海带苗和裙带菜一样吗

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　　海带幼苗不同于裙带蔬菜。不同的形状：海带幼苗的叶子是扁平的，厚的，深色的。裙带蔬菜的叶子像香蕉，颜色相对绿色。

　　科学不同：海带幼苗为褐藻大纲、海带科、海带属海藻。裙带蔬菜为褐藻大纲、翅藻科、裙带蔬菜属海藻。不同分布：海带幼苗主要分布在北太平洋和大西洋沿海地区。裙带蔬菜主要分布在泗岛等地。

　　海带苗和裙带菜不一样，两者有区别。

　　1、形状不同：海带幼苗为长扁平叶，多为棕绿色，长扁平叶，厚，颜色暗，看起来光滑，叶中间有两条沟。裙带蔬菜呈向日葵扇、裙带形状，多为羽毛或针状，裂缝边缘有缺陷，叶像香蕉，颜色绿色。

　　2、分布不同：海带幼苗属于低水温海藻，不能承受高温，主要分布在北太平洋和大西洋沿海地区。裙带蔬菜是生长在温带海洋中的海藻，能承受高水温，主要分布在浙江舟山群岛、嵊泗岛等地，也分布在青岛和大连。

　　口味不同：海带苗口感更好更脆。裙带菜口感柔软致密。

　　科属不同：海带苗是褐藻纲、海带科、海带属的海藻。裙带菜是褐藻纲、翅藻科、裙带菜的海藻。

　　海带苗富含海带多糖。目前已发现褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉三种多糖，含有酸性聚糖、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、昆布氨酸、半乳糖醛酸、牛磺酸、双歧因子等活性成分。

　　据测定，每100g中含8g蛋白质、0.57mg胡萝卜素、0.1g脂肪、0.36mgVB1、0.09mgVB、1.177mg钙、1.6mg烟酸、1.50mg铁、2.16mg磷还富含褐藻酸、纤维素、甘露醇和多种微量元素。

　　裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C其他矿物质的钙含量是“补钙之王”牛**的10倍，锌含量是“补锌能手”牛肉的3倍。

精选问答：

　　1、买回来的海带苗怎么处理？

　　步骤1

　　我买的海带苗，冲洗两三遍，水泡20分钟，热水放一点盐，一点油后放海带苗，这样会更绿不会变黄，捞出后放凉水里降温捞出备用

　　步骤 2

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　　纯**手撕吐司的做法 步骤1

　　调汁：蒜片 小米辣切断，一汤勺糖，五汤勺生抽，三汤勺陈醋，两汤勺耗油，少许芝麻，一点香油，两汤勺热水，搅拌均匀后倒入海带苗拌匀，按个人口味逐渐加入，爽口凉菜就好了，调汁剩了可以拌其他凉菜，蘸汁也不错啊，没有油适合减肥期当蘸料

　　2、裙带菜与紫菜，海带的区别？

　　1、【品种不同】裙带菜属于褐藻纲；而紫菜属于红藻纲。

　　2、【生长环境不同】裙带菜主要生长在温带地区；而紫菜可以生长在温带、热带和寒带等地区，生长区域比较广泛。

　　3、【形状不同】裙带菜的体形较大，一般长1-2米左右，中间有比较粗的茎，叶子比较宽大；而紫菜的体形细小，一般长20-30厘米左右，中间没有茎，叶子呈絮状。

　　4、【颜色不同】裙带菜的颜色呈黄褐色，煮熟后会变成绿色；而紫菜的颜色呈红褐色，煮熟后颜色变化不大。

　　5、【口感不同】裙带菜的口感比较脆嫩；而紫菜的口感比较绵软。

　　6、【营养不同】裙带菜中的矿物质和微量元素含量比较丰富；而紫菜中的蛋白质含量更加丰富。

　　裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸 16毫克，能发出262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带含有的营养物质是很高的，可以促进代谢，而且热量比较少，可以有预防甲状腺**的作用。

　　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛**的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利**、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。化，降低胆固醇与脂的积聚。紫菜可以补充矿物质，而且还可以降血脂降血压的作用，对于清热解毒利**有帮助。