燕窝和银耳的区别

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　　不同的外观：鸟巢大多是透明的颜色，银耳大多是纯白色或**。不同的来源：鸟巢是由雨燕和金丝燕分泌的唾液，然后与其他物质混合而成的巢穴。

　　银耳是银耳眼、银耳科和银耳真菌的子实体。不同的名字：鸟巢也被称为燕子蔬菜，燕根，银耳也被称为雪耳，白木耳。

　　不同的饮食方式：鸟巢主要用于粥，银耳主要用于烹饪。

　　燕窝：一般透明。银耳：一般为纯白色，少数为**。

　　1、燕窝：是指雨燕眼、雨燕科部分雨燕和金燕属的几种金燕分泌的唾液，然后与其他物质混合而成的巢穴。

　　银耳：是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。1、

　　燕窝：燕菜、燕根、燕蔬菜。银耳：别称雪耳、白木耳、银耳。

　　1、燕窝：一般用来煮粥。

　　2、银耳：一般在烹饪时加入，也可制成银耳莲子粥、银耳薏米汤。

精选问答：

　　1、燕窝和银耳有哪些区别？

　　区别：性质不一样

　　燕窝，是燕子中的雨燕、金絲燕，生活在东南亚及马来亚等地沿海岛屿，在悬崖峭壁、洞穴危岩筑巢过程中，唾液混以**、海藻、自身羽绒等杂物而形成的筑巢材料，称为“洞燕”；在楼宇房舍间筑巢的的称为“屋燕”。

　　银耳，既白木耳，为真菌子实体，富含天然性植物性胶质，原天然产量较少，古时价格昂贵，现可人工养殖，产量大增，因而价格不高。

　　2、燕窝和银耳的区别？

　　1、本质不同

　　银耳本身是一种天然生长的食物，而燕窝是一种金丝燕或雨燕搭筑成的巢穴。

　　2、营养不同

　　燕窝存在大量的微量元素和水溶性蛋白质以及碳水化合物等，银耳中的氨基酸含量比较高。