毛豆老了以后是什么

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　　毛豆是指新鲜的豆荚，成熟后称为大豆，干燥后也称为大豆。毛豆喜欢温度，怕涝，适合夏季高温温带地区生长，种子发芽温度为15-20℃，苗期适温为20-25℃，小于14℃不能开花。

精选问答：

　　1、毛豆是豆制品吗？

　　是豆类食品。因为毛豆是由叶、花和果实组成的绿色豆荚，是黄豆的未成熟的果实，在豆科植物的分类中属于豆类。除了可以直接作为食物外，也可以通过加工制成豆制品，如豆腐、豆腐皮等等，但毛豆本身并不是豆制品。除了毛豆，其他常见的豆类食品还有黄豆、红豆、绿豆等等。豆类食品富含蛋白质、膳食纤维和微量元素等营养物质，有助于保持身体健康和促进肠道健康。但同时也需要注意豆类食品的气味和口感对个人的接受程度，以及某些人可能存在对豆类食品过敏或不易消化等情况。

　　2、毛豆做的懒豆腐你吃过吗？

　　吃过。

　　将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。

　　青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。

　　肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。

　　?锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。

　　待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅