芹菜农药残留几倍能吃

1、蔬菜喷农药多久可食用？

　菜喷农药后至少要十天以上才可食用。　　如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：　　

1、小苏打水浸泡。　　买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。　　

2、淘米水浸泡。　　用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。　　

3、加热。　　甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中煮2~5分钟后捞，然后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。五.去皮法削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

2、蔬菜喷洒农药后可以食用么？

菜喷农药后至少要十天以上才可食用。

如果不放心的话，可以用以下的方法，可以最大限度地去除菜上残留的农药：

1、小苏打水浸泡。

买回蔬菜后，可放入盆内清洗干净，适量放入小苏打浸泡，10分钟左右，然后再用清水冲选几遍。

2、淘米水浸泡。

用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，可有效减少农药残留。

3、加热。

甲酯类杀虫剂随着温度的升高会加快分解，因此一些蔬菜可通过加热来去除农药残留，如芹菜、卷心菜等。

先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中煮2~5分钟后捞，然后用清水冲洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

4、储存法。

去蔬菜残留农药农药在空气中随着工夫的推移，能够缓慢地分解成对人体无害的物质，所以，对一些易于保管的蔬菜，如冬瓜、番瓜等，可通过一定工夫的存放来减少农药残留量。一般应存放10天以上。

五.去皮法

削皮是一种较好的去除蔬菜水果表面农药污染的方法。可用于黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦及许多的水果等，务必先以清水多冲洗，否则刀上所沾染的农药会造成污染。但要注意避免削过皮后再次污染。

3、芹菜上有很多农药吗？

如果芹菜在生长过程中没有打农药，芹菜上则不会有农药；如果有打农药，那么芹菜上可能会有农药残留。晚秋、冬季和早春露天生长的蔬菜，由于气温低，病虫害少，故不需多喷洒农药，比较安全。夏季生长的蔬菜，由于气温高，病虫害严重，用药量大，特别是叶类菜，农药残留容易超标。清洗芹菜的时候，可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。

4、芹菜在生长过程中有没有打农药？要是打了农药的芹菜该怎样清洗？晚秋、冬季和早春露天生长的蔬菜，由于气温低，病虫害少，故不需多喷洒农药，比较安全。

夏季生长的蔬菜，由于气温高，病虫害严重，用药量大，特别是叶类菜，农药残留容易超标。一般说，每年5月至8月，是蔬菜农药残留最严重，也是最容易出问题的时候，要特别当心。对打农药的芹菜清洗方法：1、可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。芹菜：属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。

5、药芹需要焯水吗？

药芹是一种常见的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，对人体有很多益处。在烹饪药芹时，有人会问是否需要将药芹焯水。实际上，药芹并不需要经过焯水处理，因为它本身的口感比较嫩，稍微烹煮一下就可以了。如果将药芹焯水过多，会使其口感变得柔软，而且营养成分也会流失掉一部分。在烹饪药芹时，我们可以选择快炒或煮熟的方法，可以保留药芹的原有口感和营养成分。

拓展百科知识：蔬菜农药残留

随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄 果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。

拓展好文：卖了48元的问题菜，这家公司被罚5万元

近日，楚天都市报记者从随州市市场监管部门获悉，湖北顺泰商贸公司**的芹菜抽检因农药残留超标，检测出不合格，被处以元的罚款。

2026年11月11日，随州市场监督管理局执法人员对湖北顺泰商贸有限公司高新区分公司**的芹菜进行抽样，根据检验报告，检验项目毒死蜱不符合规定， 为不合格。

经查，2026年11月11日，由当事人的公司统一配送散装称重芹菜10kg，进价3.2元/kg，购货款32元，**价5.36元/kg。2026年12月27日再次检查时，除去抽检备样的1kg 芹菜外，其余芹菜全部**完毕，**款48.24元，获利19.44元。

当事人建立购货台账（顺泰商贸验收单），没有供货商提供的许可证和产品合格证明。

据记者了解，毒死蜱商品名乐斯本，属于有机磷杀虫剂，高效广谱。近两年来，毒死蜱一直是我国各地农残超标的“主力军”。

2026年4月17日，随州市场监管部门对该案举行了公开听证，并向当事人出具了听证报告。该部门认为，当事人**超标农药残留蔬菜的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项、第五十三条 、第六十五条之规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第四条、第一百二十四条之规定，随州市场监管局决定对当事人**不合格食品违法行为从轻作出如下处理决定：一、没收违法所得19.44元；二、罚款元。两项共计.44元，上缴国库。