单独小麦粉可以做什么

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　　单独的小麦粉可以用作馒头、面条和其他食物。你可以把小麦粉加水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，放入碗中，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大，然后切成均匀大小的小剂子，揉成圆形，在蒸锅上蒸15分钟，或发酵成条状，在沸水中煮3分钟。

好文探索：小麦粉可以做什么美食？

　　小麦是主要的粮食作物，我们在食用小麦时，经常是用小麦粉来完成的，小麦粉用途广泛，可以制作各种不同的面食，那么具体小麦粉可以做什么美食下面一起来了解下。

　　做法：首先添加酵母粉，酵母粉与面粉的比例是1：100，将酵母粉放到30度的温水中划开，融化酵母粉的水量也量取好，一般500克面粉会用50ML的水来化酵母，酵母化开后加入到面粉中，再加450ML的水到面粉里，用筷子将面粉搅拌成雪花状再开始动手揉面，揉好后盖上纱布开始发面，发好后，就可以开始蒸馒头了，冷水下锅，先大火烧水，等水烧开后，转中火再蒸15分钟就可以了。

　　小麦粉做的，出锅后的饺子晶莹剔透，看着就有食欲。做法：准备材料，老豆腐一块，一根、韭菜、小麦粉、土豆粉各20克、备用。

　　将豆腐、胡萝卜切细条切末，装碗备用，韭菜、生姜切末，装碗，加入盐、各一勺，食用油适量，搅拌均匀，取碗加入小麦粉、土豆粉，用开水和面，揉成团盖上保鲜膜醒面五分钟，揉成长条，用刀切小段，用手压瘪一下，用擀面棍擀成饺子皮，包上搅拌好的馅，上锅蒸十分钟即可。

　　小麦粉做的糕点味道巨佳，做法还超级简单。

　　做法：准备材料，小麦粉11汤勺，牛**1公升，白糖14汤勺，南瓜500克，椰蓉。锅中倒入小麦粉、10勺白糖和牛**搅匀，用中火煮，煮时不停搅拌，煮开，不停有气泡冒出时关火。

　　容器事先用清水打湿，将小麦糊倒入容器，整平，南瓜削皮、切块儿，倒入锅中，加4勺糖，中火煮至酥软并出水，南瓜倒入搅拌器搅成泥，南瓜泥倒在小麦糊上，整平，冷却后撒上椰蓉，在冰箱中的冷藏柜中放2-3小时后，即可切块食用。

　　小麦粉做出的甜甜圈，口感非常的好，味道很香。

　　做法：准备小麦粉300克、耐高糖酵母粉3克、白砂糖30克、10克，干净的和面盆里，倒入适量的面粉，再用厨房电子秤将酵母粉和白砂糖称好，分别倒在面粉的两边，切记不要将它们倒在一块。再取适量的凉水，一边向里面加水，一边用筷子转圈搅拌，将它们都能混合均匀。

　　不断搅拌，直到面粉搅拌成面絮，没有任何干面粉。再向面絮里倒入10克的玉米油进去，用手将玉米油和面絮混合好，揉成光滑的面团，等待面团发酵。

　　面团醒发好后，分成大小合适的小面团，做成甜甜圈形状，油炸成熟即可。

　　小麦做出的煎饼馃子，口感酥脆，味道非常的棒。

　　做法：小麦粉加水调和成面糊，稀点稠点都没关系的，饼铛里涂上一层油，倒入面糊摇转流匀。面皮慢慢变熟就会稍微透明，这时候瞌个鸡蛋上去，拍匀。

　　趁着鸡蛋没定型，撒上芝麻，根据个人口味涂上甜面酱和腐乳，撒上香菜和葱。撒上泡菜，或者咸菜，还有你喜欢的培根/鸡排，就可以了。

精选问答：

　　1、可以全部用黑小麦粉(特一粉)做面包吗？

　　面包可以说成两种， 一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。

也不知道你说的是哪一种。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。

　　2、低筋小麦粉可以做香菇包的皮吗？

　　低筋小麦粉可以做香菇包的皮，不过就是没有高筋的筋道