芹菜的功效

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　　芹菜具有减低血压高，有利**，镇静安神，排除烦躁，防癌，养血补虚的功效。芹菜富含碱性降血压有效成分，芹菜和有利**有效成分，还可以有效的排除身体内钠潴留，有有利**去肿的功效，所以还可以减低人体血压，针对高血压患者，还可以经常吃些芹菜。

　　芹菜同样是有镇静的功效，经常吃些芹菜，还可以促进情绪的平稳，对镇静，排除易怒有很大的功效。芹菜具有预防**的功效。

　　芹菜在肠胃消化吸收后会形成木质素和肠内酯。这样的成分是种食品抗氧化剂，能抑止肠道细菌的形成，促进促进防癌。

　　另外芹菜同样是有养血补虚的功效，芹菜中含铁量非常高，还可以起到补血的功效。

好文探索：芹菜

　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。

　　旱芹香气较浓，又名“香芹“，亦称”药芹"。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　1、每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。

　　2、芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。

　　3、芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。

　　4、叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。对神经衰弱、**失调、**、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。它还能促进胃液分泌，增加食欲。

　　1、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2、镇静安神：多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3、防癌抗癌：它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

　　肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　6、减肥：当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

　　特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。

　　芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。计划生育的男性应注意适量少食。

精选问答：

　　1、芹菜的卖点？

　　芹菜的营养成分十分丰富。

　　每100克芹菜中含磷61毫克,铁8.5毫克,蛋白质2.2克,钙8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出一倍左右,铁含量为番茄的20倍左右,还含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素;

　　此外,芹菜中含有的甘露醇特别芳香,具有增强食欲的作用,芹菜叶子中还含有芹菜甙,佛手柑内酯,有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物

　　2、多吃芹菜对人有好处吗？

　　芹菜本身就是粗纤维含量很丰富，本事的维生素含量也很多，多吃芹菜有益于人体代谢循环，有效的排除体内多余的油脂。