茶道程序留香

茶道是一门源远流长的文化艺术，其程序之繁琐、礼仪之严谨、品质之高雅，使得茶道具有了独特的审美价值和文化内涵。在茶道中，留香是一个非常重要的环节，也是茶道的精髓所在。本文将围绕茶道程序留香，从茶道的历史渊源、程序步骤、品质评价、茶道文化内涵等方面进行探讨，并给出一些茶道留香的实用技巧。

茶道的历史可以追溯到中国唐代，当时一些禅宗寺院开始使用茶作为一种精神饮品，用以提高禅修的效果。茶道在宋代得到了进一步的发展，成为了一种独特的文化艺术形式，并逐渐传到了日本和其他亚洲国家。茶道不仅是一种饮茶方式，更是一种精神信仰、一种文化传承。茶道中的程序和礼仪，旨在弘扬人文精神，传递人文情怀。

茶道程序留香是茶道中非常重要的一个步骤，其主要步骤如下：

• 1.准备茶具：将茶具取出，清洗干净，摆放整齐。
• 2.烧水：将水烧开，水温要适中，一般为80℃-90℃。
• 3.准备茶叶：根据茶叶种类、时间和场合的不同，选择不同的茶叶。
• 4.泡茶：将茶叶放入茶具中，倒入热水，控制泡茶时间，使茶汤的味道浓淡适中。
• 5.倒茶：将泡好的茶倒入茶杯中，让客人品尝。
• 6.留香：将泡好的茶叶放在茶具的盖子上，让客人欣赏其香气。

茶道程序留香的品质评价主要包括香气清新、持久、舒适、自然等方面。在茶道中，香气是茶叶品质的重要指标之一，也是茶道艺术中非常重要的一个环节。茶道中留香的品质如何，往往决定了茶道艺术的高低水平。

茶道不仅是一种精神信仰、一种文化传承，而且还具有深刻的文化内涵。茶道中的程序和礼仪，旨在弘扬人文精神，传递人文情怀。茶道中的“和敬清寂”，强调的是人与自然、人与人之间和谐相处的理念，更是一种修身养性、陶冶情操的方式。茶道中的“一期一会”，则强调的是珍惜当下、把握机会的价值观念，更是一种追求精神境界、人生境界的方式。

茶道留香是茶道中非常重要的一个步骤，也是一门需要技巧的艺术。以下是一些茶道留香的实用技巧：

• 1.控制泡茶时间：泡茶时间过长或过短都会影响茶叶的香气。
• 2.选择适合的茶叶：不同品种的茶叶具有不同的香气特点，要根据场合和个人口味选择适合的茶叶。
• 3.控制水温：水温过高或过低都会影响茶叶的香气。
• 4.选择适合的茶具：茶具的材质和形状也会影响茶叶的香气，要根据茶叶的品种选择适合的茶具。
• 5.注意环境卫生：茶道留香需要一个干净、卫生的环境，要注意茶具的清洗和环境的卫生。

茶道：茶道是一种独特的文化艺术形式，起源于中国，后来传到了日本和其他亚洲国家。茶道不仅是一种饮茶方式，更是一种精神信仰、一种文化传承。茶道中的程序和礼仪，旨在弘扬人文精神，传递人文情怀。

留香：留香是茶道中非常重要的一个步骤，其主要作用是让客人欣赏茶叶的香气。茶道中留香的品质如何，往往决定了茶道艺术的高低水平。

• 《茶道艺术》
• 《茶道文化》
• 《茶道程序与技巧》

相关问答拓展:

绿邂逅留香时间更久。

绿邂逅是用绿茶做成的适量加了桂花、茉莉和玫瑰香精，口感清新、清香怡人，靠茶作为主体来体现气味，绿茶本身是不易挥发的。

而粉邂逅是用红茶和熏衣草融合的味道，口感也很好但是依靠香精调配更多，虽然口感丰富，但由于香精的挥发性较高，留香时间更短。

?绿邂逅和粉邂逅都是茶道茶香系列中的代表饮品，二者都有自己的特点和口感，选择喝什么茶还是因此而定。

从留香时间来看，如果你想要留香时间长的饮品，不妨选择绿邂逅。

歌名：茶道　　演唱：少司命　　作词：凉子　　作曲：少司命　　编曲：灰原穷　　专辑：《以剑之名》　　歌词：　　黄昏又舟上话别堂辞后驻杖　　杖驻后辞堂别话上舟又昏黄　　赏句茶经茗留香　　巷深悠悠淌　　尝盏故饮一酌你来访　　廊亭画色浅如若风清隐旧窗　　窗旧隐清风若如浅色画亭廊　　香留茗经茶句赏　　淌悠悠深巷　　访来你酌一饮故盏尝　　山晚樵渔回环谁遣月岚　　岚月遣谁环回渔樵晚山　　展灵味古传我传古味灵盏　　淡淡烟袅袅沏袅袅烟淡淡　　廊亭画色浅如若风清隐旧窗　　窗旧隐清风若如浅色画亭廊　　香留茗经茶句赏　　淌悠悠深巷　　访来你酌一饮故盏尝　　山晚樵渔回环谁遣月岚　　岚月遣谁环回渔樵晚山　　展灵味古传我传古味灵盏　　淡淡烟袅袅沏袅袅烟淡淡　　乱错影单怜你桥走花断　　断花走桥你怜单影错乱　　官途终自叹品叹自终途官　　暖温下漫漫盼漫漫下温暖

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　白茶的冲泡方法步骤二备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

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　白茶的冲泡方法步骤三观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

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　白茶的冲泡方法步骤四赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

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　白茶的冲泡方法步骤五温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺***双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

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　白茶的冲泡方法步骤六置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

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　白茶的冲泡方法步骤七浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

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　白茶的冲泡方法步骤八运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

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　白茶的冲泡方法步骤九冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

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　白茶的冲泡方法步骤十奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

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　白茶的冲泡方法步骤十一品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

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　白茶的冲泡方法步骤十二观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

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　白茶的冲泡方法步骤十三收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。土家制茶方法有哪些？好客好茶的土家人有这样一种古老的习俗：有朋自远方来，烤茶而待之，以一杯茶的温度，温暖远行的人，温暖宁静、拙朴的生活态度。

随着现代人对返璞归真的向往，这种古老的土家烤茶重回人们视线，它以一种更精致的方式传回了来自过往的茶香。

烤茶所用的器皿主要有茶罐、传统的炭火炉、公道杯、竹瓢、茶匙、茶荷。

有一句烤茶的谚语是这样说的“汲得岩上泉，摇得春叶香”，也就是说要掌握好烤炙茶叶的温度，烤茶罐要烫，水要开。将茶叶罐置于火炉上烘烤，并轻轻转动茶叶罐，也就是为了将罐子烤烫并使它均匀受热，可谓茶道中的“摆手舞”。温度多少合适，都要靠口传心授的经验和长期的体感。温度太低，摇不出野茶的浓真本味；温度太高，茶入罐即焦，茶味全失，不可入口。然后将茶叶用上等的楠竹制成的茶匙轻轻拨入到烤好的罐子中。

为了补缺这失去的温度，茶艺师们再次将罐子置于炭火炉上，用双手摇动茶叶罐，并有节奏地抖动茶叶，使茶叶翻滚，让每一片茶叶都均衡地受热，以便激发出茶叶的内生物质，散发出一般泡茶无法溢出的茶香，这样一次又一次，茶叶在罐中自由跳舞，上等烤茶师能烤制出干而不焦、脆而不糊，并有阵阵豆香溢出来的野茶来。

用备好的沸水高冲入烤茶罐中，只听见“滋滋的声音，一泡烤茶就新鲜出炉了。

“进门三杯茶，寒夜如三春”，将这花香弥漫、茶汤鲜美、入口甘醇，韵味持久的土家烤茶，敬奉给贵客，在这小小的一杯茶汤中尽享山之巅、水之源的高山茶，不由感慨：人生，不过一壶茶。

品茶

待茶泡沫落下砂罐时，便可冲入开水，斟茶献客了。煨烤的茶水，茶色澄黄，浓香扑鼻。烤茶一般冲水三道，边煨烤边品茗：初饮觉得其味微苦，再品则甘香醇厚，最后一道更觉其味甘甜，愈品味道愈美，满齿留香，令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味”。有的地方在饮第二道茶时，还往茶内放入核桃仁片、红糖、蜂蜜，别具一番风味。

茶具茶叶

烤茶的茶具也很别致。烤茶的砂罐粗糙，而茶盅却为小巧玲珑、洁白晶莹的瓷杯。按照“酒满敬客，茶满欺人”的习俗，主人斟茶要少，仅以品啜一二口为宜。当主人双手高举茶盅向客人献第一盅茶时，客人接茶后应将它转敬主人家中的最年长者和座中长辈，彼此谦让一番之后，客人方可品茗。这时，客人一边品啜，还要一边赞赏茶味的甘香，欣赏茶盅的精巧。因而，土家族的烤茶习俗，堪称一门茶道艺术。

烤茶所用的茶叶，多为烘青或炒青茶。这种茶味醇厚、汤色澄黄、香气馥郁、解渴提神，又有消食行气之效的土家烤茶，便声名远扬了。

土家烤茶

土家烤茶又称土家罐罐茶，是恩施、湘西地区土家族、苗族等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，还可消除生茶的寒性。

制饮烤茶的方法是：先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“滋”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。待泡沫散去后，再加入开水使其烧涨，即可饮用，饮之清香回味，润人肺腑。烤茶冲饮3次，即弃之。若再饮用，则另行再烤。

如来客甚多，每人发给一个小陶罐和杯子，自行烤饮。

烤茶是土家族的传统茶俗，自烤自饮，表示尊敬客人，也是土家族待客的一种方式。土家族人家的堂屋，一般都设置了镶以木架的铸铁火盆，上面放有一个铁三角架，来了客人，主人便让客人到堂屋落座，并在火盆升火，放上砂罐准备烤茶待客。待砂罐煨热后，放入茶叶，迅速抖动簸荡煨烤。待茶叶烤至微***，飘逸出清幽的茶香时，冲入一勺开水。这时，被冲起来的茶水泡沫也升至罐口，有如绣球花状，堂屋里飘逸出一股诱人的茶香。这一冲茶之声，又响又脆，因而又称烤茶为“雷响茶”。晚晚的茶话馆茶叶怎么样？

晚晚的茶话馆的茶叶口感香气浓郁，叶底厚实，回甘绵长，滋味浓郁，回味悠长。晚晚的茶话馆提供的茶叶精选，口感更加丰厚，香气耐回味，香浓口感醇厚，留香来往，沁凉回甘，是您家中茶艺之佳品。