人参果白色放几天变黄

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　　人参果由白变黄需要三天到一个月的时间，主要看果实的成熟度和贮藏环境。人参果变黄，口感更好，风味更佳，可以补充人体所需的各种营养素。

　　如果要催熟，应该放在温度比较高、乙烯含量高的环境中。

　　所需时间约为三天至一个月。

　　如果人参果的成熟度比较高，或者经过了催熟处理，虽然是白色的，但只要三七天就会变黄。如果人参果成熟度比较低，没有经过催熟处理，存放在阴凉阴凉的环境中，需要一个多月的时间才会变黄。

　　人参果变黄时口感更好。变黄表示果实成熟，口感更柔和，糖酸比也增加，会散发出果实的清香。

　　食用它可以为身体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和各种维生素。果实还是白色时不宜食用，有时需要催熟。

　　成熟的人参果实可与其他成熟果实一起密封。例如，一个或两个香蕉可以放在一个装有十个人参果的袋子里。

　　成熟的果实会释放乙烯，使未成熟的果实成熟。把人参果埋在米缸里也可以加速成熟，因为米缸里的温度比较高，果实和米的相互挤压有利于乙烯的释放。

　　如果不想人参果熟得太快，可以低温保存。一般可选择冰箱冷藏或置于阴凉处，避免与其他水果放在一起。

　　将冰箱内的温度保持在零到八摄氏度，可以减缓呼吸消耗的速度，抑制酶的活性。冷藏可保存1个月左右，但不宜冷冻。