金针菜是什么样子的

金针菜是一种叶菜类蔬菜，也是一种常见的野菜。它的主要特点是细长的菜茎和细小的叶子，因而得名“金针菜”。金针菜的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质。在中国，金针菜的种植面积和产量都非常大，是一种非常重要的经济作物。

金针菜的茎叶细长，菜叶呈线形或条形，叶子细小，呈深绿色。金针菜的茎呈浅绿色，非常细长，有时候长达20厘米，非常细长，有点像金针，因而得名“金针菜”。金针菜的根部浅白色，纤细柔软，呈锥形。金针菜的花朵是淡***或白色的，花期在4月至6月之间。

金针菜是一种喜凉爽、湿润气候的蔬菜，适合在温暖的春季和秋季种植。金针菜需要充足的阳光和肥沃的土壤，同时需要保持土壤湿润。一般来说，金针菜的种植温度在10℃至30℃之间，最适宜的温度是15℃至20℃。金针菜的生长期为30至45天，一般在播种后20天左右就可以开始采摘。

金针菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质。金针菜中的维生素C含量非常高，每100克金针菜中含有约50毫克的维生素C，是柑橘类水果的两倍以上。金针菜还富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养物质，有助于促进身体健康。

金针菜的食用方法非常多样，可以生吃、炒着吃、煮着吃等等。生吃金针菜可以保留其营养成分，但口感略带涩味。炒着吃可以去除涩味，口感更加鲜美。煮着吃可以制成金针菜汤、金针菜粥等美食。在烹饪金针菜的时候，可以加入一些调料，如姜、蒜、酱油、盐等，使其更加美味可口。

金针菜（jīnzhēncài）

维生素C（wéishēngsùC）

维生素A（wéishēngsùA）

钙（gài）

铁（tiě）

膳食纤维（shànshíxiānwéi）

碳水化合物（tànshuǐhuàhéwù）

唐朝（tángcháo）

江苏（jiāngsū）

浙江（zhèjiāng）

安徽（ānhuī）

湖南（húnán）

参考来源：《中国蔬菜产业发展报告》

相关问答拓展:

在中国就是草八珍了吧。草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。现在环境污染严重，其中几样已经不太好找了。如果是家常菜，可以上蘑菇木耳黄花豆制品面筋青菜水果等。

是粉色金针菇。

金针菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名金针菇。金针菇的白色变种(F.var.velutipes)，通体洁白。金针菇子实体一般较小，菌盖直径1-5cm，幼时扁平球形，后渐平展，黄褐色，中部肉桂色，边缘乳***并有细条纹，湿润时粘滑。

菌肉白色，较薄，褐白色，乳白色或微带肉粉色，弯生，稍密，不等长。菌柄长3-7cm，粗0.2-7cm，黄褐色，短绒毛，纤维质，内部松软，基部延伸似假根紧紧靠在一起。

祖国***的小花朵意思是指祖国的花朵迟早变成小黄花的意思是人迟早会变老的，只是时间的问题。

祖国的花朵通常指的是没有成年的人，还没有进入社会或者快要进入社会。用祖国的花朵来形容这些人，因为花朵一开始会越开越美越靓丽，代表着祖国的未来会越来越好。

而黄花通常是花朵在快枯萎或者枯萎时的样子，表示的是花朵老了，也暗示着人总有一天会变老。

黄花菜什么样子才能吃，有好多人不知道，黄花菜长到基本定型的样子就可以摘了，新鲜的黄花菜需要去除***才能吃。

处理新鲜黄瓜菜时，将新鲜的黄花菜需要将花叶剥开，去掉里面的***，放在凉水中煮开，再将煮好的黄花菜放在凉水中浸泡，烹饪之前再用清水冲洗即可。黄花菜别名忘忧草、金针菜、健脑菜、安神菜等

新鲜黄花菜是一种矮秆草本植物，属于菊科植物，其高度一般不会超过80厘米。黄花菜的茎条呈四棱状，上面密布着很多的短小的叶子。它的花色呈***或淡***，并且花瓣的数目较多，常常有13到16片。叶子、茎、花都可以作为食材，在中国南方一些地区黄花菜被广泛食用。