金针菇如何种植方法

2024-01-08 投稿人 : 懂农资网围观 : 805 次

　　本篇农资知识会给广大农资人剖析一下“金针菇如何种植方法”的内容进行全面解释，但愿对你们有些许帮助，关注下本站哈！

　　准备棉籽壳、麦麸、石膏、锯末和玉米芯，堆放在消毒地面，加入适量水搅拌均匀，三天后装载，每天搅拌三次，然后放入接种室，均匀铺在接种床上，厚度5-8cm，温度控制在25℃，然后适当降温，看到菌丝实体时保持在10-15℃当金针菇长到13-14厘米左右时，采收金针菇。

　　种植前，准备培育菌丝的营养物质，提前准备棉籽壳、麦麸、石膏、锯末、玉米芯等材料，然后将这些材料堆放在消毒后的地面上，加入适量的水搅拌均匀，每天至少搅拌三次，三天后装载。

　　将准备好的营养物质高温或高压下消毒杀菌，然后放入接种室，均匀铺在接种床上。铺设厚度为5-8cm，养分需冷却，最高温度控制在25℃将菌株均匀地连接到培养材料中进行培养。

　　将室内温度调节到20-25℃在菌丝生长的同时，室内温度会升高，此时需要适当降低温度调节，降低2-3℃为宜，一个月左右才能完全成功出菌。蘑菇管理实际上是菌丝基本发育，此时可以看到菌丝实体，需要刮掉表面老菌种，促进菌种生长，其次是室内温度降低，保持在10-15℃在高度左右，空气中的湿度不应低于90%，以保持室内空气循环。

　　在这种环境下生长的金针菇更嫩，味道更好。

　　当金针菇长到13-14厘米左右，颜色是纯白色时，我们应该轻轻握住金针菇的菌柄，然后慢慢摇晃，左后拔出金针菇。

　　1、金针菇是一种厌光菌。

　　它的菌丝只有在黑暗的环境中才能正常生长基也应处于黑暗环境中。光线弱，子实体颜色浅，外观好。

　　2、金针菇是一种很好的气性菌类。

　　蘑菇生产时必须有足够的氧气，否则蘑菇不能正常生产。栽培时必须加强通风，确保充足的氧气。

好文探索：如何种植金针菇？家庭及大棚两种栽培方法解析

　　冷空气来袭，很多地区正式迈入冬季，在冬天是一种非常受欢迎的，经常在火锅上看到它的身影，金针菇含有丰富的营养物质，比如像氨基酸、蛋白质等，热量非常的低，非常适合减肥的小伙伴们食用，食用金针菇还可以预防**，及促消化、排毒等功效，下面一起来学习下金针菇的。

　　一般我们烹饪食用的金针菇都是从市场上**的，但其实金针菇栽培起来还是难度不大的，在家里一样可以种出来，让你吃都吃不完。

　　1、可以在网上或者市场上**专门的金针菇菌包，同时准备好纸箱和报纸。也可以将在农贸市场买来的金针菇切下根部，准备碗(盆)、小苏打、棉花(化妆棉)。

　　2、菌包的话可以防在报纸的纸箱子里，然后喷上水，保证菌包被喷湿，纸箱内壁也要喷洒水以保持纸箱内湿度。用金针菇的根种就先把小苏打融于装好水的碗(盆)并将棉花(化妆棉)放进去，让水没过棉花，然后再放入金针菇的根。

　　3、最后把装有金针菇的纸箱子放置在较为潮湿黑暗的环境里，温度控制在10-18度。用金针菇根的话一般是用黑色的塑料袋将其装入有根的碗里，然后将它放在阴暗潮湿的地方。

　　4、一般一个星期左右金针菇就能够长出来了，等长到十厘米左右就能割下来吃了。

　　剩下的菌包和根还能长出下一茬的金针菇，就是要记得给其补充水分，保持湿润度。

　　专门从事金针菇种植的朋友一般可以选择熟料和生料栽培两种法子，下面就来介绍下成功率高、出菇整齐又高产的熟料栽培方法吧。

　　1、金针菇在适宜的温度和季节栽培产量和质量都会很不错，若是南方可以选择在晚秋进行，北方则则在中秋前后进行。南方地区选择在10到11月接种，北方9月接种，一般一两个月后就可以顺利的出菇了。

　　2、金针菇的栽培场所在发菌阶段要保持通风干净、保温，出菇是最好保持湿润、无菌、较为封闭。原料只要选择新鲜、感觉、无霉变的、、玉米杆等都可以，另外要记得要搅拌融于水的糖。

　　3、将准备好的原料装袋后要按常规的方法进行灭菌(高压和常压)。完成灭菌的金针菇就可以去接种并移入培养室了，在栽培的过程中药时刻的注意将温度控制在6-8度，室内湿度最好是在85%以上，不要有强光的出现避免影响其生长。

　　4、金针菇在第一次采收完成后要进行搔菌，病情根据菌袋内的失水情况适当的灌水，灌水后个七八个小时再将多余的水倒出来，然后再进行栽培管理的话还能够采收三四茬呢。

精选问答：

　　1、金针菇的主要生活方式？

　　金针菇是一种木腐菌，它能利用木材中的单糖、纤维素、木质素等化合物。但分解木材的能力较弱，坚硬的树木砍伐之后，没有达到一定的腐朽程度长不出子实体。陈旧的阔叶树木屑，经堆积发酵，部分分解的更适合金针菇的生长。

　　1、碳源：金针菇所需要的碳素营养都来自有机碳化合物，如纤维素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类、有机酸和醇类等。以淀粉为最好，其次是葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇、麦芽糖、乳糖、半乳糖也能利用，但不能利用菊糖。

　　2、氮源：金针菇可利用多种氮源，其中以有机氮最好，如蛋白胨、谷氨酸、**素等。天然含氮化合物如牛肉浸膏、酵母浸膏等也是很好的氮源，对无机氮中的铵态氮，如硫酸铵(在维生素B1存在时)也可利用，而对硝态氮素营养和亚硝态氮的利用很差。

　　在配制培养料时，要注意碳素营养和氮素营养的比例。如果没有氮源，即使有很多可利用的碳源，也不能发挥作用，菌丝长不起来。反之，如果氮素太多，变成大量的游离氨，释放到培养料中，提高了培养料的pH值，子实体的形成也会受到抑制。在大面积栽培中，以细米糠、麸皮、玉米粉、大豆粉、棉籽粉为主要氮源。

　　3、无机营养：金针菇的生长发育还需要一定量的无机盐类，如磷酸二氢钾、硫酸钙、碳酸钙、硫酸铁等。金针菇从这些无机盐中获得磷、铁、镁等元素。其中以磷、钾、镁三元素为最重要，适宜浓度是每升培养基加工100mg至150mg。

　　镁离子和磷酸根对金针菇的生长有促进作用。特别是粉孢子多，菌丝稀疏的品系，添加镁离子、磷酸根离子后，菌丝生长旺盛、速度增快，子实体分化速度也加快。尤其是磷酸根是金针菇子实体分化不可缺少的。

　　4、维生素：金针菇是维生素B1、B2的天然缺陷型，必须由外界添加维生素B1、B2才能生长良好。在马铃薯、米糖中含有较多的维生素，所以用这些材料配制培养基时可不必再添加维生素，但是对于粉孢子。菌丝稀疏的金针菇菌珠，在配制母种培养基时，需要添加少量的维生素Bl或维生素B2(可采用口服的VBl、VB2)，菌丝才能生长旺盛。

　　5、温度：温度是影响金针菇菌丝和子实体生长发育的一个重要因素。孢子在5摄氏度～25摄氏度时大量形成，并容易发成菌丝。菌丝在3摄氏度～34摄氏度范围内生长，最适温度为23摄氏度～25摄氏度，3摄氏度～40摄氏度时，菌丝生长极其缓慢。菌丝的耐低温能力很强，在-21摄氏度时经过138天仍能存活。菌丝对高温的抵抗力弱，在34摄氏度时，菌丝就停止生长，超过34摄氏度不久便会死亡。因此在自然条件下，夏季高温期间金针菇的菌丝生长不旺盛，而且容易形成粉孢子。

　　金针菇属低温结实性和恒温结实性菌类。子实体形成所需要的最低温度是5摄氏度，原基形成的最适温度是　13摄氏度，最高不超过21摄氏度，高温菌株在23摄氏度也能出菇，但菇蕾生长不良。金针菇虽能忍耐较低的温度，但在　3摄氏度　以下菌盖变为麦芽糖色，冰点以下变为褐色。温度极低还出现两个菇盖相连在一起的畸形菇。