卷心菜里会不会有很多农药成分 卷心菜菜心有农药残留吗

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吃包心菜要不要洗？有人说中间农药多是真的吗？为何这么说？

吃包心菜要不要洗？有人说中间农药多是真的吗？为何这么说？是真的， 吃卷心菜需要清洗，但“中间有很多杀虫剂”这句话很难让人相信。如果这种说法泛滥，它甚至可能导致卷心菜滞销。

我们都知道吃农产品前要仔细清洗。无论我们使用农药还是化肥，我们都需要清洁农产品。清洁的目的： 清除土壤和腐烂的叶子等不可食用的部分； 尽量清除化肥、农药和其他残留物。所以，不管怎样，它都应该被清洗。至于怎么洗，这取决于我的喜好。我喜欢把外面的叶子和茎切成两半来洗。有些人喜欢把它切成丝或碎片，然后洗。这样做会使它失去很多营养。

卷心菜实际上是由内而外的，它的心很少可能有杂质和污染。苗期的卷心菜像菠菜。在后期，它的心叶会被包裹起来，然后包裹得越大。有时，卷心菜会生病。一些细菌会攻击它，它的心脏会腐烂，但它的外观仍然很好。如果一切都打开，你会发现它的心腐烂了。一些昆虫会钻入它的心脏，这会损坏它的心脏组织，受损的组织会吸引微生物，这也可能导致卷心菜腐烂。 昆虫还会在卷心菜中留下粪便和其他污垢。

农民通常使用杀虫剂来预防和控制室外的昆虫，而卷心菜中的昆虫通常无法预防和控制，但农药可能会沿着蛀虫流入，造成更多的残留。但中间有许多杀虫剂的说法肯定站不住脚。

卷心菜适合治疗肝肠硬化症，尤其适合减肥的女孩。它含有高维生素C和高粗纤维含量，有助于消化。 如果不彻底清洁，这些影响可能会逆转，尤其是对于胃不好的人，它会进一步损害胃粘膜。

卷心菜的内部看起来很干净，但为了健康保险，它仍然需要清洗。是否清洗卷心菜众说纷纭，但卷心菜容易滋生害虫，因此在生长过程中不可避免地要施用农药。虽然目前的农药基本上都是低残留、低毒的农药，但它始终是一种潜在的安全隐患。科学农业的观点是有必要清洁卷心菜。

其实，卷心菜的叶子从心上看基本上像20天，也就是说，按照目前大部分农药残留一周的时间来看，直接食用时没有问题。 目前人们越来越重视绿色无污染，对农业残留物也相当关注，因此建议进行下一次清洁。

最有可能被喷洒杀虫剂的是外表面的叶子。外层也是卷心菜最不干净的地方，所以可以先喷洒表面把叶子去掉，然后把它们浸在水里。一般来说，浸泡一小时就足够了。

卷心菜里面有农药吗

卷心菜（甘蓝）在生产过程中通常都会使用农药，但不代表用的这些农药就一定对人有毒有害，只要是科学合理地使用农药，还是可以放心食用的。

卷心菜（甘蓝）由于自身的球状结构，以及叶片表面常有的蜡质层，所以，一般来说，食用部分所残留的农药还是很少的，没听说过吃甘蓝导致农药中毒的。

卷心菜农药残留多吗？

卷心菜农药残留不算多。

跟菜心、菠菜、小白菜比，

是少多了。

卷心菜，

一般指甘蓝。

卷心菜有多少农药残留啊？

一个字，多。

很多人觉得如果卷心菜有农残，把外皮的叶子扔掉就可以了，其实并没什么卵用。在卷心菜的生长周期过程中，至少要打两种农药。第一种要打在卷心菜的根部，避免地蛆吃根。如果不打这种农药，地蛆就会把卷心菜的根咬断，那就长不成了。

第二种农药需要打在卷心菜的叶子上，是防止正常虫害的。所以卷心菜也是最容易出现农药残留的蔬菜。经过试验发现，圆白菜外层农残两为26.1%，内层农残量为25.3%。试验结果表明，白菜的内层农残量不仅不比外表低，圆白菜竟然还出现内层农残比外层。

卷心菜虽然外层包裹着内层，但是正常生长的情况下，农药是从土壤根部进入的，这时“里外”的农药残留是一样的，仅仅清洗外表是洗不干净的。洗白菜时一定要一片一片掰开了清洗。

大白菜同理。

卷心菜农药残留多吗

卷心菜是我们大家都爱吃的食物之一，可是它的这些部位最容易被忽视，清洗不干净的话，可能会引起食物中毒哦。卷心菜，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关。有一种虫子叫“钻心虫”，就是会钻到卷心菜最内层菜心里的虫子。菜农为了杀虫，不得不使用高毒农药反复“灌心”，导致农药的残留增加。卷心菜外层叶菜最容易残留农药，尽量不要挑叶菜表面有明显药斑。药斑多为蓝绿色或黄色，很好辨认。



正确洗法步骤：

清洗卷心菜要分三个步骤进行：一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水冲洗两遍。轻刷每片叶菜

经过浸泡及流动清水冲洗后，可再利用菜瓜布海棉面或软毛刷，把包菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗米水是碱性，而一般农药呈酸性，但要确认使用的是乾净的洗米水。

勿用盐水洗包菜

千万不要用盐巴清洗包菜，盐巴会在包菜上形成盐水膜，就如同一层保护层，在清洗过程中，清水无法穿透保护层，就不能清除农药残留。