冬瓜为什么是冬天的冬
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冬瓜之所以被称为冬瓜,是因为它的果肉很像雪花,而且它的皮很厚,上面有一层白粉,很像冬天的雪霜,看起来像冰冻,让人误以为是冬天的结果,所以叫冬瓜。
好文探索:冬瓜切开吃不完容易烂?教你一个保鲜妙招
冬瓜,并不是因为它是在冬天结果而取名为“冬”,相反,冬瓜是夏季瓜,春天栽种,夏天成熟。它的“冬”源于外表那层白白的蜡质,像极了冬天里的白霜。
而冬瓜外皮的白色蜡质用处很大,它相当于保护罩,可以保护冬瓜越冬不坏,起到长期储存的作用。
不过这个冬瓜有一个问题,那就是个头太大了,一些普通个头的,单手都拿不动,至于一些大个头的,可能两个手都抱着费力。
一买就买一整个,可能一周都吃不掉,并且开之后的冬瓜,也很容易坏掉。
为了避免浪费,今天就和大家说一说,怎样来保存切开的冬瓜,学会这个方法,冬瓜差不多能够保存半个月左右。
买回来的冬瓜先切开,不建议对半切或者是切好几块,就是这一次吃多少就切掉多少,切口越小越好。
第一步:冬瓜切开后,切口处就会有一层黏液流出来,这层液体很容易滋生细菌使冬瓜腐烂变质,所以我们准备一张干净的厨房纸贴在冬瓜上,将上面的黏液弄干净了。
这样处理过的冬瓜保存10天半个月,冬瓜还是依旧新鲜。
可能很多人都不知道,冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外,冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药,具有利水化湿的功效。
历代本草记载,冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。
用冬瓜煲汤时,可以不削皮,洗净后,直接切块儿下锅煮就行。
但如果是炒着吃,或者你觉着煲汤时,带皮的冬瓜吃起来口感不好,可以把皮削掉,但。是别。扔。留着做茶饮。
再给大家介绍一款适合这种天气食用的荷叶冬瓜老鸭汤。
民间有「大暑老鸭胜补药」的说法,冬瓜与荷叶也是夏季常食用的清润滋补、解暑气的食材。
炎热的夏日雨水较多,暑热夹杂湿气让人脾胃受困,食欲不振。冬瓜老鸭汤清凉滋润,薏米起到利水祛湿的作用,如果想夏补三伏,老鸭汤最好的选择。
下面给大家介绍一下这款汤是怎么煲的。
材料:老鸭半只/冬瓜500克/莲子50克/薏米50克/荷叶半张。
冬瓜洗净去瓤,用刀切成小块备用。
老鸭切成块,用水浸泡去掉血水,锅中加入适量冷水。大火烧开放入鸭块,煮一会撇去浮沫,再煮一会,撇去表面的油。
将除冬瓜外的所有食材放入锅中,倒入3000毫升清水,大火煮开后再改小火煲2小时。
加入冬瓜继续小火煲15分钟,喝时再加入盐调味即可。
1、冬瓜块不宜切得太小,且要最后下锅,都是为了避免煮的太久过于软烂。
3、冬瓜不宜去皮,带皮煮汤有消肿利**、清热解暑的作用。
精选问答:
1、冬瓜是夏天吃的为什么叫冬瓜?
冬瓜是一种夏季蔬菜,但是它的名字却叫“冬瓜”,这是因为成熟的冬瓜身上有一层白衣,看起来就像冬天的冷霜,在炎炎夏日,令人赏心悦目。
2、冬瓜是长在夏天的,但为什么叫冬瓜呢?
1.冬瓜长熟后表面一层白霜,像冬天下的霜,所以叫冬瓜2.因为敲起来 有咚咚的声音3.取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜。再加上瓜肉也是白色的,在夏秋暑热之际,十分悦目,故取名为“冬瓜”。 冬瓜又称白瓜、枕瓜
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