菊芋是什么东西

　　此篇经验总结聊聊“菊芋是什么东西”的内容进行周密剖析，但愿对大家有几许帮助，关注下本站哈！

　　菊芋就是我们在日常生活中看到的菊芋。它的花是**的。

　　花期一般在每年的**月份。它适合在光线充足的环境中生长。

　　其根茎具有一定的药用价值，可用于治疗腮腺炎等症状，也具有一定的食用价值，可作蔬菜食用。

　　它是一种多年生草本植物。一般直立生长。

　　花期一般在每年的8-9月。花瓣呈**，具有一定的观赏价值。

　　其根茎可食用或入药。也可作为制造酒精的原料。

　　菊芋适宜在光照充足的环境中生长。具有一定的抗寒能力，能在低温环境下生存。

　　种植菊芋宜选择营养丰富的中性土壤。生长不良或死亡。

　　菊芋具有一定的药用价值。其根茎中含有大量菊粉，用于医疗可治疗糖**病。

　　菊芋还具有一定的工业价值，其根茎中的菊粉成分经加工后可制成酒精。

　　菊芋在栽培过程中，要注意适当施肥和浇水，定期修剪和除草。

　　在菊芋生长期间，一般要施两次肥，分别施**素肥和硫酸钾肥，以促进菊芋的正常生长。同时，在根茎开始生长时，需要适当剪掉一些花，为根茎生长保留更多的养分。

好文探索：食材 ｜ 菊芋：一种像马铃薯又像姜的超级食物

　　近来，菊芋是饮食圈颇为流行的一种食材，在国外被媒体封为超级食物，广为主厨使用。

　　菊芋也称为耶路撒冷朝鲜蓟，不过跟耶路撒冷或朝鲜蓟没什么关系就是了。

　　它是一种可食用的块茎，源于美洲，后来传到欧洲与中国。

　　菊芋生长于地底下，外型看上去有点像马铃薯或姜。

　　TheSpruce报导，菊芋的风味带点坚果香，如果真要比喻，可能就像朝鲜蓟心和马铃薯混合的味道。

　　在外型上，以光滑、坚实且少突起为佳。

　　相对地，避免表皮皱折过多、软烂或发芽的菊芋。

　　菊芋的外皮是可以吃的，不过有的人会觉得它的土味太重，纤维也颇多，削不削皮取决于个人喜好。

　　菊芋可生吃也可熟食，如果会连皮一起料理或吃下，记得先将外皮刷洗干净。

　　如果非去皮不可，可以先将菊芋水煮、蒸煮或微波，事后削皮时会发现容易许多。

　　如果想生吃，拌入色拉是很好的食用方式。

　　无论是削成丝还是切薄片，都能给蔬菜色拉带来清脆的口感。

　　想煮熟再吃，蒸、煮、烤、炸或微波等方式都可以尝试。

　　如果是水煮，要煮个10到15分钟，依大小决定时间长短。就跟马铃薯一样，你可以先把菊芋切块再煮，加快烹煮速度。

　　不过水煮的方式很容易让它变得湿软，所以相较之下，蒸是比较理想的方式。

　　要火烤的话，可以将菊芋切薄片再刷上橄榄油，直接放到烤架上烤。

　　 要先用铝箔纸包起来也行。 用烤箱烤当然也可以。

　　烤箱预热华氏37度（约摄氏190度），切块的菊芋淋上油、盐与黑胡椒，再烤35到45分钟，直到质地揉软、色泽金黄即可。

　　菊芋很容易就碰伤，要小心处理。

　　生的菊芋应存放于阴凉、干燥且通风的地方。不过放冰箱和其他蔬果一起冷藏也行，可以用纸巾包起来吸收湿气，并放入密封袋里保存。

　　生菊芋的保存时间为一到三周，确切长短得看菊芋采收后上架了多久而定。

　　煮熟的菊芋则必须冷藏，最好在两天内食用完毕。

　　比较不建议冷冻，这会使菊芋变色、质地变差。

　　菊芋除了含有约2%的蛋白质，还有一种名为菊糖(inulin)的成分，是一种水溶性膳食纤维，对糖**病、体重控制、便祕及消化性**等都有所帮助。

　　这种纤维除了存在于菊芋里头，洋葱、大蒜和芦笋等食材中也找得到，会为蔬菜带来一种甘甜的滋味。

　　其实在熟食料理方面，可将菊芋视为马铃薯，如此便打开各种可能的烹调方式。

精选问答：

　　1、菊芋是芋头吗？

　　菊芋不是芋头，完全不是一个东西

　　2、湖南洋姜是什么菜？

　　洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，方言也叫野天麻。洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲**，营养丰富，它具有美容，开胃等功

　　洋姜一般用来制作腌菜，可以加入剁椒风味独特。