长豇豆焯水会去掉农药吗

2026-01-12 投稿人 : 懂农资网围观 : 884 次

这一篇总结会给农友们解释一下“长豇豆焯水会去掉农药吗”的内容进行精细诠释，期待对农资人们有一些帮助，还不赶紧收藏吗！

1、长豆角要焯水吗？

要。需要先焯水,焯水也是为了煮熟豆角,这样新鲜豆角中的活细胞会完全死亡,晒干后才不容易变质;如果不焯水直接晒干的话,豆角还有活性细胞,会很容易发酸、发霉变质。

此外,在给豆角焯水的时候可以滴入适量的食盐和食用油,食盐可以杀菌,食用油可以让豆角保持翠绿,这样晒出来的干豆角会更好吃,口感更丰富,味道更浓香。

2、焯过水的长豆角怎样保鲜？

焯过水的长豆角可以通过以下方式进行保鲜：

1.放入保鲜袋中：将焯好水的长豆角放入保鲜袋中，尽量将袋子里的空气挤出来，然后封口放入冰箱冷藏室内即可。

2.真空保鲜：将焯好水的长豆角放入真空保鲜袋中，使用真空封口机将袋子内部的空气全部抽出，然后封口放入冰箱冷藏室内即可。

3.冷冻保存：将焯好水的长豆角放入密封袋中，尽量将袋子里的空气挤出来，然后放入冰箱冷冻室内冷冻保存。注意，冷冻保存的长豆角需要提前解冻并烹饪后才可以食用。

无论使用哪种方法进行保鲜，都需要注意以下几点：

1.焯过水的长豆角需要及时放入冰箱冷藏室或冷冻室内进行保存，避免暴露在室温下。

2.保鲜袋或密封袋需要尽量挤出袋子内的空气，以减少长豆角的氧气接触，从而延长其保鲜时间。

3.长豆角保存时需要避免与其他异味食品放在一起，以防异味相互传染。

4.在食用保存的长豆角时，需要先将其彻底加热，避免食品安全问题。

3、高温炒菜能去除农药吗？

能

主要是因为高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90％的农药。

4、长豆角多了怎么处理？

长豆角多了可以采用以下处理方法：

做成豆角干。豆角干就是把豆角晒干，可以保存很长时间，豆角旺季的时候，豆角太多吃不完，可以把它晒豆角干，等没有豆角的季节再拿出来吃，豆角干可以保存一年以上，还是非常好保管的。生的豆角有它的风味，晒干的豆角也别有一番风味，跟新鲜豆角还不一样。豆角干焖红烧肉，豆角可以吸收红烧肉的油腻，吃起来肥而不腻，非常好吃。

把长豆角放入大脸盘中，并加入大脸盘一半容量的清水和两大勺盐，开始对长豆角进行清洗（清洗长豆角表面杂质、农药残留物等脏东西）。在锅倒入半锅的清水，开大火将水烧沸，先放入两大勺食用盐在锅里（放盐的目的是对长豆角进行第二次杀菌），再把清洗干净的长豆角全部放入锅中进行焯水（焯水时间不需要太长，不要完成熟透，焯水的豆角有七分熟的样子就可以控水捞出来了）。

以上就是长豆角多了的处理方法，希望能够帮助到您。

5、豇豆怎么炒熟最快？

用料：豇豆300克、茄子1个、葱1根、姜3片、蒜3瓣、小米辣2～3个、生抽2勺、蚝油2勺、鸡精1勺、白糖半勺、盐适量、十三香1勺、淀粉适量

做法：

1、豇豆洗净切段，加一勺食用油焯水，（加食用油焯水豇豆翠绿好看）备用；茄子洗净切条备用；小葱切圈姜切片蒜切末备用；小米辣切圈备用

2、调酱汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺鸡精，半勺白糖，1勺十三香，2勺淀粉，小半碗清水