湖州有哪些特产

　　此篇经验总结会给农资从业者们分解一下“湖州有哪些特产”的内容进行介绍，但愿对大家有一些帮助，下面开始阅读吧！

　　湖州的特产有安吉白茶太湖银鱼，玫瑰酥糖，诸老大肉粽，双渎雪藕，太湖百合，菱湖白扁豆，长兴青梅，顾渚紫笋茶，雷甸枇杷，安吉白片。

　　安吉白茶是浙江湖州的传统特色名茶，有着悠久的历史，早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。

　　安吉地理环境优越，光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。所产出的安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。

　　银鱼是太湖著名特产。银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。

　　清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。

　　品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。

　　银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。

　　玫瑰酥糖是浙江湖州的地方传统名点，有着悠久的历史。

　　选用优质的玫瑰花，白砂糖为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的玫瑰酥糖色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不腻。是湖州四大地方传统名点之首，并多次荣获省、全国的大奖，如省名特优新品的“玉兔奖”，省农博会金奖、食品博览会金奖等。

　　诸老大肉粽是浙江湖州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于1887年(光绪13年)。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。

　　甜粽**制的玫瑰细沙，乌黑油亮，味甜而糯。咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。

　　无锡特产有耘林黑杜酒，无锡油面筋，宜兴百合，大浮杨梅，宜兴紫砂陶，惠山泥人，无锡水蜜桃，太湖三白，江阴马蹄酥，小笼包，“肉骨头”，无锡酱排骨等。

　　太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。

　　蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。

　　水蜜桃与油面筋、肉骨头并称无锡名产中的“三绝”。

　　其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶，为桃中珍品无锡油面筋的生产始于清乾隆时代，至今已有230多年历史。

　　太湖三白是无锡有名的特产，它指的是白鱼、白虾、银鱼三种色泽均是白色的水产。

　　因其味道鲜美，太湖三白广受食客们的喜爱。

　　凤桥酱排骨三凤桥酱排骨是无锡的传统名菜，在当地被称作无锡肉骨头。

　　三凤桥酱排骨诞生于清朝光绪年间，距今已有100多年的历史。

　　南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。

　　甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等。咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。

　　老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

　　鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。

　　浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化。面汤鲜滑，酒香醇厚。

　　红油爆鱼面，白汤面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮**潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。

　　苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好。二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道。三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。

　　苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。

　　春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，“鱼米之乡”的地方特色鲜明。

精选问答：

　　1、浙江特产？

　　更多浙江各地的特产可以看下这几款攻略。

　　杭州特产，温州特产，湖州特产，舟山特产，台州特产，宁波特产

　　绍兴特产，嘉兴特产，衢州特产，金华特产，丽水特产

　　下面就来跟大家分享浙江十大特产：

　　杭州东坡肉

　　是一道杭州的名菜，东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

　　苏东坡对写诗、书法都有很深的造诣，

　　对烹调菜肴亦很有研究，开发出了这道东坡肉。

　　来杭州一定要吃一下楼外楼的东坡肉，

　　楼外楼是杭州一家百年老字号，

　　它坐落在美丽西湖的孤山脚下，

　　如果没机会去他家吃一餐的话不妨买一份东坡肉带回去。

　　西湖龙井茶

　　西湖龙井可以说是相当有名，有“中国十大名茶之首”的美称。

　　按采摘时间分类，西湖龙井可分为明前茶和雨前茶。

　　明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，是西湖龙井的极品，

　　因它的嫩芽像莲子的芯，也被称为莲心。

　　来杭州玩一定不能错过的地方就是西湖边的茶叶园，

　　在那边吃饭住宿，当地的茶农都会提供一杯茶香四溢的龙井茶，

　　喝过一次就忘不了了。

　　由于茶叶品牌众多，在此推荐狮峰牌、西湖牌、贡牌及御牌。

　　上述品牌均有悠久的种茶、制茶历史，品质有保证。

　　普陀观音饼

　　普陀山观音饼近几年也是名声在外了，舟山的观音文化也有着它自己的饮食元素，

　　而观音饼无疑是具有代表性的食物之一。

　　盒装、轻便，很适合作为伴手礼送人。

　　口感酥软、香味浓郁，老人小孩都可以吃。

　　金华酥饼

　　金华酥饼馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。

　　天下美食数酥饼，金华酥饼味最佳。

　　色泽金黄，吃上一口脆而不碎，油而不腻，香酥适口，老少皆宜。

　　金华酥饼携带方便，非常适合送给亲朋好友，金华特产伴手礼首选。

　　温州鸭舌

　　温州鸭舌是温州著名的地方小吃，

　　在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼，有滋有味特别香，

　　是日常大人孩子都爱吃美食之一，

　　当作日常小零食，或者下酒菜都是好选择，好吃又解馋。

　　嘴馋了不用忍着，直接网上下单就可以快递到家门口，方便又快捷，省时又省心，连油费都省了~

　　绍兴黄酒

　　绍兴黄酒，也是浙江著名的特产酒，分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。

　　元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的大宗产品，属于干型黄酒，含糖量15.0克/升以下。

　　加饭酒也就是花雕酒，是绍兴酒中的最佳品种。顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，含糖量大约在15.1—40.0克/升。

　　善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深**，香气馥郁，质地浓，口味甜美。善酿酒属于品质优良的母子酒，是半甜型黄酒的典型代表，含糖量在40.1—100.0克/升。

　　香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成，也是一种双套酒，酒体呈白色，像白雪一样，是甜型黄酒的典型代表，含糖量在100克/升以上。

　　最推荐的是状元红和花雕酒，

　　塔牌是很老的绍兴黄酒品牌了，最推荐的是这款花雕酒，

　　不管是口味还是包装都非常的赞，

　　自饮送人两相宜。

　　文虎酱鸭

　　40多元一只，文虎酱鸭是嘉兴当地特产，来嘉兴玩一定要去店里尝一尝，

　　浓油赤酱，肉质细腻，尤其是鸭皮，油而不腻，酥而不烂，好吃极了。

　　丽水泡精肉

　　泡就是油炸的意思，泡精肉就是炸精肉，

　　直接吃或者沾一点酱油醋，吃一根就停不下来，超级香脆。

　　震远同玫瑰酥糖

　　也是湖州“四大名点”之一。

　　玫瑰酥糖是浙江省非物质文化遗产的一部分，

　　因此来湖州一定要尝一尝玫瑰酥糖，

　　这款也是湖州人每逢过年过节会买来送长辈。

　　震远同是一家百年老店，口感手艺都非常的正宗传统。

　　仙居杨梅

　　仙居杨梅是台州仙居著名特产，与余姚杨梅、靖州杨梅、慈溪杨梅并称中国四大杨梅。

　　其色美、味甜、核小。且有生津止渴、健脾开胃之功效。

　　仙居杨梅一般是6月中上旬成熟上市，到7月上旬结束，有些高山杨梅生产周期会推迟一个月，会在7月，甚至到8月初成熟上市，这时候的杨梅新鲜又好吃

　　2、湖州有海鲜吗？

　　湖州没有海鲜，首先我要说的是湖州不是靠海，湖州是靠近太湖，太湖的水是淡的，我们湖州是鱼米之乡，有一丝白鱼湖州没有海鲜，首先我要说的是湖州不是靠海，湖州是靠近太湖，太湖的水是淡的，我们湖州是鱼米之乡，有白鱼，湖蟹等等，很多水产品因为湖州四面都是淡水湖，所以这个地方不出海鲜，湖州的特产很多，比如说丁莲芳千张包小馄饨大馄饨等等，我们湖州是个上有苏杭，下有天堂是个居家养生的地方是个好地方哦