一月份都适合种什么菜呢

种鸡毛菜在一月份至三月份。

1月是可以种植大白菜的

一、品种选择：早春大白菜首先菜农应选择耐低温，耐抽薹的耐寒品种。选择定植后50～55天成熟的品种，或者65天左右成熟的黄芯大白菜品种。早春大白菜种子，菜农一般均选择韩国春大王、春晓、新强势、**良庆、国产强势、抗病黄芯等。

二、生长适宜温度：生长期间的适温在10～22℃范围内，高于25℃时就会生长不良早春大白菜在种植早中期易受低温的影响，促使花芽分化，生长后期又易受高温影响，难以形成良好的叶球。早春品种要求耐低温性强、不易抽薹开花、生育期短、结球快、品质好、产量高、上市早。

三、早春大白菜育苗：早春大白菜育苗时间一般均在“立春”节气，亩用种10克。播种前要做好苗床准备工作，每亩选择5平米左右，应用小棚或者大棚育苗，每亩须育苗5000棵左右，用育苗碗或者纸袋，每亩种植3000株左右，每穴播1-2粒，播种后覆土0.5厘米，盖上地膜，夜间要加草苫保温。在育苗期间，苗床温度夜间不低于13℃，白天保持在25～28℃，超过30℃要适时放风，当齐苗后应揭去地膜，苗龄期～般均在30天左右。

四、定植：早春大白菜定植时间均在“惊蛰”节气。定植时要求苗龄25～30天，有4～5片真叶；气温稳定在10～13℃为宜，每畦栽2行，株距40厘米，每亩定植2500～3000株。

五、田间管理：定植后缓苗期要以蹲苗为主，促根系生长。之后肥水齐攻，视天气情况每8～10天浇一次水，并随水每亩施**素10～15公斤或者氮钾肥20公斤，切忌大水浸灌，浇水以能洇湿垄背为准，在生长莲座期进行叶面施肥，可喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%的**素等，同时还可喷施0.7%氯化钙，以促进抱心长叶并防止于烧心。同时注意放风，以防高温高湿引起软腐病滋生蔓延。

六、病虫防治：早春大白菜基本全生育期无需防治病虫，一般均没有病虫害的发生，如需喷药时可以加一些叶面肥进行药肥混喷，提高防治效果。

南方在一月份可以种植一些细凉蔬菜，例如菠菜、上海青、香菜、生菜、四季葱、芥蓝、土豆、油麦菜、韭菜等蔬菜。但种植时最好用塑料薄膜覆盖，以防温度低影响出苗和生长。当然了，这些蔬菜在北方如果有温室大棚也可以种植。

一月份能够种植的蔬菜有：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。

大葱品种：按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

白菜品种：根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

萝卜品种：用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。

油麦菜品种：选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等

不管冬天种植什么蔬菜，首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦

1月份种菜的注意事项

1.选好器具后，土壤是第一重要的，底肥至关重要，这样蔬菜才能长的茁壮。

2.冬季种菜的菜苗最好在9月底，10月初就开始培养，然后移植，这样成活率高且收获期缩短。

3.如果要用种子种植的，需要阳光充足、温暖的地方育苗，11月左右，就要盖地膜了，这样才能保证发秒速度和齐苗率。温度低、阳光不足，都有可能造成长腿苗，切记种子不要种的太密。

4.冬季室内虽然温度还可以，可是空气湿度不够，所以还是给蔬菜搭一个建议的暖棚。要是种植面积不大，给每一个花盆套个塑料袋也行。这样才能保证叶子是绿油油的。但要记得，每天早晚要把袋子掀起来通风1-2小时。

5.在气温较高的白天，让菜苗在阳台上接受阳光，太阳下山就移入室内保温。

6.对于耐寒性较低而对光照要求又不是很高的蔬菜，在冬季移入室内的朝阳窗台上生长即可

常见蔬菜露天种植时间表

一月：菠菜、生菜、葱、香菜。

二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜

三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。

四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。

五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。

适合十月份种植的蔬菜，六到九月份适合种的蔬菜。

六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。

七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。

八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。

九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜

十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、

十一月：菠菜、芜菁、香菜。

十二月：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜

一月份种生菜，莴笋菜不怕冷