油菜有草酸吗

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　　油菜花含有草酸，但含量很低，低于0.1%。油菜花是一种高25-70厘米的十字花科植物。

　　它的茎是绿色到深绿色的。它是一种十字花科卷心菜。

　　花是**的，叶子和嫩茎可以食用，种子可以用来榨油。

精选问答：

　　1、菠菜是青菜吗？

　　菠菜是青菜。

　　青菜属于南方的叫法，大部分绿叶蔬菜都叫青菜，如油菜、小白菜等。菠菜含草酸较多，食用过多会对吸收钙质有影响。菠菜属于高营养蔬菜，含有丰富的钾元素，对脸部的消肿非常有效。菠菜含有维生素A和维生素C，营养丰富。由于菠菜的营养不稳定，因此不要长时间炖煮，否则营养物质就会流失殆尽。

　　2、油菜可以焯水吗？

　　油菜可以焯水，也可以不焯水。油菜焯水可以去除油菜带有的苦味，更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物，但也会损失一部分营养，如果是用来凉拌的油菜就需要用开水焯一下，但不能时间太长，焯完后需及时放入凉水中过凉后食用。