卡拉卡拉脐橙和华盛顿脐橙区别

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　　卡拉红橙也叫卡拉红肉脐橙，原名卡拉卡拉脐橙，为脐橙类的一种，果实底部具果脐，是华盛顿脐橙的一个芽变品种，因其果肉鲜红，所又名中华红橙。华盛顿脐橙又名美国脐橙，抱子桔，无核橙，花旗蜜桔，有的地方也叫无核橙、无核广柑，简称华脐，果肉为普遍的橙色。

　　脐橙是一种橙子品种，脐橙开花的地方像人的肚脐眼，顾而得名。

　　脐橙为乔木，果呈圆球形、扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果顶部有脐，所谓脐，是指一发育不完全的心皮群，它们被成熟的橙皮完全包着，或是包住一部分，部分则外露，状若肚脐。

　　赣南脐橙是赣州特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。

　　果实比一般橙类更大，更容易剥离。橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，味浓甜略酸。

　　含果汁55%以上，由于品质优良，风味浓郁，富有香气，有“中华名果”的称号。比其他产地的橙子颜色可观。

　　1、按品种：分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙。

　　2、按地域性：可分为，四川、重庆（丑柑）。江西（赣南脐橙）。湖北秭归（伦晚脐橙、中华红橙）。湖南黔阳（冰糖橙）。广东湛江（红橙）等等。

　　3、按果实成熟期：有早、中、晚熟之分。

　　橘子酒的果香味主要来自橘皮含的挥发性油脂，但苦味也是来自橘皮，没办法完全去除。

　　洋酒里的橘皮酒是经过调味来掩盖苦味的，但仍然特意保留着一点苦味，所以有时候也称苦橙皮酒。这点苦味在用于调鸡尾酒时会增加清爽的口感，你如果觉得自制的橘子酒太苦，也可以同样兑柠檬汁、糖水、冰块或者干脆兑冰镇雪碧喝。

　　其实橘子的苦味真正来自于皮下那层白色的，包括果瓤的皮和外包的白丝，我做橘子味蛋糕时会这样来处理橘香和苦味的平衡：取真正的果肉榨汁，就是瓣里面的肉，瓣的包衣不要。用刀薄薄的削下橘子皮的橙色部分，必须削得很薄，不可以带下面的白色，然后捣碎它浸糖浆里一会去除苦味，最后这样的果汁和橘皮糖浆做的蛋糕就果味浓郁而不苦了，你可参考。

　　我也想试一下自制橘子酒，出20分你教我好不好愿意的话我就开问题。

　　什么时候的橙子好吃橙子好吃是什么时候。

　　1伦晚：伦晚脐橙素有“橙中皇后”的美誉。花果同枝，在同一枝头上，有要成熟的果子，也有为第二年结果开出的花。果果同树，已长成的幼果和和即将成熟的成果在同一棵树上。

　　伦晚脐橙生长周期长，头一年春季开花，第二年春季果子成熟，因生长期历经寒冬，所以果实甜度高，营养丰富。每年3月底到4月成熟。

　　伦晚是橙子中的晚熟品种，生长周期十二个月之长，头一年春季开花，第二年春季果子才成熟，年日照时数小时，成熟期经历数九寒冬，成熟伦晚果肉甜嫩多汁，是春季时令鲜果中的皇后。其产区位于三峡三大库区长江西陵峡畔秭归县，北纬30°左右，是水果的黄金纬度。

　　而其产量在所有脐橙中占比低于2%，因此市场需求强烈。伦晚脐橙品种一般亩产7000斤以上。

　　2红橙：红橙又称血橙，主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。中国各地有大量栽培。

　　在中国的主产区为四川和江西。血橙喜温暖，喜光，较喜湿，但不耐水涝。

　　血橙主产非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国。中国各地有大量栽培。

　　在中国的主产区为四川和江西。血橙喜温暖，喜光，较喜湿，但不耐水涝。

　　1、九月红，为早熟品种，在十月底至十二月初成熟，汁多水分足，酸甜可口。。

　　2、纽荷尔长红、园红，罗脐等大部分中熟品种，在11月之后成熟，可延续至次年2月，春节前后的橙子口味最佳。

　　3、中华红、二月红，属于中晚熟，2—4月成熟**。。

　　4、伦晚脐橙，一般4月份开始成熟上市，可**至6月份。

好文探索：原创浅谈柑桔类的血橙与 红肉脐橙的区别与各自特点

　　红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。为“948”项目引进品种。

　　该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。

　　江西任氏果业卡拉卡拉红肉脐橙种植基地。

　　果实成熟后果皮深橙色，果肉在10月即呈现浅红色，12月中旬成熟后呈均红色，色素类型为类胡萝卜素，存在于汁胞壁中，红肉脐橙肉质致密脆嫩，多汁，风味甜酸爽口，其最大的特色是果实果肉呈均匀红色。

　　着果多，高换3年后株产17.9千克。

　　一般枝条的木质部也是红色。

　　有的枝条木质部被认为是正常的白色，但是不影响果肉的颜色。果实大小为200g，果形为近球型，闭脐。

　　老品系晚出现果肉粒化现象（木化）。

　　红肉脐橙新系：果实更大，平均单果重达250克左右。果肉细嫩，清甜可口，克服了老品系晚粒化的缺点，在梅列区栽培，固形物含量可以达到14.97%，糖酸比可以达到17.8。

　　新品系丰产性状良好，高接换种树第4年结果243粒，产量达55.8千克。

　　血橙（bloodorange）是橙（Citrussinensis）的变种，俗称由于果肉原来**，成熟后经过后熟会转成红色也有人称为“红橙”。

　　它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小。表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。

　　中国主要分布在四川、湖北、湖南，江西抚州。

　　近年以来，我国分布各地的血橙品种较多，较为有名的有意大利塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。

　　江西任氏果业玫瑰血橙、玫瑰香橙种植基地。

　　是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。生长势强，是甜橙中生长势最旺的品种。

　　果实较大，近圆形至椭圆形，平均单果重200-350g，是血橙中果实最大的。果皮特光滑，油胞大而稀，微凸。

　　未完全成熟时果肉呈**，采后贮藏可充分“上血”，充分成熟时呈紫红色，极为美观。果顶圆，光滑，偶有隐约可见的放射状沟纹。

　　果肉细嫩化渣，汁多味浓，有玫瑰香味。每100ml果汁含总糖9.9g，总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。

　　江西任氏果业玫瑰血橙、玫瑰香橙种植基地。

　　摩洛血橙是新近加入血橙家族的成员，颜色鲜艳，具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。这种水果带有特殊的甜味，额外略有覆盆莓（raspberry）的风味。

　　摩洛品系据信源自于西西里岛一带，为桑吉耐劳品系的突变。

　　江西任氏果业玫瑰血橙、玫瑰香橙种植基地。

　　摩洛血橙是“全血”的血橙，意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理，到鲜红色，到更深一点的绯红色，直到几乎黑色。

　　深橙色的果皮有带点的纹路或红葡萄酒色的纹理。

　　桑吉耐劳血橙于1929年发现于西班牙，表皮带有红**泽，少籽，果肉甜而软。

　　桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。其于二月熟成，但若不收成则可于树上停留至四月，一直到五月底才会掉落。

　　橙皮紧实，色泽鲜黄，略有红**泽。果肉是橙色的，而带有多条血色的条纹。

　　1972年后又从意大利、阿尔及利亚引入。四川、江西、重庆、湖南有少量栽培。

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　　玫瑰血橙又叫玫瑰香橙果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g，为血橙中较大的品系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核。

　　又名路比血橙、红花橙、红宝橙。地中海沿岸国家主产，我国有栽培。

　　树冠圆头形，紧凑、半开张，树势中等，枝梢细硬，具短刺。果实扁圆或球形，果个小，单果重130～140克，果皮光滑，未充分成熟前色泽橙黄，充分成熟后呈深红色，并带紫红色斑纹，果皮脆嫩，较薄，汁胞柔软，充分成熟经贮藏后呈血红色，汁液丰富，酸甜适中，具玫瑰香。

精选问答：

　　1、橙子品种排名？

　　1.纽荷尔脐橙

　　纽荷尔脐橙11月初就可以尝鲜了，这是一种属于中熟品种的橙子，如果要想好吃的话，一般12月初味道就比较甜了。 因为地域的不同，每个地区的天气情况也不相同，一般情况下赣南脐橙要比其他地方的纽荷尔脐橙早熟半个月左右，假如赣南脐橙11月初可以尝鲜的话，其他地方的可能要到11月中旬。 纽荷尔脐橙一般在冬季成熟。

　　2.红肉脐橙

　　红肉脐橙跟纽荷尔脐橙一样，也是华橙的良性变异品种，区别于纽荷尔脐橙的**果肉，红肉脐橙的果肉是红色的。红肉脐橙如果以尝鲜的成熟，一般12月初就可以;如果说以好吃的成熟，一般要到次年1月初才好吃。

　　3.伦晚脐橙

　　伦晚脐橙属于晚熟品种，在湖北的秭归有大量种植，江西的赣州有少部分果农尝试种植，伦晚脐橙在翌年1月初就开始着色，此时酸甜可口可以采收上市，如挂果至3-4月采收，则口感达最佳，高糖、适酸、浓香、化渣。

　　2、纽荷尔与脐橙的区别？

　　纽荷尔脐橙：果实为椭圆形或短椭圆形，呈橙红色，较为美观，果顶微凸，有脐，果皮光滑且较厚，具有清香味，果肉汁液较多，果汁甜酸适口。

　　一、脐橙和纽荷尔的区别

　　1、脐橙（普通脐橙）：果实呈圆球形、扁圆形或椭圆形，颜色一般为橙黄或橙红色，果顶部有一些发育不完全的心皮群形成的脐，果心充实或半充实，果肉为淡黄、橙红或紫红色，花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。全球有100多个国家和地区生产脐橙，其中主要的有巴西、美国等，中国脐橙的主要产区是江西、重庆、湖南、湖北和四川等12省、直辖市、自治区。

　　2、纽荷尔脐橙：原产于美国，是由华脐芽变选育而来。其果色橙红，果面光滑，果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果顶微凸，有脐平均单果重300-350克，大者达750克以上。果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，一般于11月中下旬成熟，在赣南定植后一般亩产可达2000-3000公斤，寿命可长达40-50年，是商业化栽培的主要脐橙品种之一。

　　二、脐橙的其他品种

　　1、林娜脐橙

　　林娜脐橙原产美国加利福尼亚州，世界以西班牙栽培多，于1979年引入，在重庆、四川、湖南新宁、福建、江西、湖北和浙江等省（市）有栽培。单果重170-230克，无核，果实倒卵形或椭圆形，基部较窄，分支较多，果面橙红色，果皮光滑，肉质脆嫩，风味浓甜，果汁率51%、可食率79%-80%、糖含量8-9/100毫升、可溶性固形物11%-13%、维生素C含量48毫克/100毫升。果实11月中、下旬成熟，较耐贮藏。

　　2、朋娜脐橙

　　朋娜脐橙又名斯开格斯朋娜，原产美国加利福尼亚州，是华盛顿脐橙的枝变。其果实较大，单果重180克左右，短椭圆形或倒锥状圆球形，无核。果面较光滑，果色橙红，肉质脆嫩化渣，甜酸适口，风味浓，果汁率50%、可食率达75%以上、糖含量8.5-9.0克/100毫升、可溶性固形物12%-13%、酸含量0.8-0.9克/100毫升、维生素C含量57.2毫克/100毫升。其优质、早结果、丰产，适应性广。

　　3、基莱特脐橙

　　基莱特脐橙原产于美国加利福尼亚州，是华盛顿脐橙中选出的变异系。单果重250克左右，果实圆球形，肉质细嫩化渣，略带香气，果皮橙红色，光滑，果实成熟较华盛顿脐橙早10天左右，日灼果、裂果少，丰产

　　4、秭归脐橙

　　秭归脐橙有悠久的历史、丰富的品种、独特的品质，早在2000多年前，伟大的爱国诗人、世界文化名人屈原就书写橘颂华章盛赞秭归柑橘是天地间的嘉树。其肉脆汁多、皮薄色鲜、香味浓郁、酸甜可口，可生产脐橙茶、脐橙酒、果胶、膳食纤维、脐橙酱、脐橙醋、精油、辛弗林等系列深加工产品。