柠檬酸可以去除树根吗农药

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果蔬上残留的农药危害大，有哪些效果好的清洗方法？

在种植水果和蔬菜的过程中，为了减少虫子啃咬，避免果蔬营养成分流失，人们会在果蔬上喷洒大量的农药。都知道农药对人体危害大，可是我们又不能因为果蔬上带有农药就不吃果蔬了吧。这个时候一些去除果蔬上残留农药的好方法，就会派上大大用场了。那么，都有哪些清洗果蔬农药残留的好方法呢？

一、果蔬盐

果蔬盐听名字就知道，是专门为果蔬制造出来的。它的主要成分是精制盐、柠檬酸，和一些表面活化剂等，用起来相对安全，去除农药残留效果也是不错的。市面上一包果蔬盐价格在几块，几十到上百元不等。如果不差这点儿小钱的话，可以买来尝试使用。毕竟吃到肚子里的东西，我们还是要把残留农药清除掉哦。

二、果蔬机

果蔬机跟果蔬盐相比较起来更加的智能化，定时定点消毒，使用起来也相对安全放心。一般来说，果蔬机采用臭氧消毒，可以快速去除果蔬表面农药残留。除此之外，果蔬上的大肠杆菌和金黄葡萄球菌灭菌率可达百分之九十九以上。杀菌功能多多，当然价格也是不便宜的。如果家里经济允许，不妨买一台安家备用。一机在手，安心无忧。

三、淘米水

淘米水是最常见的去除果蔬表面农药残留的方法，用起来经济实惠，但是效果不如果蔬盐和果蔬机那么理想。一般而言，用淘米水浸泡半小时的果蔬农药去除，最多也只能达到百分之六十左右。既不能完全去除农药残留，又相对来说比较耗费时间。有的人家要是不吃米的话，恐怕连淘米水都不会有。也正因为如此，才会后来出现果蔬机和果蔬盐的产品去替代淘米水。

柠檬酸钠的作用

1，柠檬酸钠主要是用作食品添加剂，需求量最大，还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、防腐剂、缓冲剂、和乳化剂等；另外，柠檬酸钠和柠檬酸搭配，还能用作各种糕点、冷饮、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。

2，在医药方面，柠檬酸钠的用途广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠是一种糖酵解抑制剂，因此具有抗肿瘤作用。

3，在建筑工业上，柠檬酸钠可在制作混凝土时作为缓凝剂加入，能提高水泥制品的抗冻、抗压及抗拉性能；在环境问题日益严重的社会条件下，一些冶炼厂的排空烟气中二氧化硫严重超标，有研究表明利用柠檬酸钠自身的特性用来脱去工业尾气中的硫化物效果明显。

4，因为柠檬酸钠具有很好的络合性能，因此也在电镀工业有很好的用途。电镀工艺发展迅速，中性柠檬酸盐镀镍具有环保无污染并且易维护，腐蚀小，镀层性能优等优点，所以已经在工业化生产中规模化使用。另外柠檬酸钠还应用于制造纳米材料和陶瓷工业的助磨和增白技术上。

5，从上世纪 70 年代起，一些国家就已经在洗涤剂中限制磷的含量。因为柠檬酸钠的特性加入到洗涤剂中能够提高去污效果，因此柠檬酸钠已大量应用于制造无磷洗衣粉和液体洗涤剂。有研究表明含柠檬酸钠专用清洗剂无腐蚀性，因而一些精密仪器就也可以用这种专用清洗剂来清洗。

参考资料来源：百度百科-柠檬酸钠

淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗？

淡盐水浸泡是去掉农药残留的方法之一。蔬果等植物体内细胞液的盐浓度低于浸泡水中盐浓度时，细胞会失水，失水的过程会将植物细胞内残留的部分水溶性农药流失出来，降低部分农药的残留。有研究发现，5%盐溶液去除甲基对硫磷、马拉硫磷、甲胺磷、氧乐果农药残留的效果较好。

酸或碱性溶液浸泡也有助于去除农药残留。如维生素C、柠檬酸溶液等会去除马铃薯上的丙溴磷、林丹、滴滴涕等农药残留；碳酸钠碱性溶液可以去除残留的有机磷农药。

简介：

淘米水清洗蔬果也是日常生活可以使用的方法之一。将蔬果放入淘米水中浸泡几分钟后，再用清水洗涤，可以不同程度地降低农药残留。

沸水加热也可以去除部分农药，如芹菜、菠菜、菜花、豆角等蔬菜都可以在清洗前先用沸水处理下，然后再用清水浸泡清洗，农药去除率可高达90%以上。沸水处理的时间不要过长，以减少营养成分的损失。

柠檬酸脂在农药中的作用

柠檬酸脂为无毒增塑剂，广泛应用于纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能很好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作螯合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，无毒PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。

在农药内的作用：只要根据IUPAC1995年提供的五位有效数字原子量，就能控制农药溶解。