辣椒属于什么食物

辣椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钾、镁、铁等多种营养成分。其中，维生素C的含量较高，每100克辣椒中就含有约150毫克的维生素C，是柑橘类水果的3倍以上。辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，它具有提高新陈代谢、促进***循环、增强免疫力等作用。

辣椒有很多的健康功效。辣椒可以促进食欲，增进消化。辣椒还具有抗菌消炎、防癌抗癌、降低血脂、预防心血管疾病等作用。有研究表明，长期食用辣椒可以降低患上***和心脏病的风险。

种植辣椒需要注意以下几点。选择适宜的土壤，辣椒喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。控制灌溉水量，辣椒不喜欢过湿的环境。再次，给予适量的肥料，辣椒生长期需要大量的氮、磷、钾等元素。注意防治病虫害，辣椒容易受到病虫害的侵袭，需要及时采取措施。

卡路里：卡路里是食物中的能量单位，指的是每克食物所含的能量。辣椒的卡路里含量非常低，每100克辣椒中只有约40千卡的能量，适合减肥人士食用。

辣椒素（làjiāosù）：辣椒素是辣椒中的一种辣味物质，具有提高新陈代谢、促进***循环、增强免疫力等作用。

维生素C（wéishēngsù）：维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、提高免疫力等作用。人体无法自行合成维生素C，需要通过食物摄入。

胡萝卜素（húluóboxīn）：胡萝卜素是一种***的脂溶性色素，具有抗氧化、预防***等作用。常见的胡萝卜素包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等。

钾（kǎ）：钾是一种重要的矿物质元素，参与调节心脏、肌肉和神经的正常功能，维持水电解质平衡等作用。

铁（tiě）：铁是一种重要的微量元素，参与合成血红蛋白、维持免疫功能、促进智力发展等作用。

参考来源：《中国蔬菜标准大全》

相关问答拓展:

不算。在中医中，姜、葱和蒜均属于辛辣食物，但姜蒜煮熟之后性味改变了，可以不算辛辣。食用大蒜、小茴香等辛辣食品对健康人有一定的好处，但对正在服药的***却有明显的副作用。

辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。但是这里的姜、葱和蒜都是指的是生的，熟的不是辛辣食物。

因为食品添加剂辣椒红是一种色素，并不具有辣味。

食品添加剂辣椒红是食物加工用的一种添加原料。辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素，占总量的百分之50至百分之60，另一类是极性较小的***组分，主要成分为胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生素A的活性。

碱性。

辣椒是日常生活中比较常见的一种蔬菜，本身属于一种碱性的食物。摄入身体之后可以有效的中和身体内的酸度，能够降低胃液分泌过多而对胃肠道的刺激。但是需要注意辣椒也属于一种热性的食物，容易导致口舌***、大便干燥、咽喉肿痛的现象。

所以一般不建议吃的特别多，而少量的吃辣椒可以补充丰富的矿物质，比如说钠离子、钾离子、镁离子等成分，可以增加骨骼的强度，能够促进新陈代谢

感冒期间肯定不可以吃辣椒的。感冒从本质上来说，就是上呼吸道的感染导致的。辣椒属于辛辣的食物，会加重感冒的症状，而且比较容易引起咳嗽的症状。辛辣油腻的食物不得食用，要以清淡为主。

辣椒原味本来是辣味，没有咸味的，如果是咸味的辣椒，一定是经过加工做出来的辣椒。一般辣椒是用来调料用的，可以炒菜用，和其他料掺杂在一起做出来的食物，是经过其他调料的加工才是咸的，还有制作的辣椒油，经过高温烹饪，放一些盐和调料，也是会咸的。