福建农田种什么菜好吃
此篇农资总结会给全国农友们分析“福建农田种什么菜好吃”的内容进行具体解释，希望对农资人们有几许帮助，赶紧收藏吧！
一：佛跳墙
佛跳墙是福建福州的特色名菜，据传这道菜是由一帮要饭的乞丐发明的，但是我觉得不太现实，因为这道菜里用到的都是高档食材，有鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼、蹄筋等，乞丐哪里能弄到这些高档食材呢。
正宗的佛跳墙里有几十种食材，各种香气混合，香飘四座，这道菜的精华其实还是在汤里，各种名贵食材煨成一锅，其汤鲜无比，所以佛跳墙又被誉为“天下第一汤”。
二：淡糟香螺片
淡糟香螺片是福建福州的传统名菜，这道菜非常考验厨师的刀工，需要把香螺肉去尾后切成薄片，用绍兴黄酒腌制，再配上冬笋、花菇等辅料煸炒而成，吃起来脆嫩鲜爽。
三：爆炒双脆
爆炒双脆是用海蜇皮和猪腰为主料，切片后配上葱段、洋葱、青红椒等辅料爆炒而成。成品菜造型美观，吃起来口感脆爽，是福建很多宴席上必不可少的一道菜肴。
四：荔枝肉
荔枝肉是福建莆田市的传统名菜，正宗的荔枝肉是因为烹调后的肉外形像荔枝而得名。不过现在也有新的做法，把荔枝去核，然后把肉塞进荔枝里，再烧制，这样做出来的荔枝肉口感嫩滑，酸甜可口。
五：走油田鸡
田鸡是一种蛙类，喜欢生活在稻田里，走油田鸡是把田鸡先腌制，再油炸，最后再炒制而成。田鸡肉鲜嫩无比，油炸后吃起来外酥里嫩，鲜香无比。
六：醉排骨
醉排骨是用排骨和荸荠为主料，加上番茄酱、黄酒、蒜蓉等调料炒制而成的菜肴。这道菜在福州可以说是家家户户都会做的菜，因为每到逢年过节的时候醉排骨是福州人餐桌上必不可少的一道家常菜。
七：鸡茸鱼唇
鸡茸是把鸡肉拍打成茸状再炒制而成的食材。鱼唇是用鲟鱼、大黄鱼以及鲨鱼等大型鱼的上唇部的皮或者腮部的皮干制而成。鸡茸鱼唇是先把鸡茸烧成汤，鱼唇去腥后用绍兴黄酒腌制，再把鱼唇放入鸡茸汤里煨制而成。吃起来鱼唇软糯、鸡茸香醇、味道极鲜，是很多高级宴席中必备的一道大菜。
八：白斩河田鸡
白斩河田鸡是福建省的客家名菜，是用长汀的特产河田鸡为主料，再加上长汀特产的客家米酒为调料烧制而成。闻起来香气扑鼻，看起来金黄油亮，吃起来滑嫩脆爽。
九：东壁龙珠
东壁龙珠是福建泉州的传统名菜，是把五花肉和虾肉剁成肉泥，加上香菇和鸡蛋做成肉丸蒸熟，龙眼去核，把蒸熟的肉丸塞入龙眼里，裹上鸡蛋和面粉在油锅里炸制而成。吃起来肉质鲜香。
十：南煎肝
男煎肝是福建福州的特色菜之一，这道菜是把猪肝切薄片腌制，配上小葱和生姜炒制而成。这道菜的关键在刀工上，猪肝必须切得比较薄，这样才能让猪肝保持鲜嫩的口感。一般小的饭店里吃不到正宗的南煎肝，其原因就是厨师的刀工达不到要求。之前在福州红旗大饭店吃过这道菜，味道确实不错，至少是我吃过最好吃的炒猪肝。
12月份福建适宜露天种植的蔬菜包括芹菜、青花菜、萝卜、番茄、花椰菜、茼蒿、茄子、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、甘蓝、油菜、韭菜、辣椒等。
另12月份（冬季）福建设施大棚内一般种植茄果类和瓜类蔬菜，而这两类蔬菜都是连续采收，生产旺季，每隔3至5天可采收一次。
3、福建厦门的土壤是红壤还是黄壤，适合种植什么菜比较好？是红壤，严格意义上来讲就是啥都不适合种植，但是厦门地区的土地像大白菜，鲜花，丝瓜，那些需要水热条件的比较合适
4、青梗菜种子哪个是最好的？回答：青梗菜种子里夏妃青梗菜是最好的。
该品种是一代杂交的青梗菜品种！兼具耐热、耐湿的优秀品种特性！在生长过程中，既不惧炎热高温，也不惧多雨水，抗性较强，长势较旺；
并且，商品菜株型紧凑，叶柄宽厚，叶色翠绿有光泽，外型出众！口感风味也超赞！
5、福建省最大水培蔬菜基地？泉州泉港区界山镇东张村是全省最大的水培种植基地。
基地于2026年5月份开始建设，2026年10月成立利园农业技术（泉州）有限公司，隶属中国利农集团子公司，总投资4亿多元。公司主要从事蔬果等农产品的研发、种植、加工和**，是一家综合型的国际化现代农业公司。
拓展好文：福建省农田生态系统外来入侵植物种类及其分布
飞机草Chromolaena odorata
墨西哥Mexico
多年生草本Perennial herb
1
鬼针草Bidens pilosa
美洲America
一年生草本Annual herb
1
藿香蓟Ageratum conyzoides
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
1
加拿大一枝黄花Solidago canadensis
北美洲N. Amer.
多年生草本Perennial herb
1
假臭草Praxelis clematidea
南美洲S. Amer.
一年生草本Annual herb
1
豚草Ambrosia artemisiifolia
中北美洲Mid.N. Amer.
一年生草本Annual herb
1
小蓬草Erigeron canadensis.
北美洲N. Amer.
一年生草本Annual herb
1
一年蓬E. annuus
北美洲N. Amer.
一年或二年生草本Annual/Biennial herb
1
银胶菊Parthenium hysterophorus
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
1
钻叶紫菀Aster subulatus
北美洲N. Amer.
一年生草本Annual herb
1
南美蟛蜞菊Sphagneticola trilobata
热带美洲Trop. Amer.
多年生草本Perennial herb
2
牛膝菊Galinsoga parviflora
南美洲S. Amer.
一年生草本Annual herb
2
熊耳草Ageratum houstonianum
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
2
野茼蒿Crassocephalum crepidioides
非洲Africa
一年生草本Annual herb
2
春飞蓬E. philadelphicus
北美洲N. Amer.
一年生草本Annual herb
3
菊芋Helianthus tuberosus
北美洲N. Amer.
多年生草本Perennial herb
4
苦苣菜Sonchus oleraceus
欧洲Europe
一年生草本Annual herb
4
鳢肠Eclipta prostrata
美洲America
一年生草本Annual herb
4
**柱菊Soliva anthemifolia
南美洲S. Amer.
一年生草本Annual herb
4
秋英Co**os bipinnatus
墨西哥, 美国Mexico, America
一年或多年生草本Annual/Perennial herb
5
翼茎阔苞菊Pluchea sagittalis
美洲America
一年生草本Annual herb
5
苋科Amaranthaceae
空心莲子草Alternanthera philoxeroides
巴西Brazil
多年生草本Perennial herb
1
刺苋Amaranthus spinosus
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
1
反枝苋A. retroflexus
美洲America
一年生草本Annual herb
1
凹头苋A. blitum
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
2
青葙Celosia argentea
印度India
一年生草本Annual herb
2
皱果苋A. viridis
南美洲S. Amer.
一年生草本Annual herb
2
北美苋A. blitoides
北美洲N. Amer.
一年生草本Annual herb
4
豆科Leguminosae
巴西含羞草Mimosa diplotricha
热带美洲Trop. Amer.
亚灌木Subshrub
2
白车轴草Trifolium repens
西北亚和欧洲WN. Asia and Europe
多年生草本Perennial herb
2
含羞草Mimosa pudica
热带美洲Trop. Amer.
多年生草本Perennial herb
2
猪屎豆Crotalaria pallida
非洲Africa
多年生草本Perennial herb
3
草木犀Melilotus officinalis
西亚至南欧W. Asia to S. Europe
二年生草本Biennial herb
4
禾本科Gramineae
互花米草Spartina alterniflora
北美洲N. Amer.
多年生草本Perennial herb
1
红毛草Melinis repens
非洲Africa
多年生草本Perennial herb
2
野燕麦Avena fatua
欧洲Europe
一年生草本Annual herb
2
棕叶狗尾草Setaria palmifolia
非洲Africa
多年生草本Perennial herb
4
丝毛雀稗Paspalum urvillei
南美洲S. Amer.
一年生草本Annual herb
5
旋花科Convolvulaceae
五爪金龙Ipomoea cairica
美洲America
一年生草质藤本Annual herbaceous liana
1
圆叶牵牛I. purpurea
美洲America
一年生草质藤本Annual herbaceous liana
1
裂叶牵牛I. nil
南美洲S. Amer.
一年生草质藤本Annual herbaceous liana
2
三裂叶薯I. triloba
西印度群岛W. In**s
一年生草质藤本Annual herbaceous liana
2
茑萝I. quamoclit
热带美洲Trop. Amer.
一年生草质藤本Annual herbaceous liana
5
大戟科Euphorbiaceae
蓖麻Ricinus communis
东非E. Africa
一年生或多年生草本Annual/Perennial herb
2
飞扬草Euphorbia hirta
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
3
南欧大戟E. peplus
欧洲Europe
一年生草本Annual herb
3
通**草E. hypericifolia
美洲America
一年生草本Annual herb
3
匍匐大戟E. prostrata
美洲America
一年生草本Annual herb
4
十字花科Cruciferae
北美独行菜Lepidium virginicum
北美洲N. Amer.
一年生或二年生草本Annual/Biennial herb
2
臭荠Coronopus didymus
南美洲S. Amer.
一年生或二年生草本Annual/Biennial herb
4
荠Capsella bursa-pastoris
西亚和欧洲W. Asia and Europe
一年生或多年生草本Annual/Perennial herb
4
茄科Solanaceae
水茄Solanum torvum
加勒比海Caribbean Sea
多年生草本Perennial herb
2
颠茄Atropa belladonna
欧洲Europe
多年生草本Perennial herb
3
马齿苋科Portulacaceae
土人参Talinum paniculatum
热带美洲Trop. Amer.
一年生或多年生草本Annual/Perennial herb
4
毛马齿苋Portulaca pilosa
热带美洲Trop. Amer.
一年生或多年生草本Annual/Perennial herb
5
锦葵科Malvaceae
赛葵Malvastrum coromandelianum
美洲America
多年生草本Perennial herb
2
黄花稔Sida acuta
热带美洲Trop. Amer.
灌木Shrub
4
鸭跖草科Commelinaceae
吊竹梅Tradescantia zebrina
热带美洲Trop. Amer.
多年生草本Perennial herb
5
玄参科Scrophulariaceae
野甘草Scoparia dulcis
热带美洲Trop. Amer.
多年生草本Perennial herb
2
**婆婆纳Veronica persica
西亚W. Asia
一年生或二年生草本Annual/Biennial herb
3
紫葳科Bignoniaceae
猫爪藤Macfadyena unguis-cati
热带美洲Trop. Amer.
多年生草质藤本Perennial herbaceous liana
3
唇形科Lamiaceae
田野水苏Stachys arvensis
欧洲、西亚和北非Europe, W. Asia and N. Africa
一年生草本Annual herb
4
马鞭草科Verbenaceae
马缨丹Lantana camara
热带美洲Trop. Amer.
灌木Shrub
1
紫茉莉科Nyctaginaceae
紫茉莉Mirabilis jalapa
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
2
藜科Chenopodiaceae
土荆芥Dysphania ambrosioides
热带美洲Trop. Amer.
一年生或多年生草本Annual/Perennial herb
1
落葵科Basellaceae
落葵薯Anr**era cordifolia
南美洲S. Amer.
多年生草质藤本Perennial herbaceous liana
1
天南星科Araceae
大薸Pistia stratiotes
巴西Brazil
一年生草本Annual herb
1
雨久花科Pont**eriaceae
凤眼蓝Eichhornia crassipes Solme
巴西Brazil
一年生草本Annual herb
1
牻牛儿苗科Geraniaceae
野老鹳草Geranium carolinianum
北美洲N. Amer.
一年生草本Annual herb
2
商陆科Phytolaccaceae
垂序商陆Phytolacca americana
北美洲N. Amer.
多年生草本Perennial herb
2
夹竹桃科Apocynaceae
长春花Catharanthus roseus
马达加斯加Madagascar
亚灌木Subshrub
3
柳叶菜科Onagraceae
草龙Ludwigia hyssopifolia exell.
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
4
石竹科Caryophyllaceae
鹅肠菜Myosoton aquaticum
欧洲Europe
二年或多年生草本Biennial/Perennial herb
4
荨麻科Urticaceae
小叶冷水花Pilea microphylla
热带美洲Trop. Amer.
一年生草本Annual herb
4
酢浆草科Oxalidaceae
红花酢浆草Oxalis corymbosa
热带美洲Trop. Amer.
多年生草本Perennial herb
4
凤仙花科Balsaminaceae
凤仙花Impatiens balsamina
南亚、东南亚S. and SE. Asia
一年生草本Annual herb
4
景天科Crassulaceae
落地生根Bryophyllum pinnatum
马达加斯加Madagascar
多年生草本Perennial herb
5
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