大扁杏仁

大扁杏仁——让农业生产更加优质

大扁杏仁的特点

大扁杏仁是一种多年生乔木，它的果实呈扁圆形或椭圆形，果实表面有细毛。大扁杏仁的果肉呈***或橙***，口感香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。大扁杏仁的果仁也是优质的药材和化妆品原料，富含脂肪油、蛋白质和各种微量元素。

大扁杏仁的种植技术

大扁杏仁的种植技术需要注意以下几个方面：

1.土壤选择

大扁杏仁喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。在选择种植地点时，要注意土壤的酸碱度和含水量，可以进行土壤改良和施肥。

2.栽培方式

大扁杏仁可以进行直接播种或者移栽。在移栽时，要注意保护根系和树冠，避免损伤。同时，要合理控制树冠大小和形状，便于管理和采摘。

3.灌溉和施肥

大扁杏仁需要充足的水分和营养物质进行生长。在干旱季节，要加强灌溉和喷灌，保持土壤湿润。在施肥时，要根据土壤质量和植株需求进行合理施肥。

大扁杏仁的农药使用

在大扁杏仁的种植和管理过程中，会遇到各种病虫害问题。为了保证大扁杏仁的生长和产量，需要进行适当的农药使用。在使用农药时，也要注意以下几个方面：

1.选择合适的农药

要根据病虫害类型和严重程度选择合适的农药，避免盲目使用和滥用农药。

2.控制农药使用量

在使用农药时，要按照说明书的要求进行使用，避免超量使用和反复使用同一种农药。

3.注意农药安全

在使用农药时，要注意保护自身安全和环境安全，避免误入口、误伤皮肤等情况。

大扁杏仁种植的常见问题

问题一：大扁杏仁的花期和采摘期是什么时候？

大扁杏仁的花期一般在3月份到4月份，采摘期则在9月份到10月份。在采摘时，要注意果实的成熟度和采摘时间，避免过早或过晚采摘。

问题二：大扁杏仁的防治措施有哪些？

大扁杏仁的病虫害主要有杏蚜、杏实蝇、根结线虫等。防治措施可以采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，避免单一防治方法的滥用。

问题三：大扁杏仁的营养价值如何？

大扁杏仁的果肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、养颜美容等功效。同时，大扁杏仁的果仁也是优质的药材和化妆品原料。

问题四：大扁杏仁的种植面积和产量如何？

目前，我国大扁杏仁的主要种植区域是山西、陕西、甘肃、宁夏等地，种植面积和产量逐年增加。根据统计数据，2024年我国大扁杏仁的种植面积为14.7万亩，产量为2.5万吨。

问题五：大扁杏仁的药用价值有哪些？

大扁杏仁的果仁富含脂肪油、蛋白质和各种微量元素，具有清热解毒、润肠通便、止咳化痰等功效。同时，大扁杏仁的果肉也可以用于治疗消化不良、食欲不振等症状。

大扁杏仁的百科知识

参考文献：

1.王晓莉,刘凡.大扁杏仁生长发育特性及其研究进展[J].安徽农学通报,2024,24(10):28-31.

2.李宗照,刘宇,李福根.大扁杏仁的营养价值及其开发利用[J].食品工业科技,2024,40(21):17-19.

3.王淑芬,张清华.大扁杏仁的研究进展[J].园艺学报,2024,47(2):235-243.

相关问答拓展:

带壳生杏仁做法？1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。

2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。

3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。

4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。

烤的

1.杏仁选择：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之，不得用苦杏仁，杏仁要求颗粒整齐饱满，不得有碎瓣或掉皮。

2．煮沸：用开水煮沸，杏仁从开水锅里捞出，放在容器里加盐。

3．加精盐：边加精盐边颠翻，使盐与杏仁拌均匀，然后用洁净的苫布盖上，放至次日烘烤，使精盐浸入杏仁内。

4．烘烤：把杏仁码放在铁盘内，摊放均匀，不得有几个杏仁摞在一起，以免出现烘烤不透或色泽不均的现象。大扁和甜杏仁有什么区别？

大扁豆有条拉连口，甜杏仁向心形

南杏仁北杏仁辨认图片？

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也称南杏，主要生长在南方；苦杏仁又称北杏，主要生长在北方。它们的区别如下：

1、味道不同

苦杏仁（又称北杏）甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。而甜杏仁（又称南杏）磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁香味的流失情况

苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

3、是否有毒性

苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。甜杏仁无毒性。

4、含油量不同

苦杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。甜杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

5、价格不同

苦杏仁因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。而甜杏仁价格比较贵。

6、外表不同

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅；苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色。

7、用途不同

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥***。一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到。

根据味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也称南杏，主要生长在南方；苦杏仁又称北杏，主要生长在北方。它们的区别如下：

1、味道不同

苦杏仁（又称北杏）甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。而甜杏仁（又称南杏）磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁香味的流失情况

苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

3、是否有毒性

苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。甜杏仁无毒性。

4、含油量不同

苦杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。甜杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

5、价格不同

苦杏仁因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。而甜杏仁价格比较贵。

6、外表不同

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅；苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色。

7、用途不同

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。

苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥***。一般中药店可以买到，也可以在副食品的摊档买到。

南北杏仁区别图

杏仁和巴旦木的区别？

一、外貌不同

1、巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。

2、杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

二、产地不同

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。

三、形状不同

1、杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖。

2、巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

扩展资料

杏仁的功效

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。