蓝莓上面的白色需要洗掉吗，蓝莓怎么保存时间久

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　　蓝莓上的白色不需要洗掉。蓝莓表面的霜是天然的蓝莓果粉，也就是说，蓝莓外面的霜实际上是蓝莓本身在生长过程中形成的一层蜡，类似于葡萄表面的霜。

　　用水果清洗剂清洗蓝莓，稀释水果清洗剂，然后将蓝莓放入稀释液中，慢慢搅拌水中的蓝莓。蓝莓可以用盐水清洗，将食用盐和清水混合均匀，然后将蓝莓浸泡10分钟盐可以吸收蓝莓上的有害物质。

　　1、蓝莓上的白色需要洗掉吗1、

　　蓝莓上的白色不需要洗掉。蓝莓表面的霜是天然的蓝莓果粉。

　　蓝莓外的霜主要是蓝莓在生长过程中自然形成的蜡，与葡萄表面的霜非常相似。白霜可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水，使蓝莓表面不易因高湿度而滋生真菌。

　　2、蓝莓可以用水果清洗剂清洗。

　　首先稀释水果清洗剂，然后将蓝莓放入稀释剂中，慢慢搅拌水中的蓝莓。用清水冲洗蓝莓几次，避免水果清洗剂残留在蓝莓上。

　　3、也可以用盐水清洗，将食用盐和清水混合均匀，然后将蓝莓浸泡10分钟。

　　盐能吸收蓝莓上的有害物质，还能起到杀菌作用，然后用清水冲洗。2、如何长期保存蓝莓1、

　　低温储存可以将蓝莓保存在低温环境中。蓝莓可以在低温下储存很长时间，也可以有效延长蓝莓的保存期，防止蓝莓腐烂或变质。

　　2、蓝莓在室温下储存富含水分，因此可以选择室内储存的方式，如将室内温度控制在24°。C这样可以延长蓝莓的保质期，防止蓝莓变质，从而延长蓝莓的保质期。

　　3、冷水冷却可以用冷水浸泡或喷洒冷水保存。

　　与冷空气冷却相比，该方法效率更高，速度更快，但容易导致果实**。4、

　　冷空气冷却(1)冷空气冷却是用冷冻机制造冷空气冷却果实的一种方法。这样冷却果实的利用价值很高。

　　（2）冷空气冷却主要分为强制冷却和差压冷却。强制冷却是强制冷空气进入预冷库，但当有外包装箱时，冷却速度相对较慢。

　　为了尽快实现热交换，可以在外包装上打孔。(3)差压冷却是在预冷库所有外包装箱两侧打孔，然后用强制冷空气将冷空气引入箱内，达到快速冷却的目的。