山楂为什么那么酸

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　　山楂很酸，因为它的果肉含有更多的有机酸。山楂的有机酸含量是苹果和梨的2-3倍，大量的有机酸会稀释糖的甜度，所以吃山楂时会觉得它的酸比甜。

精选问答：

　　1、山楂太酸怎么办？

　　1、方法一：准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效去除山楂的酸味。

　　2、方法二：如果实在等不及可以选择另一种方法洗干净去籽，放在锅上轻轻蒸上2~5分钟，撒上白糖，搅拌均匀，不要弄碎山楂，放置一晚上。第二天，锅中适量加水，进行熬制，20分钟即可使用，酸味会一定程度的减弱。

　　2、山楂树为什么肥料，让它不太酸？

　　碱性肥料，牛，羊粪。