珍珠菇袋式无公害栽培

珍珠菇袋式无公害栽培的优势

1.环保健康

袋式栽培使用的是无公害菌种，无需使用化学农药和化肥，不会对土地造成污染，同时菇类生长过程中不会产生有害物质，对环境和人体健康都非常友好。

2.节省空间

袋式栽培可以在相对较小的空间内进行，不需要大面积的土地，适合在城市或者郊区种植，可以有效地利用现有的空间资源。

3.稳定产量

袋式栽培可以控制菌种的生长环境，可以保证产量的稳定性，而且可以灵活控制产量，根据市场需求进行调整。

4.质量优良

袋式栽培可以控制菌种的生长环境，保证了菇类的品质，同时由于没有使用化学农药和化肥，所以珍珠菇的口感和营养价值都更高。

珍珠菇袋式无公害栽培的具体操作方法

1.菌种选择

选择无公害的珍珠菇菌种，保证种植的无公害性。

2.培养基配制

珍珠菇的培养基可以使用稻草、麸皮等材料配制而成。将培养基放入蒸汽锅中蒸煮，煮至半干状态即可。

3.袋子消毒

将菌袋放入高压锅中蒸煮，煮至完全消毒即可。

4.菌种接种

将珍珠菇菌种均匀地撒在培养基上，然后轻轻地拌匀，使菌种均匀地分布在培养基中。

5.生长环境

珍珠菇的生长环境需要保持适宜的温度和湿度，一般在20-30℃之间，湿度在70%左右。

Q：珍珠菇袋式无公害栽培的收益如何？

A：珍珠菇袋式无公害栽培的收益与市场需求和生产成本有关。一般来说，珍珠菇的市场价格较高，而且袋式栽培可以灵活控制产量，可以根据市场需求进行调整，因此收益较为可观。

Q：袋式栽培珍珠菇需要哪些设备？

A：袋式栽培珍珠菇需要的设备主要有：高压锅、蒸汽锅、菌袋、培养基、珍珠菇菌种等。

Q：袋式栽培珍珠菇需要注意哪些问题？

A：袋式栽培珍珠菇需要注意卫生和环境控制，保证菌袋和培养基的消毒，保证生长环境的温度和湿度适宜。

珍珠菇

珍珠菇是一种食用菌类，属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、珍珠菇属。珍珠菇菌盖呈半球形或扁平形，有珍珠般的光泽，菌柄短小，呈圆柱形，肉质柔软，口感鲜美，营养丰富，被誉为“菌中珍品”。

参考资料：

《食用菌生产技术与市场营销》

《食用菌栽培技术》

释义拓展：珍珠菇

珍珠菇（Pholiotanamek），又称滑子菇、滑菇。属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。原产**，1976年由**引进，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。珍珠菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一，盖淡**至黄褐色，成熟期金**，边缘略淡，后期出珍珠菇菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和**鳞片，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

问答拓展：滑子菇的产地在哪？高产栽培技术请收藏好！

滑子菇又叫珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，属于冬春季节极易发生的一种菌盖粘滑的木腐菌，也是人工栽培培食用菌之一。那么你知道滑子菇的主要产地在哪吗？为大家介绍滑子菇高产栽培技术请收藏好！
一、雀闷搜滑子菇介绍
1.滑子菇有哪些功效与作用？
滑子菇具有抑制**的功效与作用。
2.滑子菇价格多少钱一斤？
滑子菇地区不同价格也不一样，目前市场上的滑子菇主要以干的为主，价格一般在15-40元一斤左右，还需要看产地，有的地区产的滑子菇价格会贵很多。
3.滑子菇一般在什么时候出菇？
滑子菇出菇时间一般在9月下旬到10月份都是出菇高峰期。
二、滑子菇的主要产地在哪？
滑子菇主要产地分布在中国辽宁省南部地区，现主产区为河北省、辽宁省、黑龙江省等地，其中福建省古田县出产的滑子菇也很出名，河北平泉滑子菇属于平泉县特产，如果想要迟到纯正的滑子菇的，可以参照这几个出产地去**，不过一般这两个地方出产的滑子菇价格会比其它地方出产的滑子菇要贵一点，但是只要质量好，吃进人身体里面都不会有危害，希望能帮助到你了解实情。
三、滑子菇高产栽培技术介绍！
1.栽培时间
滑子菇属低温变温结实型菌类，我国北方一般采用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，最好选择气温在8度以下早春季节进行栽培，最佳播种期为2-3月月份。
2.品种选择
生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。现在主产区的主栽品种主要有早丰112、c3～1等。
3.菌种选择
选用菌种时应各品种搭配使用，不可单一使用一种品种，防止出菇过于集中影响产品**。
4.菇出菇棚建造
一般采用百叶窗式出菇棚，棚高3.5米，棚内培养架可用木杆、竹杆分层搭设，一般架高1.7-1.8米，宽0.6米，底层距地面0.2米，层架间距0.3-0.4米，以设七层为宜，中间留0.8米走道。也可用水泥当立柱，拉四条8号铁线为横杆的结构。
5.常用配方
目前推广的配方：木屑、麦麸或米糠、玉米粉、石膏、石灰。将培养料按比例称好，搅拌均匀，加水量可根据原料的干湿，堆闷即可。
6.接种方法
当料温降至25度左右时，即可按无菌操作要求接种。每标准盘用200克或250克菌种。去掉老皮和原基，将菌种掰成杏核大小的块，打开薄膜，把菌种撒于料面，用消毒过的压板适当压实，对折薄膜并将两端向上卷紧，以防水分蒸发。
7.出菇期管理
8月中旬气温稳定在18℃左右，滑子菇已达到生理成熟，可进行开盘出菇管理。
8.采收期管理
滑子菇应在开伞前采收，开伞后采收会影响滑子菇商品质量。
以上8点就是滑子菇罩铅高产栽培技术介绍。
总结：以上内容就是有关于滑子菇的产地以及栽培技术的接，希望能顷历帮助到有需要的种植户朋友。本文综合于互联网。

问答拓展：平泉滑子菇是哪里的

平泉滑子菇为农产品地理标志产品。

平泉滑子菇，河北省平泉县特产，中国地理标志产品。平泉县燕山山脉末端，有丰富的适合食用菌生产所需林木蓄积，玉米芯及麦麸、稻壳、豆秸等农副产品充足；生产地处年均气温7.3摄氏度，昼夜温差大，独特的气候条件，适宜大力发展错季食用菌生产，是“全国食用菌行业先进县”。滑子菇是平泉县食用菌当家品种，也是在全国已占有一席之地的品种，同时是中国滑子菇价格形成中心地区。滑子菇远销**、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等国家。
平泉县是河北省的东北门户，东与辽宁接壤，北与内蒙古毗邻，素有“京冀门楣，通衢辽蒙”之美誉。全县总面积3308平方公里，耕地72万亩，森林覆盖率52%，辖20个乡镇、334个行政村。平泉地域广阔、资源丰富、气候适宜、交通便利、通讯发达，使食用菌产业呈现了强劲的发展势头。该县背靠辽蒙，面向京津，为食用菌产品外销提供了良好的运输条件；全县有林地面积259万亩，林木蓄积量300万立方米，有最适合食用菌生产所需的刺槐林55万亩，年可产10万吨玉米芯及麦麸、稻壳、豆秸等农副产品，对产业的发展提供了丰裕的资源；平泉地处燕山山脉末端，年均气温7.3摄氏度，昼夜温差大，独特的气候条件，适宜大力发展错季食用菌生产。21世纪初，平泉县成为全国四大食用菌主产区之一，是中国北方较大的食用菌生产基地和产品集散地，被中国食用菌协会命名为“全国食用菌行业先进县”，被国家确定为首批“园艺出口基地示范县”，被省**命名为“河北食用菌特产之乡”。生产情况平泉县栽培食用菌始于20世纪末，到2024年全县拥有专业技术骨干550人，乡镇、村有技术骨干1100多人，科技示范户3000多户，形成了食用菌产业强有力的技术队伍。先后与河北省微生物研究所，浙江庆元食用菌研究所，**长野宫泽红菌研究所，**千叶大学等多家科研单位、院校建立了技术合作关系，为引进困笑中新技术、开发新品种奠定了发展基础；该县食用菌产品80%出口，市场覆盖**、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等国家，是国际最具竞争优势的产品。滑子菇是平泉县食汪山用菌当家品种，也是在全国已占有一席之地的品平泉县农民分拣滑子菇
种，同时是中国滑子菇价格形成中心地区。作为中国北方知名的食用菌生产基地和产品集散地，平泉素有“中国食用菌之乡”的美誉。2024年，平泉是北方最大的优质香菇生产基地之一，同时年产优质滑子菇9万吨，生产总量占全国总量的三分之一。21世纪初，平泉县认真实施“质量立菌、科技兴菌、龙头强菌、市场活菌”战略，大力发展食用菌特色产业。2024年，滑子菇总产量达10万吨，占全中国总产量的25%。地理标志根据《农产品地理标志管理办法》规定，河北省平泉县兴科食用菌专业合作社单位申请对“平泉滑子菇”实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农升燃产品地理标志登记程序和条件，2024年8月3日准予登记。
地域范围
平泉滑子菇农产品地理标志地域保护范围为：平泉县卧龙镇、平泉镇、杨树岭镇、台头山乡、松树台乡、榆树林子镇、茅兰沟乡、平房乡、黄土梁子镇、北五十家子镇、柳溪乡、七家岱乡、七沟镇、王土房乡、党坝镇、郭杖子乡、小寺沟镇、南五十家子镇、道虎沟乡19个乡镇291个行政村。地理坐标位置位于东经118°21′至119°15′，北纬40°24′至40°40′，以平泉县域边界为准。保护面积62万亩，生产面积亩，年产量10万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：平泉滑子菇子实体组织致密、个体较大，菇形圆整、颜色黄白，粘液层薄、不易开伞；菇柄较长，少有鳞片，具有特殊的清香味。2、内在品质：平泉滑子菇不仅适口性好，而且营养丰富。检测结果表明：与普通滑子菇比较，平泉滑子菇中的天门冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、氨基酸总量、蛋白质、维生素B2含量均明显高于普通滑子菇；苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脂肪、磷均高于普通滑子菇。3、质量安全要求：3.1、切实搞好环境卫生，作好菇棚、袋面、工具、器具消毒。菇根、烂菇及废料要及时清除，并远离出菇场所。3.2、严防培养料带菌，必须做到灭菌彻底和无菌条件下接种，接种时必须在低温、无菌条件下进行。发菌时适温培养，最高不超过28℃，并加强通风。3.3、菌种使用具有旺盛生命力的适龄良种。凡退化种、老化种、杂菌污染种均应淘汰。3.4、培养料配制时，按比例添加麦麸、石膏等营养物，不宜过量。3.5、对污染的菌袋，采用分开管理措施。污染较轻的可采用石灰水局部注射处理，禁止使用农药；同时，加强菇棚温度、湿度及通风管理。对污染严重的菌袋。采用掩埋或发酵后生产草腐菌等方式处理。3.6、菇棚门窗安装防虫网，防止成虫飞入，杜绝虫源。菇棚内经常撒石灰粉，以灭菌杀虫。3.7、出菇以后使用生物制剂或采用黑光灯、黄板、防虫网、灭蝇灯等相结合的办法诱杀除虫。产品质量符合《NY5095－2024无公害食品食用菌》国家农业行业标准要求。

问答拓展：吃珍珠菇的好处

吃珍珠菇的掘知慧好处

　　吃珍珠菇的好处，珍珠菇又叫滑子菇，是生活中一种常见的食用菌，珍珠菇有自然的香味，味道鲜美，营养丰富，保健功效出色，适合大多数人群食用，以下来了解吃珍珠菇的好处。

　　吃珍珠菇的好处1

　　1、珍珠菇能预防**

　　珍珠菇表面有一种天然的粘液物质，这种物质是一种天然的核酸，它进入人体以后能促进体力恢复，也能提高脑细胞活性，还能预防细胞癌变，平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用，对提高人们身体素质有很大的好处。

　　3、珍珠菇能提高身体免疫力

　　珍珠菇中含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物和粗纤维，还有磷、铁以及钙等多种矿物质，人们食用它以后能促进身体代谢，也能清理身体内的多种毒素，还能提高身体免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。

　　4、珍珠菇能止咳化痰

　　止咳化痰也是珍珠菇的重要作用之一，它含有一些天然多糖和多种氨基酸，还有一些胆碱和烟酸，这些物质可以止咳化痰，也能益气平喘，还能补益肝气，平时食用可以缓解肺炎和咳嗽以及气喘等多种不良症状，也能预防神经衰弱和感冒发烧以及高血压等多种常见病的发生。

　　香菇牛肉粥的功效与作用

　　1、滋补身体

　　滋补强壮身猛兆体是香菇牛肉粥的重要功效，因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物，还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气，缓解体虚，并能提高身体多器官功能，它能让人体变得更强壮更健康。

　　2、补脾健胃

　　补脾健为缓解人类脾胃虚寒，提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效，另外它还能用于人类病后身体恢复，能为人体补充丰富营养，可让人体尽快恢复健康，除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。

　　香菇牛肉粥的做法

　　1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉，提前把它切成细末加料酒，生抽蚝油腌制香菇提前泡发，切成小丁，再准备适量的大米，淘洗干净以后如果放入香菇丁，加入适量清水加热煮开。

　　2、放入准备好的牛肉末，再放入适量的姜末，继续用中小火熬煮熬煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量胡椒粉和食用盐调味，最后撒上适量的香葱末就能出锅食用。

　　吃珍珠菇的好处2

　　珍珠菇的功效与作用

　　1、增强免疫力

　　人们食用珍珠菇以后，能吸收丰富的高质量蛋白，也能吸收一些天然核酸，这些物质进入人体后能加快人体内免疫细胞再生，并能增强人体的免疫功能，它对增强人体自身免疫能力有极大好处，可防止多种流行性**出现，也能增强人类身体素质，缓解体虚。

　　2、健脑益智

　　珍珠菇能为身体补充丰富营养，它能让人体吸收一些微量元素磷和锌，更能提高磷脂的活性，能促进大脑发育也能提高记忆力，在日常生活**别适合那些经常用脑的人群食用，能缓解脑疲劳也能健脑益智，能让人们的工作效率与学习效率提高很多。

　　3、预防**

　　珍珠菇的表面含有一些天然粘液，这些粘液中含有天然的粘液多糖，它是一种重要的抗癌成分，在被人体吸收后能阻止人体细胞癌变，也能防止人体内**生成，经常吃美味的珍珠菇能让身体的抗癌能力明显增强，可阻止多种**出现。

　　珍珠菇怎么吃

　　1、珍珠菇特别适合炒着吃，在炒的时候可以给它搭配适量的瘦肉和青椒，做的时候要准备珍珠菇500克瘦肉150克青椒一个葱姜各适量食用油和食用盐，也要适量准备一些。

　　2、把准备好的瘦肉洗净切成片状，在炒锅中放食用油，直接把肉片入锅炒散，炒到变色再放入准备好的葱姜，放入青椒一起炒，炒匀后把处理好的珍珠锅入锅，用大火快速翻炒加少量生抽，放入适量的食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能吃。

　　吃珍珠菇的好处3

　　珍珠菇的功效与作用

　　1、增强免疫力

　　食用珍珠菇能吸收丰富的高质量蛋白，也能吸收一些天然核酸，这些物质进入人体后能加快人体内免疫细胞再生，并能增强人体的免疫功能，它对增强人体自身免疫能力有极大好处，可防止多种流行性**出现，也能增强人类身体素质，缓解体虚。

　　2、健脑益智

　　珍珠菇能为身体补充丰富营养，它能让人体吸收一些微量元素磷和锌，更能提高磷脂的活性，能促进大脑发育也能提高记忆力，在日常生活**别适合那些经常用脑的人群食用，能缓解脑疲劳也能健脑益智，能让人们的工作效率与学习效率提高很多。

　　3、预防**

　　珍珠菇的表面含有一些天然粘液，这些粘液中含有天然的粘液多糖，它是一种重要的抗癌成分，在被人体吸收后能阻止人体细胞癌变，也能防止人体内**生成，经常吃美味的珍珠菇能让身体的抗癌能力明显增强，可阻止多种**出现。

　　珍珠菇和香菇区别

　　珍珠菇和香菇是两个不同的品种。

　　珍珠菇又叫滑子菇，因菌盖表面有粘液、食用时滑润可口而得名。珍珠菇原产于**，在**叫纳美菇，现我国主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地，主要是在冬季喝春季栽培。

　　香菇起源于我国，在我国大部分地区都有种植，人工栽培几乎遍及全国，主要是在春季和秋季栽培。香菇肉厚、鲜美、还有独特的香气，是药食同源的好食材，被称为菇中皇后，民间称之为山珍，是不可多得的保健食材。

　　珍珠菇的做法

　　【肉末滑子菇】

　　材料：滑子菇200克，猪肉末200克，豌豆少许，盐随意，油随意，老抽、料酒各6克，蚝油5克

　　做法：

　　1、滑子菇洗净，用沸水悼过后晾干备用，猪瘦肉洗净剁成肉末（切猪肉片也可以）豌豆洗净；

　　2、先炒香猪肉，然后放豌豆一起炒，炒熟豌豆，再在放滑子菇一起同炒，盐随意放；

　　3、注入油锅，下入料酒，在放入肉稍炒后加入滑子菇豌豆，蚝油，老抽；

　　4、一起翻炒3-5次至汤汁收浓时，起锅装盘即可。

　　【清炒滑子菇】

　　材料：滑子菇，黄瓜一根，胡萝卜一个，腰果适量（可以多放些），耗油，盐，生抽，味精，胡椒粉，香油

　　做法：

　　1、将滑子菇用剪刀剪去老根，用水洗干净：胡萝卜和黄瓜切成片备用；

　　2、锅里放水烧开，水开后下入滑子菇焯一下，捞出来放入冷水里过凉，捞出控净水分；

　　3、锅里放油，放入腰果小火炸成浅**捞出（油不热的时候就放腰果，免得炸成外糊内生的）；

　　4、锅内留底油，放蒜碎爆出香味，放入滑子菇翻炒几下，然后放黄瓜片和胡萝卜片翻炒均匀；

　　5、放耗油调味，然后放胡椒粉，生抽，适量盐，一点味精，炒匀；

　　6、临出锅时倒入腰果，最后滴上几滴香油出锅即可。

　　【滑菇豆腐】

　　材料：滑子菇少量，豆腐一小块，葱末少许，料酒，酱油，糖

　　做法：

　　1、煮水，沸腾后放入滑子菇，以及适量料酒与酱油，放入豆腐，煮一会儿后；

　　2、加糖，依照个人口味建议加入黑胡椒等调料；

　　3、勾芡起锅，撒葱花。

　　珍珠菇不能和什么一起食用

　　1、鸽肉：珍珠菇+鸽肉会引起**。

　　2、鹌鹑：珍珠菇+鹌鹑会面生黑斑。

　　3、野鸡：珍珠菇+野鸡：会引发**。

　　4、河蟹：珍珠菇+河蟹易引起结石症状。

　　5、基围虾：珍珠菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，两者不宜搭配同吃，哮喘**尤要注意。

　　6、西红柿：珍珠菇+西红柿会破坏类胡萝卜素。