荠菜种类

　　此篇技术知识会给广大网友解释一下“荠菜种类”的内容进行全面分析，但愿对农友们有所帮助，别忘了收藏哦！

　　荠菜有平叶荠菜和活页荠菜两种。平叶荠菜的叶子比较宽厚，抗寒、耐热能力强，而活页荠菜的叶子又窄又短，抗寒能力弱。

　　荠菜种植期间，定植后2-3天要浇一次水，收割前5天停止浇水。

　　板叶荠菜又称大叶荠菜，叶片淡绿色，大而厚。

　　该品种具有较强的耐寒性和耐热性，生长速度极快。播后40天左右即可采收，食用价值高。

　　散叶荠菜又称百足荠菜、慢荠菜等，植株叶片绿色，窄而短。该品种耐寒性中等，耐热性强。

　　成熟时香气浓郁，味道极其鲜美。

　　荠菜定植后，需要每隔2-3天早晚浇一次水。

　　植物生长初期，根系比较弱，易受涝，所以以轻灌为主的浇水方式。较多的，可重灌，收获前5天应停止灌水。

　　在荠菜生长的育苗期，可施稀薄的磷钾肥，以提高抗病能力。栽后7天施一次粪便，生长期要再喷一次叶面肥。

　　以增加荠菜的食用价值。

好文探索：荠荠菜，你挖对了吗——

　　我们最爱的，恐怕要数荠荠菜了。不论包饺子、蒸包子还是做疙瘩汤、酸辣汤，有了荠荠菜加持，那一口鲜，才是真的唇齿留香呐。

　　可是，问题来了，即使是70后，哪怕是年近半百，也不能保证自己能百分百分辨出荠荠菜来。更不要说再年轻一点的了。

　　今天呢，我就把自己练就的辨认野菜功夫分享给你，我自诩是有着辨认野菜“童子功”呐。相信你今天后，就不会再认错荠荠菜啦。

　　开始吧。咱也不说荠荠菜什么科什么属了，直接来点实在的。

　　对好多人来说，应该都不会想到，这些都是荠荠菜吧。因为生长环境的不一样，荠荠菜们也是千姿百态呢。

　　前面这些，在冬末春初常见，是因为生长在没有别的杂草、庄稼遮挡的**的地面，吸收了充足的阳光，呈现出了红褐色（我称它们是“高原红”），营养应该是更加丰富的，只要下锅沾热水，立马碧绿油亮。

　　这些，天气回暖就多见了。之所以叶片宽窄、形状、肥厚各异，是因为土壤肥力差异不等的缘故，造成有的叶片肥嫩，有的就比较瘦弱啦。

　　采挖荠荠菜，还要注意与下面几种野菜（杂草）区分开来。

　　如果你实在分不清，那就认准了，开这样的小白花的就是荠荠菜啦。

　　再仔细看看，荠荠菜开花结的种子包裹着的外衣像不像一个个“小心心”。只是吃它的嫩叶就行，那个开花的菜梗不论牙口再好的人也咬不动的。

　　拔起来闻闻，荠荠菜有着别的野菜没有的清香，这种香，闻着就是“春天”的味道——很舒服的。

　　好了，啰嗦了这么多，相信你辨认荠荠菜的段位一定会大长。

　　明天，挖荠荠菜去，黄河大堤见。

精选问答：

　　1、荠菜有开黄花的？

　　是的，有开黄花的荠菜，也有开白花的荠菜，但大部分都是开黄白相间花的荠菜；这是因为一般荠菜都是以野生为主，而野生荠菜也是品种多不相同，所以开的花也是不尽相同的。

　　2、十大名贵野菜？

　　第一种：艾草，价值6元一斤

　　艾草是农村最常见的一种野菜，农村自古就有吃艾草的习俗，例如清明果。

　　第二种：鸭儿芹，价值6元一斤

　　鸭儿芹，农村也叫它鸭脚板或鸭脚掌，用来凉拌或者炒。

　　第三种：马兰，价值9元一斤

　　马兰头，农村人又叫泥鳅串、鸡儿菜，用来凉拌香干最为美味。

　　第四种：酸筒杆，价值18元一斤

　　酸筒杆，也叫虎杖，酸筒杆的嫩芽是一种美味的野菜，用来炒食最为鲜嫩。

　　第五种：鱼腥草，价值16元一斤

　　鱼腥草，也叫折耳根，凉拌鱼腥草是农村人最爱的美食之一，下火的凉茶。

　　第六种：黄花菜，价值18元一斤

　　黄花菜，也叫金针菜，农村常见的野菜，现在已经实现了人工种植，黄花菜用来炒米粉，炒鸡蛋味道也十分美味。

　　第七种：积雪草，价值18元一斤

　　积雪草，也叫雷公根，积雪草有不错的药用价值，常被用于中暑腹泻，用来煲汤十分美味哦！

　　第八种：小竹笋，价值21元一斤

　　小竹笋，不管晒干还是鲜炒味道都极其鲜美，尤其是用小竹笋炒腊肉或酸菜，十分下饭，这种野菜也最为珍贵。

　　第九种：捆仙绳，价值19元一斤

　　捆仙绳，也叫糯米藤，就是你小时候拔来喂猪的糯米藤，其实糯米藤也是一种美味的野菜。

　　第十种：蕨菜，价值12元一斤

　　蕨菜是农村最为常见的一种野菜，人人爱吃。