤积脂肪御寒，肉质变得肥美细腻，最为好吃，人们会选择这时候吃鸭子滋五脏，润秋燥，也是酱板鸭生意最旺盛的时候。

　　常德酱板鸭，湖南省常德市武陵区特产，中国国家地理标志产品。

　　酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

　　“津市牛肉粉”是湖南省常德津市最有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。

　　作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。

　　鸭霸王是湖南常德著名的小吃，属于湘菜系。

　　由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一。

　　刘聋子米粉获湖南农产品博览会金奖，牛肉粉己成为津市和湖南的一张饮食文化名片，全国各地的津市牛肉米粉店都是以此发展而来。

　　刘聋子牛肉米粉生意火爆，成为津市人早餐的主打，外地来津人员也以吃刘聋子牛肉米粉馆为幸事。

　　安乡鱼丸有用手工制作的，有用机械制作的。

　　制作的鱼丸有甜的、咸的、辣的。安乡罐头厂在继承传统产品的基础上，又创制出了多味鱼丸，多味鱼丸博采国内众家之长，开创了国内淡水鱼制品加工的新途径，用它制作的罐头，远销国内外，成为常德食品工业发展的重点项目。

　　酱板鸭是生的还是熟的两种情况都有。

　　金元、仙都、绝味、周黑鸭、泰天和这几个品牌的酱板鸭好吃。

　　湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。

　　酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金**即成的一道美食。

　　酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

　　选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。

　　1杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。

　　2擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。

　　其后将鸭称重，用其重的625%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。

　　其余的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和**为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开**，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。

　　然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。

　　第二次扣卤后，把花椒，五香粉，火硝(亚销酸盐)，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。南京风味的应抹上甜面酱，湖南风味的加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。

　　4鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。

　　5用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金**即成。

　　湖南酱板鸭哪个牌子最好啊具体介绍一下啊。

　　酱板鸭生的和熟的都有，生的酱板鸭就是类似于过年的腊鸭那种，回家要煮比较长的时间，而熟的就比较方便了，一般都是真空包装，回家微波炉加热就行了。

　　一般真空包装的酱板鸭都是熟的，直接挂着的风干酱板鸭是生的。

　　酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望**、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。

　　正宗的酱板鸭，颜色泛红，肉质紧实，不会有太多乱七八糟的香料，不会有很重的鲜味(太重的鲜味是下了重味精，不健康)，我吃的微辣的感觉不会很辣，微微的辣味刚刚让你觉得很开胃。

　　咬下第一口，相当筋道，肉质是风干的那种，嚼起来嚼劲很足，味道香辣，后味有点甘甜，甜中还有香，真的很棒肉质表面很有光泽，这个味道配点啤酒最美了，只可惜，一会要开车，不能酒驾哦。

　　鸭肉最薄的地方，透亮，色泽是不是很好，有没有馋到你。

　　2散装的和包装的都有，但是还是觉得散装的好吃一些，肉新鲜一些，因为是刚做出来不久的。

　　3真空包装适合买来送人和携带，保质期长一些，但是肉相对散装的要干一些，因为压干了水分。

　　1常德的酱板鸭和岳阳的酱板鸭都有一个共同点就是很辣，都很好吃。

　　2口味上各厂家的稍微有点不一样，开始吃一两块不怎么觉得，多吃几块过几下，辣劲就出来了。

　　3有人说酱板鸭的鸭脖子最好吃，也有说鸭头好吃的，但是我自己觉得鸭胸肉那一块比较好吃，因为最入味。

　　1仙都辣酱鸭是湖南醴陵仙都辣酱鸭加工厂，创建于2000年7月。

　　2仙都酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味，而且肉质筋道、鲜辣诱人。

　　3看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国，可称为“醴陵一绝”。

　　1、一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。

　　2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强**的咸辣味，咸中带甘。

　　3、卤制用的香料可以在中药店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。

　　4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去鸭子的香味。

　　5、因为鸭子是经过烤制的，后面卤的时间不要过长，熟透即可。

　　湖南常德的酱板鸭不错，就是有点辣。

　　（1）童胖子酱板鸭是常德最正宗的酱板鸭，湖南最正宗的在常德。童胖子酱板鸭是湖南常德的特色旅游产品，以食之不腥不腻，口感醇厚香辣且回味无穷等优点深受当地民众及各地旅客欢迎。

　　（2）鸭**有很高的营养价值，经常食用鸭肉能起到活血、顺气、健脾、养胃及美容的作用，酱板鸭也是如今风靡大江南北的地方特色风味美食之一，可作馈赠佳品，也可作闲暇之余作茶余饭后及餐桌会客的美味佳肴。

　　（3）童胖子酱板鸭中含有肌浆蛋白、肌凝蛋及间质蛋白，其中又含有胶原蛋白、弹性蛋及少量明胶，这是它香嫩味美的原因之一，所含的不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸是一种易于消化的物质，所以适合各类人群食用，不用担心消化不良等问题。

　　（4）童胖子泰味酱板鸭：湖南常德特产之一，原材料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭，是一款集香、鲜、辣、醇于一体的地方特色酱汁食品。

　　产品放置在常温、避光处保存便可，密封保存过程中应避免挤压，应在食用期限内尽快食用。

好文探索：湖南酱板鸭哪个牌子比较好吃啊？

　　想给朋友寄点湖南特产，但是不知道该买哪个牌子，准备在**买，求推荐**和种类，另外特产除了臭豆腐以外再买点什么好。

　　自从第一次给室友们带过酱板鸭之后，这些家伙就一发不可收拾，每次回家要是没有带两只酱板鸭回来非得被他们关在门外不可。我买过的酱板鸭口味很多，从室友们的反馈来看，童胖子跟仙都是他们最喜欢的。

　　这两款味道确实不错，有的酱板鸭不是肉质太紧很难嚼，要么就是肉质太松。这两款从口感上来说都非常的棒，不过我觉得仙都的鸭香味更浓郁一点。

　　仙都和童胖子这两款酱板鸭，我安利过很多在杭州这边的朋友了，味道不是太辣，肉质松紧适中，鸭子香味很浓郁，从他们的反馈来看，效果很不错。

　　如果网上**的话，记得留意一下他的优惠噢。

　　湖南酱板鸭很好吃，有着香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等适中的味道，吃起来醇香可口，色香俱全，不会腻，而且食用方便。

　　要说哪个牌子的湖南酱板鸭比较好吃，可以看看下面这些品牌的湖南酱板鸭，都是很多人吃过后评价不错的，可以选择一款。

　　湖南郴州土特产舜华临武鸭充氮保鲜。

　　味道很正宗，也不辣口，能保持新鲜的口感，一开始可能会觉得有点咸，后面就只觉得好吃了。

　　专注腌腊特产食品30年整只卤制中辣口味。

　　唐人神湘霸王酱板鸭，确实是湖南口味，够辣。而且很有嚼劲，吃起来不是软塌塌的那种，颜**人，非常好吃。

　　妙滋味酱板鸭，这款是香辣味的，湖南味道，闻起来还有浓郁的酱香，而且一撕肉就成丝了，皮也特别的酥，肉非常的有嚼劲，鸭脖子的肉非常入味，吃的很过瘾。

　　这种锁鲜装的酱板鸭很好吃，连骨头都是酥的，不想吃太硬的是个不错的选择。对北方人来说，微辣刚好，很下饭，吃起来很美味。

　　香辣味的湘口福湖南酱板鸭，湖南人很爱吃的。酱香味很浓，很有嚼劲，手撕即食感觉很爽。辣辣的味道，越吃越辣，可越辣越想吃。

　　亲乡土酱板鸭是湖南很正宗的一种酱板鸭，鲜香麻辣味的，很有嚼劲，越嚼越有滋味。

　　有3种辣度可以选择，很美味，日期很新鲜。

　　金丹酱板鸭传承20年老品牌，在常德，在湖南深受大家的喜爱，如果你不知道选哪个牌子，金丹绝对是一个不错的选择。

　　仙都酱板鸭以其独特囗味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性，香浓味醇，色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味。而且肉质筋道、鲜辣诱人，看起来不起眼，闻起来却很香，让人急于品尝。其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都酱板鸭风靡全国，可称为“醴陵一绝”。

　　唐人神酱板鸭有别于超市版本的酱板鸭，入口酥软，醇香可口，新鲜爽辣，皮肉酥香，非常值得一试。

　　舜华临武鸭是我最喜欢的酱板鸭，干香干香的，特别有嚼劲，尤其是鸭脖子上的肉更是极品，撕成一条条的吃起来特别过瘾，骨头嚼起来也很香。辣味的后劲有点足，肠胃不好的人不能吃多。

　　吃的时候用一次性手套手撕到碟子里，就很棒。

　　之前买过好多个品牌的，对比感觉他家酱板鸭还真的是不赖，家人都挺喜欢吃，并且酱香型的还是挺好的，也是很值得一试。

　　他家酱板鸭味道还是很不错的，吃起来很香，带有嚼劲，下饭下酒都合适，我喜欢配米饭吃，不过个人感觉真是挺辣的，喜欢吃辣的朋友可以试试这款。

　　童胖子酱板鸭，通过传统工艺与现代科技的完美结合，将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来，浓郁而不腥膻，令闻都垂涎。

　　湘都酱板鸭香味浓郁，口味好，回味无穷。开胃、有嚼劲，刚吃一小口翻开你的味腺，再渐渐嚼，会越吃越有滋味，继而是感觉到辣的潜力很足，让你辣而不舍。

　　他家的酱板鸭骨头比较酥，皮也特别的酥，肉非常的有嚼劲，鸭脖子的肉非常入味，鲜香可口，也很辣，能出吃酱香味，肉可以撕出一丝丝的来，肋骨上肉不多，但是都非常入味，鸭腿是最好吃的。整体比较辣，最好就冷饮或者啤酒，是极佳的下酒菜。

　　不错，不错，味道好极了，辣辣的很香，点不腻，没有其他烹饪方法的油腻感，肉很。

　　紧致，有嚼劲，特别劲道，鸭皮也很劲道，好吃到根本停不下来啊，就是吃多了感觉嘴巴的肉有点酸酸的，好累……。

　　好了，就介绍到这里了，以上只是根据个人口味来做评价，排名不分先后，不知道看完了，有没有你喜欢的款呢如果觉得我的回答对你有帮助，别忘了点赞、收藏，谢谢大家。

精选问答：

　　1、湖南最正宗的酱板鸭买什么牌子？

　　金元源酱板鸭。

　　在长沙有很多分店，酱板鸭有散装也有预包装的。散装的可以加辣。

　　1如果是自己吃买散装的吃就可以了，一天吃不完放在冷藏可以保存三天。

　　2如果是送人，短时间内吃掉的话，可以选择新鲜酱板鸭的让店员帮忙做下简单的真空包装，这样可以保存七天。

　　3 直接买预包装的，存放时间比较久，但味道没有现制的好。

　　**：金元源酱板鸭

　　地址：

　　中山西路317号（五一广场店）

　　人民东路五一新村B1栋 101号（人民东路店）

　　桂花路394号（桂花路店）

　　韶山中路489号（雨花亭店）

　　2、湖南什么牌子的酱板鸭最受欢迎最好吃呢？

　　湖南好吃的酱板鸭湘亲酱板鸭、常德酱板鸭、岳阳酱板鸭、仙都酱板鸭。

　　不同酱板鸭风味也各有千秋。

　　1、湘亲酱板鸭酱香浓郁，颜色较其它的黑一点。

　　有微辣与特辣之分，有散装的和袋装的。

　　2、常德酱板鸭和岳阳酱板鸭都很辣，入口香感觉有点甜味，但后劲辣。

　　3、仙都酱板鸭是湖南厅醴陵仙都特产，它主要香辣鲜，难以让别人模仿，闻起来很香，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，便人垂涎三尺。皮肉酥香，酱香浓郁，色泽红亮，醇而不腻。

　　总的来说湖南酱板鸭香浓味醇，香辣美味，肉质筋道，鲜辣诱人。