草莓怎么储存保鲜

　　这一篇农资知识会给广大网友剖析一下“草莓怎么储存保鲜”的内容进行说明，希望对各位农友们有所收获，还等什么，快收藏吧！

　　保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。

　　可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

　　如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。

　　自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金**，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了。并且在我们后面的品尝中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的。

　　自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对，对于线下**的草莓可以列为考虑方式。

　　可以放入密封袋、放在通风的地方或者放在冰箱都是可以的。

　　1、放入密封袋中，草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中。

　　将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇，一举两得。

　　2、放在通风的地方1到2天，草莓含有大量的水分，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉。

　　所以要保存好草莓，要小心轻放。

　　3、草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少。

　　其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

　　1、看外形：质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观。

　　挑选草莓时不宜挑选个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。

　　2、闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓闻起来完全没味道。

　　不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。

　　3、看颜色：好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽。

　　草莓表面的颗粒颜色是金**，不要挑选颜色过干鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓。

　　4、试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬。

　　质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。

好文探索：草莓如何长期保存？

　　新鲜草莓，在合理使用水肥的情况下(不胡乱用膨果剂)。别沾水，冰箱冷藏，一周左右吧。

　　但是我只知道九九（红颜）草莓，是这样。

　　这是我家打包发货筛出来的小果，我做的实验，放在北阳台，没放冰箱，静置一周的状态。

　　草莓用水清洗后，晾干，用保鲜袋密封放冰箱冷藏可以保存六七天。

　　如果真的想放很长时间，只能冷冻保存了。

　　如果有条件做成草莓干也不错滴。

　　其实草莓一年中能上市大半年，一般没有必要保存新鲜草莓，草莓做成的衍生品，口感和新鲜草莓差别也是很大的，还是建议草莓上市的时候多吃就好了。

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　　长期保存的话可以做成草莓罐头，或者在冰箱里冷冻，要是想要新鲜保存的话，放在冰箱冷藏，但是也保存不了太长时间。

　　如果是作为食材，做果酱，饮料，可以洗干净擦干后冷冻保存。

　　如果是想要做装饰，可以用脱水冻干草莓。

　　众所周知，草莓是所有水果里面最难保存的。

　　早上市场上刚买的新鲜草莓，保存不当下午就腐烂了。

　　而且草莓一斤也不便宜，因为腐烂丢掉，不仅心疼而且可惜。

　　有一种工艺，能最大限度保留草莓的风味和营养，且常温下就能保存1年以上。

　　那就是FD宇航食品工艺，-35℃低温急速冷冻，草莓里面的水分不直接变成固态，再真空干燥脱水，固态水不经液态直接升华成气态，很好的保留草莓的色香味形以及95%以上的营养价值，生产过程不添加香精色素防腐剂，常温就能保存。

精选问答：

　　1、草莓可以放在冰箱吗？

　　草莓可以放冰箱

　　草莓是一种很受欢迎的水果，其中含有丰富的水分及糖类物质，但是在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质，因此比较适合在10摄氏度以下温度存放，而冰箱冷藏室的温度比较符合这个条件的，将草莓放入其中不仅能延缓它的腐烂，而且还可以保持草莓的新鲜度，维持草莓的口感，所以草莓是可以放冰箱保鲜室存放的，但不能设置温度过低，草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害，而温度>5C时腐烂严重，接近冰点-1.0℃时，可贮藏1个月左右。 草莓同其他大多数果实一样，在不受冻害的情况下，贮藏温度越低越好。目前尚未见草莓有冷害报道。湿度对草莓贮藏来说十分重要，高湿或积水对草莓贮藏极为不利。其组织幼嫩，极易产生机械伤，高湿极易腐烂，并产生异味。

　　2、春天草莓怎么保存？

　　1、挑选无损伤草莓：平时**草莓时一定要挑选新鲜无寻常的草莓，因为那些经过电波出现寻香的草莓细胞壁已经破裂，糖分和水分已经溢出，会产生大量细菌，这样的草莓既使保存得当，保存时间也不会太长，而且它的新鲜感会我很快消失。

　　2、保鲜盒保存：新鲜的草莓可以，用密封的保鲜盒进行保存，再把草莓放入保鲜盒以前最好不要用水洗，轻拿轻放，把它摆放在保鲜盒中，然后密封，直接放入到冰箱的冷藏室中，这样可以保证草莓5到7天不变质，但如果是用清水洗过的草莓，再放入保鲜盒中保存，他最多能保存两天的时间。

　　3、冷冻保存草莓：草莓这种水果比较娇嫩，而且保质期比较短，如果**了过多的草莓吃不完又舍不得浪费，这是最好的保存方法，就是用清水把草莓清洗干净，控掉水分以后，摆放在保鲜盒中，然后放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻，这样可以让草莓保存很长时间，在进入夏天以后拿出冻好的草莓，可以直接当冰激凌吃。