老萝卜干会有农药残留吗

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1、白萝卜里面有洞能吃吗？

1可以吃2白萝卜中的洞是由虫子或其他昆虫所造成的，虫子或昆虫并不会对白萝卜造成有害影响，洞的部分也是可以食用的。3不过，为了安全起见，建议在食用前将白萝卜削皮并将洞部分去除。

2、用腌萝卜干的方法腌黄瓜可以吗？

用腌萝卜干的方法腌黄瓜可以。

黄瓜吃不完，高温下又容易变得不新鲜，容易坏，把它制成黄瓜干或进行腌制，不适是一种较好的方法。下面介绍一下过去老家常用的两种方法：

第一种方法：半干腌制法

半干腌制法就是把黄瓜洗净晾干，从中间抛开，刮去黄瓜瓤。这个过程不需要用开水烫，盐腌同样可以起到杀菌的作用。如果考虑去除残留的农药，用开水烫也是去不掉的。把黄瓜泡在清水里时间长一些，会去掉部分残留的农药。如果是自家种的黄瓜，知道用的农药不多，那就更不是问题了。回到腌制黄瓜的话题上来，把刮去黄瓜瓤的黄瓜放在阴凉的地方晾晒。注意是晾晒，放在通风阴凉的地方，切不可直接放在太阳底下暴晒，因为太毒的太阳会很快把黄瓜晒得熟烂。另外不要在阴雨天气进行晾晒，黄瓜长时间不失水的会也会烂掉的。晾晒时一般挂在铁丝上或在平摊在钢丝床上，要一至二个小时换一下面。这样天气好，温度高，有风的条件下，一两天就可以了。

将晾晒好的黄瓜条薄薄地抹上一层盐，然后一层一层堆放在一个坛子里。注意每层黄瓜的方向要垂直90度码放。一般情况下三天就可以吃了。第一种方法：新鲜腌制法

新鲜腌制法就是把新鲜黄瓜直接腌制，不需要晾晒。这种方法腌制的黄瓜，口感好，脆，味道鲜美。

新鲜腌制法的方法如下：

第一步，新鲜黄瓜洗干净，加凉水清洗一下，把黄瓜瓤去掉，切成5厘米左右长条，粗细和筷子查不多。把切好的黄瓜条放上盐，拌一拌，用筷子搅拌均匀，放置一个小时。一个小时后，用一个漏勺控干黄瓜条里面的水分，倒入一个玻璃容器中。把黄瓜条用清水清洗一下，洗掉黄瓜条表面的盐分再用漏勺控干水分。控干水分的黄瓜条放在一个容器内备用。

第二步，小火把辣椒花椒用油炸一下，把炸好的辣椒和花椒油加入酱油醋碗里，同时放入蒜蓉、生抽、香醋、白糖、蚝油、芝麻油，倒入盛黄瓜条的容器里，摇晃均匀后，放进冰箱过一夜。过一夜后，腌制的黄瓜更入味，口感更清脆爽口。

大家可以按下面的配方试做一下：

黄瓜750克

盐5克

红辣椒2个

蒜25克

油20ml

生抽36ml

香醋18ml

白糖5克

蚝油12克

芝麻油10ml

第二种新鲜腌制法的保存时间比第一种半干腌制法的时间短，但是它腌制的黄瓜条新鲜、口感脆，可以和第一种方法并用，让营养丰富的黄瓜尽情让我们享用吧！

3、白萝卜一般多少天成熟？

白萝卜成熟大小因品种而异，一般情况下成熟时直径为3-5厘米，长度为15-20厘米。白萝卜在生长过程中需要充足的水分和充足的养分，生长环境也会对白萝卜的成熟大小产生影响。通常在适宜的气温和土壤条件下，7-8周的生长周期后白萝卜会逐渐成熟。白萝卜在成熟后也需要及时采摘，否则会过度生长而失去口感，所以及时采收也是确保白萝卜成熟和口感的重要环节。

4、甜瓜出售前用水洗是怎么回事？

甜瓜出售前用水洗是为了去除表面的污垢和细菌，以保证食品的卫生安全。同时，水也可以帮助清洗掉甜瓜表面的农药残留物，尽可能地减少人们的摄入量。

用清水清洗甜瓜还可以让其表面更加整洁、漂亮，增加**的吸引力，提高**量，也有助于保护甜瓜品牌的形象。

在市场、超市或菜市场等**场所，为了做好食品卫生和保障消费者的权益，经营者通常都会在出售前用水清洗甜瓜。

5、白萝卜可以切块种吗？

白萝卜不可以切块，白萝卜属于十字花科植物，十字花科植物繁殖以播种为主。白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜无公害栽培技术要点:

1、整地施肥选择无污染的地块，在施足基肥的基础上，破茬整地，秋季深翻30cm。倒茬复种地块的整地要在前茬作物收获后马上进行，清除残茬和杂草，施优质农家肥45t/公顷,拌入磷酸二铵或复合肥300~450kg/公顷做底肥起垄，垄宽55~60cm,垄高25cm。为防治地下害虫，用50%辛硫磷乳油52.5L/公顷拌成毒土，随基肥条施在垄沟内(禁止用高毒高残留农药)。施入的有机肥必须充分腐熟，否则易伤害主根，形成岐根而影响产量。蝇蛆是为害萝卜生长的主要害虫，有趋向腐臭有机物的习性，生产上应加以注意。

2、播种播种时间为6月25日至7月5日。高垄点播或刨埯坐水种，播量为00~75kg/公顷;株距23cm,保苗7.0~7.5万株/公顷。每穴4~5粒，种子在穴内散开，覆土2cm,使种子与土壤紧密接触，防止干旱致"芽干"和积水致"闷苗"现象，确保苗全、苗壮。