地萝卜变黄是怎么回事

地萝卜变黄是农业生产中常见的现象，具有一定的危害性。造成地萝卜变黄的原因有很多，其中包括土壤、气候、病虫害等多种因素。

土壤条件是地萝卜生长的基础。如果土壤的pH值过高或者过低，就会对地萝卜的生长产生不利影响，使得地萝卜发黄。如果土壤中的养分不足，也会影响地萝卜的正常生长，导致地萝卜变黄。

气候因素也是地萝卜生长的重要因素。如果气温过高或者过低，湿度过大或者过小，都会导致地萝卜发黄。特别是在高温和干旱的情况下，地萝卜的生长会受到很大的影响，易发生黄化现象。

病虫害也是导致地萝卜变黄的重要原因。地萝卜长期受到病虫害的侵害，就会导致地萝卜的叶片发黄，生长缓慢，严重时可能会死亡。

为了避免地萝卜发黄，我们需要注意土壤、气候和病虫害等方面的管理。首先要保证土壤的酸碱度适宜，养分丰富；其次要合理调节气温和湿度，保证地萝卜的正常生长；最后要注意防治病虫害，及时采取措施。

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地萝卜（dìluóbo）：又称甜菜根，是菊科植物甜菜的根部，其主要产地为欧洲、北美和亚洲。地萝卜营养丰富，含有多种矿物质和维生素，具有很高的药用价值。

病虫害（bìngchónghài）：是指植物受到病菌、病毒、细菌、真菌和昆虫、螨等害虫侵害而引发的病害。病虫害是影响农作物生产的主要因素之一，对农业生产带来很大的损失。

pH值（pHzhí）：是指物质溶液中酸碱程度的指标，反映了溶液中氢离子的浓度。pH值越小表示酸性越强，pH值越大表示碱性越强，pH值为7表示中性。

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腌萝卜时间久了变色？

腌制形成的亚硝酸盐影响或是配料染色。用白萝卜制作泡菜时往往会加入食盐和醋，腌制一段时间后产生的亚硝酸盐会使腌制出的水分变为淡**的生水，从而影响萝卜的颜色。

在川系泡菜中还会添加辣椒、花椒、生姜的配料，也会造成白萝卜腌制变色

萝卜干发黄怎么处理？

食用时多清洗几遍就好了不用进行其他特殊处理。

1.萝卜体内含有微量鞣酸成份。

2.微有特殊气味，有收敛性。

3.萝卜中有一种化学物质叫做酚，把萝卜切开后酚见到氧气被氧化变成醌，该物质就成**的了。

4.因为萝卜干经过风吹日晒，褪色后，所以才发黄

5.民间的萝卜干多是晾晒制成，在晾晒时会有很多尘土附着，所以在泡萝卜干时，尘土析出，导致变色。

萝卜咸菜淹完里面黄是什么原因？

你好，应该是你没放糖或者放的太少了。试试这个方法吧材料： 萝卜干 做法：把萝卜切条晒干之后用温水浸泡开，沥干水，放在特百惠腌泡盒里，放精盐／糖／醋／辣椒面少许，再放入少量苹果泥，腌泡一天后取出放少许香油即可食用． 特色：甜脆可口，微辣．

白醋泡萝卜为什么变黄？

一般看你是用白醋泡的还是用陈醋泡的,因为萝卜在脱水的状态下会变成**的这是正常的可以吃的。

主要有两方面： 1、放的盐太少，这很容易坏。 2、所有的东西在淹之前包括所有的容器要用高温消毒。如果你用生水、或者没有开水烫一下很容易变坏。

小白菜根发黄是什么原因？

一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。

二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。

三为旱黄，由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。

四为碱黄，北方水质偏碱则出现叶子渐退色变黄甚至脱落。最简单的办法是浇经过发酵的洗米水或雨水。