砧板什么木材最好

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　　天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂。使用时不会产生木屑。防潮防霉。天然杀菌，易清洗。坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是最佳的菜板种类。人们可以**这个材质的菜板。

　　塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤。一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。

　　在使用塑料菜板切很烫的熟食时，高温会加速有害物质的析出。

　　竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。

　　竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在**的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。

　　竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来。这个材料的菜板的我们不错的选择。

　　樟木菜板具有不好闻的气味。铁木和橡木菜板价格不太适合一般人**。杨木、柏木价格便宜但是其具有密度小容易产生木屑的缺点，且柏木具有不良气味。

　　劣质的塑料菜板会产生有毒物质对人体健康有害。

　　杨树木，这种木料弹性不错，不过质地比较软，容易掉渣，毛孔太粗容易滋生细菌。

　　铁木砧板，这种菜板到了冬天容易开裂。个人感觉杨木砧板还行，不过要更换的相对来说较勤。

　　每次我们在菜板用过之后，用菜刀刮净板面，再在菜板上洒一层盐静置一会可以起到杀菌的效果。

　　杨木的市场价值都不高，用它来做砧板也是物美价廉。

　　杨木菜板的价格大概需要一两百元，大多数人还是喜欢用竹子制作的菜板，杨木菜板制作比较好的还是很不错，不易变形，比较坚固耐用。但缺点是，使用一段时间后，会有脱落的情况，并且很容易霉变，因此要定期更换。

　　菜板一般是使用樟木、橡木、铁木、杨木、竹子、塑料等材质制成。这些木质菜板都有优点和缺点。

　　不过不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。杨木砧板的话是可以的，不过质地很软，容易掉渣，毛孔太粗容易滋生细菌。

　　建议选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。

　　案板即砧板，材料有以下几种：塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议优先使用天然木制菜板。

　　木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

　　建议最好选择开头所推荐的材质。

精选问答：

　　1、菜板什么材质的木头质量最好？

　　一是柳木，柳木在农村地区很常见，纹理均匀，切面光滑，整块木色差不大，耐水泡和腐蚀，适用于菜板使用的各种环境；

　　二是榆木，榆木木质呈现出暗**，纹理通达清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐腐蚀性高；

　　三是梨木，梨木呈现出红褐色，有光泽，耐磨损，抗腐蚀，纹理交错。

　　2、砧板用什么材质的最好？

　　木砧板的材质最好。

　　选用木砧板，首先打开包装，然后再闻一下它的味道，没有臭味就没问题，木头有没有臭味其实都是木头类型决定的，选不臭的就是用起来体验感好。买回来的木头菜板尽量用盐水泡2个小时以后在上油，木头本身比较需要水分，充分的吸收水分以后可以有效的防止它干裂，而且泡盐水也可以清洁出菜板上的脏东西，上油也是为了保湿。上油的话用食用油上就可以了，用油充分涂抹菜板的每一个角落，晾干，再刷一次就好了木菜板适用人群是经常在家做饭的，因为木菜板越用越好用，基本上用个几年不是问题。