苏南6 7月能种什么菜

这篇农资经验分析“苏南6”的内容进行介绍，但愿对农资人们有一点帮助，不要忘了收藏本站喔！

1、请问目前适合江苏地区种植的大豆品种有哪些？

大家好，今天给大家介绍一下适合江苏的几个大豆品种：

一、苏豆8号，审定编号:国审豆。选育单位:江苏省农业科学院蔬菜研究所。该品种符合国家大豆品种审定标准,通过审定（品种来源:苏85-53-1/宁镇3号）。

二、大豆新品种“沪宁95―1”。

三、中黄37（最适合苏北的黄淮地区种植）。

四、苏早2号，是良好的早熟品种，皮薄豆大。

五、绿宝青1号，最适宜在江苏作鲜食春大豆种植的品种，苏南苏北都可种植！

六、中黄28，（适合苏北种植，该品种抗病能力很强）。

七、493—1，该品种适合江淮地区种植。

八、徐州5—18，该品种为徐州地区培育出的优良大豆。

九、58—161，（该品种由中国农科院江苏分院培育，适合苏北地区种植）。

十、小油豆牛毛黄（该品种虽然豆小，但出油率很高，适合江苏全省种植）。

适合江苏的大豆品种基本上也就这些！现在苏北有些地方依旧种植一些老品种，比如小油豆牛毛黄，徐州5—18等等…

2、苏南地区有哪些家常菜谱？

苏南风味擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。

苏州家常菜做法：荷叶鸡

　　一、食材准备

　　1、主料：嫩母鸡一只(重约750克)。

　　2、辅料：新荷叶1张，番茄酱25克、酱油15克、白糖5克、绍酒25克、精盐7.5

　　荷叶鸡克、葱25克、姜25克、蒜头10克、八角3克、花椒3克、麻油15克、花生油1000克(实耗油100克)。

　　二、制作步骤

　　1、将鸡从脊背剖开取出内脏，洗净，剔去中骨后排3刀。在鸡皮上抹酱油少许。

　　2、炒锅上火，放入油烧至五成热(约125℃)，投下鸡两面炸透，然后倒出沥油，再放入砂锅内。

　　3、锅再次上火放油少许，投入葱、姜、蒜头末略煸，再放入番茄酱炒至起沙，加清水、精盐、绍酒、酱油、白糖，烧沸后倒入砂锅。

　　4、将少许八角、花椒用纱布包好一同放入，加盖烧沸，再置小火焖2小时。

　　5、荷叶用沸水烫透，摊放在烤盆内，蒋鸡收稠卤汁，包入荷叶中，放进烤箱烘烤荷叶鸡半小时，然后再取出装盘，揭开荷叶，将蒜片、葱段放在鸡身上。将麻油入锅烧热，浇鸡上即成。

　　苏州家常菜做法：番红花汁烩饭

　　主料:米75g番红花20根橄榄油1大匙海盐1/2匙帕默森干酪2大匙

　　辅料:时鲜蔬菜适量水适量

　　番红花汁烩饭的做法

　　1.时鲜应季蔬菜适量，清洗切块。

　　2.蔬菜倒入锅中，加入3倍的水，用电磁炉“炖熬”模式，水煮开后转成120瓦，继续煮1小时，然后熄火将汤汁过滤出来。

　　3.帕默森干酪擦丝备用。

　　4.番红花用少量蔬菜汤浸泡备用。

　　5.电磁炉选用“炒菜”模式，锅热了后火力转成400瓦，倒入橄榄油。

　　6.马上跟着倒入米，翻炒。

　　7.待米粒表面炒熟呈乳白色时，倒入番红花汤汁一起继续翻炒均匀。

　　8.取250ml蔬菜汤，全部倒入锅中，撒盐，稍稍搅拌一下。

　　9.待汤汁煮沸后将火力调成120瓦，煮10分钟左右。

　　10.待汤汁变少、米粒露出汤汁表面时，用木勺轻轻搅拌防止黏锅，直至汤汁变干米饭不再夹生。

　　11.熄火。放入帕默森干酪，拌匀。**酪融化后均匀地粘在米粒上，使整道料理黏稠香滑。

　　苏州家常菜做法：煎酿辣椒

　　主料：肥瘦猪肉500g辣椒8个

　　辅料：小葱1根蒜2瓣盐1茶匙糖半茶匙玉米淀粉1小勺酱油1小勺老抽1茶匙料酒少许鱼露少许鸡精适量食用油适量胡椒粉少许

　　煎酿辣椒的做法

　　1.准备所需材料。

　　2.将猪肉洗净剁成肉沫。

　　3.将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

　　4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

　　5.将调料和肉沫搅拌均匀。

　　6.辣椒洗净，去净内部的籽。

　　7.用手掰开辣椒酿入肉馅。

　　8.把辣椒填满肉馅。

　　9.依次酿好。

　　10.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

　　11.煎至金**后反面，煎至熟透。

　　12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

　　13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。

　　14.把茨汁煮开即可。

　　15.辣椒装盘，淋上茨汁。

　　苏州家常菜做法：桂花肉

　　主料：梅花肉500g

　　辅料：油100ml盐4g生粉20g生姜10g料酒20ml鸡蛋1个酥香炸粉100g酸甜辣椒适量

　　桂花肉的做法

　　1.猪梅花肉泡清血水后切成片状洗净后沥干水分

　　2.准备生姜片，盐，生粉和料酒

　　3.把调料倒入猪肉中拌匀后腌制2小时

　　4.把鸡蛋嗑入碗中搅匀，准备酥香炸粉和酸甜辣酱

　　5.之后先把猪肉捞起浸入蛋液里捞起再裹上酥香炸粉后抖掉多余的粉

　　6.热锅倒油

　　7.温油逐个下入

　　8.煎炸至微黄捞起

　　9.等油温升高后再入锅炸至金**捞起控油

　　10.装入盆中淋上酸甜辣酱即可享用

3、葡萄4月份虫害防治要点？

一、病虫害管理

随着温度的上升，以及葡萄萌芽及展叶，都给病虫提供了一个适宜繁衍与充足的食物，除了注意雨前雨后加强喷药保护与治疗外，也要清楚记清以往发生过什么病虫害，记得以前用过什么药，那么下次用药的时候尽量轮换交替使用！

病害

在芽鳞片上越冬的葡萄毛毡病首先移至嫩叶背面危害，叶片受**形成毛毡状；黑痘病也于4月开始侵染幼叶、嫩梢、花序；如遇合适的气候条件，灰霉病、穗轴褐枯病、褐斑病等。

灰霉病：开花前预防可选药剂（腐霉利、异菌脲、代森锌等），喷1~2次；病初防治可选药剂（嘧霉胺、苯醚甲环唑·丙环唑、嘧霉菌胺、噻菌灵等），隔10~15天，连喷2~3次。

黑痘病：大棚促早熟栽培和避雨栽培，植株不受雨淋不会发病，不必用农药防治。新稍生长期喷铜制剂（如波尔多液、喹啉铜等）2~3次保护；开始发病时，除了及时减除病叶、带出园外处理掉，全园要喷治疗剂（如氟硅唑8000倍液、酰胺唑1000倍液等），控制发病。

（黑痘病危害情况）

穗轴褐枯病：刚开始发生时，使用1000倍嘧霉胺（施佳乐）喷花穗能控制住。

褐斑病：防治真菌病害的杀菌剂可兼治本病。

虫害

越冬代葡萄透翅蛾、红蜘蛛、介壳虫、绿盲蝽等害虫也在萌芽展叶期大量发生，并在为害嫩芽嫩梢的同时繁殖后代。

温馨提醒：新芽发出60%时，尽量少用具有**性的药剂，以免产生药害！

二、水肥管理

此时期的肥料，可视上年树势、基肥使用、催芽肥使用情况，决定是否需要使用追肥。葡萄要喂肥，既要喂饱，也要喂对！新稍生长期的施肥比例应该适当控肥水，才有利于保花保果！但是发现落花落果严重怎么办？

农技顾问大熊建议：1、花前冲施高磷水溶肥5公斤；2、叶面补充硼肥、高磷叶面肥；3、注意观察土壤，过干注意补充水分。

果儿提醒：水分管理，要根据降雨情况，适时进行调控。春季，苏南地区一般降雨量较多，要注意园内沟系疏通排水，防止田间渍害。

三、农事管理

萌芽以后，芽梢的规范化管理工作是葡萄生长期较为关键的头道工序，管理是否到位，对全年的葡萄生长、产量和品质有着重要影响，务必要做到位。

4、江苏人喜欢吃什么的菜？喜欢吃偏辣，还是偏甜？

江苏地方大了。苏北苏南口味是不一样的。比如说，苏州，无锡人就喜欢吃甜食。苏北那边，比如说徐州，连云港，盐城口味就重(菜偏咸)。但苏北基本上是什么口味的菜都吃的。

5、江苏饮食特点？

江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

江苏菜淮扬地处苏中，东至海启通泰盐阜，西至南京**，南及京口金坛，北达两淮。苏州菜口味趋甜，清雅多姿。

其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

苏菜分类：

江苏菜其味清鲜，咸中稍甜，注重本味。烹调技艺擅长炖、焖、煨、焐等。选料不拘一格，用料物尽其用。

是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为南京风味、淮扬风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的南京、淮扬和苏南风味组成苏菜。