石柱红和朝天椒的区别

　　本篇知识汇总会给网友们介绍一下“石柱红和朝天椒的区别”的内容进行周详剖析，期望对各位农友们有点帮助，快快收藏起来吧！

　　石柱红：辣椒肉厚，颜色鲜红，辣度高，种子少，油气充足，含水量低。是重庆自主选择的辣椒品种，也是中国文献记载的最辣的辣椒品种。

　　朝天椒：椒果朝天(朝上或斜向上)生长，一般较小，成熟颜色一般为红色或紫色，辣度高，易干燥。

　　1、石柱红，又称石柱红，是中国最辣的辣椒品种，是市场上常见的辣椒品种的两倍多。

　　种的两倍多。胡椒果的大小与**无名指相似。

　　胡椒果肉厚，辣度高，颜色鲜红，内部种子少，油气充足，辣味兼备，含水量低，非常适合长期保存。

　　石柱红是重庆石柱县的特产，由重庆自主选育。2023年11月，原中华人民共和国农业部批准“石柱辣椒”实施国家农产品地理标志登记保护。

　　由于太辣，石柱红辣椒不应直接食用，更适合加工成辣椒油，具有红色、高辣、香气浓郁等特点。

　　朝天椒是椒果朝天(朝上或斜向上)生长这类辣椒的总称，根据果实的生态进行分类。椒果一般比较小，也叫“小辣椒”，辣椒成熟后的颜色一般为红色或紫色，辣度高，易干燥。

　　2、朝天椒起源于泰国。

　　后来，中国引进了辣椒籽，种植了许多朝天椒品种，包括植物分类中辣椒种植的5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果）、长辣椒（短指）和樱桃椒。

精选问答：

　　1、什么辣椒粉上色最好看？

　　基本上制作红油的所有辣椒面，都是红颜色，它们也能给红油增添颜色，区别是哪一种颜色更红。川渝这边常采用的增色的都是石柱红辣椒，这种颜色非常的亮丽，相对于其他颜色来说更红，辣度适中。其次为子弹头与二荆条，颜色都是不错的选择。

　　2、乌椒很辣吗？

　　不辣

　　中国十大最辣辣椒分别为石柱朝天红辣椒、云南象鼻涮涮辣、福建三明的“神椒一号”、海南黄灯笼辣椒、朝天椒、小米辣、七星椒、子弹头辣椒、二荆条、鸡心椒。其中中国最辣的辣椒就是石柱朝天红辣椒，据测算它每公斤含有的辣椒素可达6.532克。

　　希望能给你带来帮助