萝卜被称为什么

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　　萝卜被称为当地人参。萝卜种植在世界各地，四季都可以种植在气候条件合适的地区，大多数地区主要是秋季栽培，因此萝卜已成为秋冬市场上的主要蔬菜之一。

好文探索：大家知道胡萝卜为什么被誉为“东方小人参”吗？

　　胡萝卜（学名：DaucuscarotaL。var。

　　sativaHoffm。），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种。

　　胡萝卜分布于欧洲及东南亚地区。主要产地：中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。

　　胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植。16世纪传入美国。

　　约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入**。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

　　关于“胡萝卜“名字的来历，相信大部分人都不知道，让我们接着往下看。

　　胡萝卜，一看“胡”姓，就知道肯定不是中原作物，它原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。

　　在这之前，民间有一种说法是，胡萝卜的祖先是一种杂草，也就是野胡萝卜，和它的远房亲戚们香菜、芹菜、小茴香一样，种子磨碎了有香气，在最早的用途中是一种香辛料。

　　在德国和瑞士发现了距今3000-5000年左右的人类居住的地上，有用野胡萝卜的种子磨成粉的遗址。大概公元10世纪，在阿富汗一带，野生胡萝卜被驯化成一种蔬菜胡萝卜。

　　之后，被驯化的胡萝卜开始周游世界，10世纪时从伊朗传入欧洲大陆，由于地域的差异，阿富汗的紫色胡萝卜逐渐演变为短圆锥形的、橘**的欧洲胡萝卜。到了中国后，很快又入乡随俗，渐渐变成现在的长根形的中国胡萝卜。

　　元末传入我国，故称胡萝卜，又名红根、金笋、丁香萝卜，为伞形科植物胡萝卜的根。其肉质根供食用，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有“小人参”、“金笋”的美誉。

　　胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。

　　中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。

　　用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

　　美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%。每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏**和**。

精选问答：

　　1、胡萝卜是不是萝卜？

　　是

　　胡萝卜是萝卜，胡萝卜为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或**，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。萝卜一般认为是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代，它在欧洲和东亚分化为两个不同的种：欧洲的四季萝卜和东亚的中国萝卜。萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它。现在的萝卜遍布世界各地，红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员

　　2、萝卜灯的由来？

　　传说萝卜灯始于宋朝，由来已久。当时，普通老百姓在余节经济颇为紧张的情况下，将可乐便宜又易得的萝卜做成灯笼，悬挂在门前作为守夜灯，可以保证家里即使没有烛光也能守护家人，照亮黑暗的夜晚，因此它被称之为“萝卜灯”。