河源元月份种什么菜好吃

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1、河源老字号粥哪家好？

它名叫**园粥档

（原名志新粥档）

（营业时间：晚上7点至凌晨1点）

地址：河源市源城区下角小学对面（下角居委会旁）

老板17岁开始从事饮食行业

已有43年之久

无论是特色的小吃还是特色的客家菜

对他来说十拿十稳

精湛的手艺和独特风味备受

各河源街坊的青睐

每一组菜料都是老板自己精心调配的

腌制好放着等待顾客们将其“唤醒”

很多地道的美食都藏在小巷小街里

真心话，如果不是别人的介绍

这地方还真找不到

往往是这种老字号地道食店

才能代表河源饮食

喏！

看不够的话这还有一张菜单呢

都是不能错过的美食哦

便宜量多且美味

2、广东河源是几线城市？
河源晋升四线城市

城市简介：

河源，别称槎城，位于广东省东北部、东江中上游,东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市，北与江西省赣州市交界，属广东东江流域的客家地区。全市面积1.58万平方公里。

河源是京九铁路进入广东省的第一个城市，又是广东省拥有铁路最长的城市；京九铁路、广梅汕铁路、105国道、205国道、粤赣高速构筑了河源四通八达的交通网络，是粤东北重要的交通枢纽。

1988年1月7日撤县设市，1992年8月河源市经国务院批准列入沿海经济开放区，成为既可享受山区优惠政策，又可享受沿海开放区优惠政策的地区。2026年9月拥有地方立法权。

河源是纯客家人聚居的地区之一，是客家文化的重要起源地之一，也是岭南文化的重要发祥地之一，有“客家古邑，万绿河源”美誉。

河源是东江菜的主要流行地，“客家酿豆腐”、“东江盐焗鸡”、“客家酿猪红”、“客家菜卷”、“梅菜扣肉”等名扬海外。

河源客家民间艺术主要有：客家山歌、花朝戏、舞龙、舞狮、舞春牛、舞纸马、打功夫、杂技等。河源每个县区都有客家歌舞团，紫金县的客家花朝戏被列为“中国非物质文化遗产”，连平县的忠信花灯被评为“广东省非物质文化遗产”，龙川县的杂技团是全国首个县级杂技团，和平县的采茶剧团有着汉剧和采茶剧相结合的戏韵。

截至2026年4月，河源恐龙博物馆出土和馆藏的恐龙蛋化石已达多枚，河源由此成为中国乃至全球馆藏恐龙蛋化石数量最多的地方。3、客家八大招牌菜？

客家菜传统的客家招牌菜是:梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰等等。

客家菜就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、深圳等东江客家地区）、北江流派（韶关、清远为主的北江客家地区）、闽西流派（长汀、龙岩等福建客家地区）、赣南流派（赣州等江西客家地区）。

4、五指毛桃煲鸡有什么时候？

五指毛桃煲鸡有什么时候？本人认为，随时都可以。五指毛桃是广东惠州河源特别有名的食材，其中五指毛桃煲鸡就是一道非常地道的地方菜。可以与很多食材搭配，五指毛桃煲鸡很好吃，有种五指毛桃的香气，五指毛桃可以消炎，促进消化，而且味道很香。五指毛桃还可以做很多其他的菜，是非常好的汤料。

5、河源市有什么好吃的水果？

副食品：五指毛桃、竹叶牛软、万绿湖灵芝、万绿湖鱼干、河源萝卜酸、河源米排粉、河源蜂蜜水果：河源板栗、河源连平桃、春甜桔其它：五指毛挑鸡、河源茶叶（仙湖茶、石坪茶、杨梅茶）、河源豆腐等客家菜、万绿湖湖鲜、客家娘酒、客家米酒其它：五指毛挑鸡、河源茶叶（仙湖茶、石坪茶、杨梅茶）、河源豆腐等客家菜、万绿湖湖鲜、客家娘酒、客家米酒

拓展好文：客家美食

　　河源美食

　　河源客家名菜：东江酿豆腐、韭菜炒河虾、上汤桂花鱼、东江盐焗鸡、酿三宝、薯丝煲等等。河源地区的菜肴主要都是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”。河源的酿豆腐，别有一番风味，是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。韭菜炒河虾，或浓郁多汁，或清淡爽口，虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护**系统。上汤桂花鱼，选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。东江盐焗鸡，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。客家酿三宝，酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。薯丝煲，选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。

　　河源小吃

　　来到河源，你可以尝到很多你去其他地方都吃不到的美食，像艾糍、铁勺粄、老鼠粄、发糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等等。艾糍，客家美食，通常是在清明节时食用，也可在端午节时制作，端午节艾叶飘香，正是艾叶最香之时。超好吃的河源客家传统特色小食，常常出现在客家人的餐桌上。铁勺粄是客家传统小食，口感香酥脆爽，是酒友很好的下酒料。老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。发糕是特色传统美食，以糯米蒸煮制成，其味清香，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。糍粑，一个个白白软软的糍粑里头包裹着炒熟的花生、芝麻和新鲜的白糖，吃起来口感绵软香甜，在品尝糍粑的同时，或许你也能感受到客家人纯朴的情怀及对美好生活的向往。九重皮是河源连平县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，色泽金黄，外形**中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。酥角是广东的一种地方特色小吃，风味独特不油腻，做法细腻而精巧。

　　河源主要土特产

　　河源盛产柑橘，果汁美酒，而生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。有竹壳茶(原名葫芦茶)，海外侨胞称”仙茶”，又称葫芦茶，有400多年的悠久历史，用竹壳包装成葫芦状，其性味甘和可口。和平香菇蕈有“益气不饥，治风破血”的功能。有大红袍板栗，国外称之为“健康食品”，一般每粒重20多克，是紫红色而有光泽，外型美观。和鸡肉，猪肉红烧，是酒宴上的佳肴。

　　河源瓜果采摘体验

　　河源很多果园栽种了早熟大果型枇杷、红肉火龙果、红肉蜜柚、台湾蜜枣、夏威夷水果木瓜、台湾甜桃、台湾红李、南华李、三华李、杨梅、无核黄皮、桑葚、龙眼、百香果、连平鹰嘴蜜桃、皇帝柑……几十个品种的名优水果，确保了一年四季都有水果摘。不仅能体验摘采各种新鲜水果的快乐，还可以体验在果园里抓鸡、逮鸭、捡鸡蛋 、摘菜、做饭的乐趣。