绍兴地区种什么菜好

这一篇经验文章会给广大农资人说明一下“绍兴地区种什么菜好”的内容进行详尽诠释，期待对各位农资人们有所收获，下面一起来看看吧！

1、上虞十大名菜有哪些？

上虞区为浙江省绍兴市的一个市辖区，现辖6个街道（百官街道、曹娥街道、东关街道、道墟街道、小越街道、梁湖街道）11个乡镇，十大名菜有以下这些，他们分别是上虞四鲜、羊鲞冻、霉千张、梁湖水磨年糕、白斩呆鹅、白马湖鱼头、上虞魁栗、上虞豆酥糖等名菜。

2、上虞十大名菜做法？

1、板栗扣肉

首先我品尝了上虞的特色---板栗扣肉

2、清醉白玉蟹

上虞的清醉白玉蟹采用了酒醉的方式，即保留了螃蟹的原汁原味，又使螃蟹更加鲜美，入口鲜美，美味至极。

3、长塘笋烧肉

长塘的干笋配上五花肉做成了上虞这道特色菜品，笋干味道浓厚，肉质肥嫩，内含有丰富的蛋白质和纤维，笋干充分吸收了五花肉的汤汁，味道清香又带有五花肉的香味，味道充实而又饱满。

4、虞城小炒

5、羊鲞冻

羊鲞冻是上虞的传统名菜，每逢过年除夕时必吃的一道菜。

6、霉千张

霉千张又名霉千层，是绍兴上虞的著名特产，以崧厦一带最负盛名。崧厦霉千张以香酥鲜美，色如玉黄而闻名。

7、梁湖水磨年糕

梁湖水磨年糕产于绍兴市上虞区梁湖，是上虞区的传统特产。梁湖年糕以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名，曾远销香港、上海、杭州、宁波等地。

8、白斩呆鹅

白斩呆鹅是上虞的特色小吃。

3、浙菜十大招牌菜？

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼源自浙江杭州，是浙菜的传统名菜之一，这道菜是以草鱼为主料，辅以绍兴陈酒、酱油、米醋等调料蒸煮制成，外观色泽红亮，鱼肉吃起来肉质鲜嫩，酸甜可口。

2、三丝敲鱼

三丝敲鱼是源自浙江温州的一道经典名菜，这道菜的做法简单，是以鲩鱼、水发香菇、熟火腿、熟鸡脯肉等为食材制作的，味道鲜香可口，在当地几乎每家每户都会做。

3、东坡肉

东坡肉是以猪肉为主要食材制作的一道浙菜传统名菜，这道菜的选用的猪肉都是肥瘦相间的，猪肉块的大小也很有讲究，焖制的时候都是码得整整齐齐的，成菜色泽红亮，肥而不腻。

4、清汤越鸡

清汤越鸡是源自浙江绍兴的一道传统浙菜，这道菜是以绍兴当地特产的越鸡为主料，以油菜心、火腿、冬笋等为辅料清炖制成，汤汁鲜美，肉质细嫩，还曾受到乾隆皇帝的赞誉。

5、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹这道菜起源于南宋淳熙年间，是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的，味道十分鲜美可口。

6、干菜焖肉

干菜焖肉源自浙江省绍兴市，是以猪肋条肉和梅干菜为主要食材制作而成的，梅干菜是当地自制的土特产，吃起来不仅味道独特，还具有一定的滋阴调理功效。

7、龙井虾仁

龙井虾仁这道菜是将鲜活河虾去壳后辅以龙井新茶冲泡的茶汤制作而成的，将西湖龙井与虾仁融合，使得这道菜别具特色，口感也十分独特，虾仁中带有茶香。

8、冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是源自浙江宁波地区的一道有名的药膳，也是宁波老十大名菜之一，是以甲鱼和冰糖为主要食材制作而成的，成菜色泽黄亮，味道鲜美，而且营养十分丰富。

9、叫化童鸡

叫化童鸡是一道历史十分悠久的传统浙菜，距今已有300多年历史，是以嫩母鸡主主要食材腌制后包裹上荷叶再裹上黄泥烧制而成，吃起来既有鸡肉的鲜美，还有荷叶的清香。

10、雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼也是源自浙江宁波，是也大黄鱼、雪菜和熟笋片为主要食材制作的，不仅味道咸鲜可口，而且还具有健脾开胃、补虚养身的功效。

4、杭邦菜，特色？

杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。

5、浙江省的农业特色是什么？

浙江是我国农、林、牧、渔全面发展的综合性农区，历史上孕育了以河姆渡文化、良渚文化为代表的农业文化。一直以来，历届省委、省**都高度重视农业农村发展，积极推进农业农村改革，深入实施乡村振兴战略，农业农村经济呈现了持续快速发展态势。

产业门类齐全、特色产品丰富。浙江拥有多宜性的气候环境、多样性的生物种类，粮油、畜禽、渔业、蔬菜、茶叶、果品、食用菌、花卉等产业稳步发展，茶叶、蚕桑、蜂、食用菌等特色产业在全国占有较大份额。

农业产业化程度高、经营机制灵活。截至2026年，累计培育家庭农场11万余家，农民专业合作社4.2万家，带动农户500多万户，新型农业经营主体的生产经营能力不断提高。组织实施科技进乡村、资金进乡村、青年回农村、乡贤回农村“两进两回”行动，培育青年大学生农创客7221名。累计建成现代农业产业园区100个、特色农业强镇100个、一二三产业深度融合的省级现代农业园区100个。

农村居民收入高、集体经济实力强。农村居民人均可支配收入元，收入首次迈入“3万元”台阶，比上年增长6.3%，连续36年居全国各省区首位，城乡居民收入比缩小到1.96:1，农民消费支出元。实现“两不愁三保障”突出问题清零、家庭人均收入8000元以下情况清零、村级集体经济薄弱村清零“三个”清零。农村地区同步高水平全面建成小康社会。