燕窝是怎样生成的,燕窝为什么这么贵

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　　燕窝是由金丝燕咽喉代谢的黏液构建而成。金丝燕的脑袋有着很发达的黏液线，并且这一些黏液代谢出去后可以在气体之中凝结成固态状，金丝燕依据这个特点构建自个的洞穴成型后，呈现出半月形或三角形外表，看上去像是由丝状物织成不规则的网状。

　　鸟儿口水构建而成。燕窝是依据鸟的口水产生的，主要是依据名叫金丝燕的鸟儿，将本身的口水和羽毛夹杂泥土等混合结出鸟巢，放置在峭壁上，等待鸟巢内的口水被风干后，将其取下经过提炼、选拣产出色泽呈现象牙白的燕窝。

　　燕窝依据颜色分类有白燕、黄燕、血燕，在其中白燕是金丝燕捕食昆虫、海藻等食物经过消化，吐出白色的口水建造的鸟巢，黄燕是由于气体环境而导致燕窝偏黄，而血燕是因为燕子饮用的食物矿物质含量高，而导致口水呈现红色。燕窝依据形状分成毛燕和草燕，在其中毛燕指的是没经生产或解决，在其中夹杂燕毛的燕窝，主要是被生产制造成燕窝、燕条及其燕角，而草燕可采用位置比较毛糙，主要是被生产为燕碎和燕饼。

　　贵在食用价值。燕窝主要是含的是水溶蛋白，带有充足的蛋白，碳水化合物及其唾液酸。

　　唾液酸有多种功效，但是它最“独一无二”的魅力是它在脑神经系统的成长阶段中扮演着关键角色，换句话说可以直接影响到胎宝宝大脑的生长发育，也就可以直接关系于之后宝宝的聪慧问题。金丝燕的抚养，燕窝也要专业人员清理清洗，采燕也是十分艰辛的，尤其是洞燕，燕农有的是冒着危险去岩洞采收，最大的成本费成本费生产燕窝的人工成本。