4月份湖北种什么菜好吃

3月下旬一5月最好吃

伦晚脐橙成熟上市的时间是在每年的3月下旬、4月、5月下旬，这三个月成熟的伦晚脐橙都是新鲜的应季水果。

如果要吃新鲜好吃的伦晚橙子，4月份和5月份成熟的伦晚脐橙味道比较好吃。全国伦晚脐橙品种的主要产地是湖北宜昌，秭归的脐橙名气相对大一些，所以一般要买好吃的伦晚品种选择湖北宜昌的就可以。

1、生姜的播种时间:春季4月份的时候种比较适合。

2、生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16摄氏度以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25摄氏度，茎叶生长适温25~28摄氏度，15摄氏度以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上、中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。

3、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16～18摄氏度以上オ能发芽，在20～27摄氏度时姜块发育迅速，月均温为24～29摄氏度最适宜根茎分生，在15摄氏度以下停止生长，达40摄氏度时发芽仍无妨碍。但低于10摄氏度以下，姜块容易腐烂。

1、菠菜；菠菜的抗寒能力非常的强，大多在冬季十一月份开始种植，对于光照的需求也是比较的少，在种植的过程中施加一定含量的腐熟农家肥，这样可以使菠菜生长的更加的旺盛。

2、小白菜；小白菜的抗寒能力强，在冬季11月份也是可以种植的，它的根系短小发育比较浅，在种植之后需要保证土壤的湿润，及时的补充肥料，等12月份的时候便可以进行收割了。

夏橙一般5-6月份上市,有的也7月份上市

?夏橙主要有荔浦夏橙、秭归夏橙、桂夏橙1号、蜜奈夏橙这几个品种。一般夏橙种植3年才会开花结果,6-7月份大量上市,10月份下市,上市的**价格大概1元/斤左右。

湖北十月份可以种萝卜，但相对来说，十月份种萝卜季节稍微有一点晚，这样就赶不上过年的时候去吃萝卜，湖北一般会在九月中旬，农历的白露节气去种萝卜，那么萝卜刚好在农历的冬月和腊月去食用，如果十月份的话，萝卜要等到正月或者是二月才能长太，这样的话相对来说成熟的有点太晚。

拓展好文：十大经典湖北菜

　　湖北菜虽然不如川菜,湘菜,鲁菜那样出名，但是好吃的家常菜可不少。像清蒸武昌鱼、排骨藕汤等等，都是值得品尝的。

　　1,武昌鱼-最鲜美

　　推荐理由：湖北两大名菜之一。

　　因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰盈，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。其制法是：将鱼收拾干净，两面剞上兰草花刀，用开水烫一下装入鱼池内，相间地摆上冬菇片、熟火腿片、冬笋片、撒上猪肥膘丁、青豆、葱结、姜片、精盐、绍酒、清汤，上屉蒸约10分钟取出，拣出葱姜，将鱼汤滗在勺内烧沸，打净浮沫，加味精、鸡油、胡椒粉，浇在鱼身上即可。

　　2,排骨藕汤-最养生

　　推荐理由：先将剁好后的排骨放在开水里焯一下，捞出控干。再用油炝锅，把排骨倒入锅中炒一下，然后放入瓦罐中，加适量温水，煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净，切成不规则的棱形。加少许盐生拌，待排骨煮至6成熟后，将处理过的藕倒进罐内，经搅动，继续煮沸，适当加盐，直至排骨肉烂藕粉，盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂，汤汁鲜美。

　　3,酸辣藕带-最可口

　　推荐理由：这是鱼米之乡洪湖最特色的菜品之一："藕带"。藕带，又**头管，事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。其制法是：新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜，则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。

　　4,珍珠丸子-最有味

　　推荐理由：珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。

　　5,沔阳三蒸-最丰富

　　推荐理由：沔阳三蒸又名沔阳粉蒸，即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种)。做法是取猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米，宽约2厘米，厚3毫米的片，放入器皿内加盐，酱油少许，红腐乳汁，姜末，白酒少许，胡椒粉、味精伴匀腌渍约10—15分钟。然后用10克大米粉裹匀后一片片摆入垛笼内，加盖用旺火蒸约60—70分钟取出，翻扣盘内。另用1小碗放酱、陈醋、胡椒粉、味精、葱花、麻油，加少量热开水冲成卤汁，淋在蒸肉上即成。另二样做法相同。

　　推荐理由：红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"，湖北天门人称为"红烧木琴鱼"。相传，此佳肴的创制与明朝文学家谭元春有关。谭元春，字友夏，湖广竟陵(今湖北天门)人，与钟但共创夷陵学派。谭元春著有《谭友夏合集》二十三卷。谭元春不光喜好诗文，还酷爱丝竹之音，对岭南木片琴尤为钟爱。一日，他突然发现去掉头尾的青鱼段酷似木片琴。于是命人顺着肋制出花纹后红烧佐酒。眼观佳肴，如闻木片琴的叮略雅韵而心旷神怕。此案后来传至民间，因形似屋瓦，故称"红烧瓦块鱼"。

　　7,红菜苔炒腊肉-最家常

　　推荐理由：推红菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时传为贡品。红菜苔单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片，姜米，用芝麻油爆炒，其味更佳，与武昌鱼同为湖北两大名菜。

　　8,红烧野鸭-最肥嫩

　　推荐理由：洪湖野鸭素以个大、肉肥、味鲜著称。红烧野鸭以青头对鸭作原料为佳。将整理后的全鸭切成四十小块，入锅炸干血水，脱生后取出入另锅，投入姜、蒜、酱油、精盐等，用清水焖烧鸭肉至八成熟，放白糖烧至能拉丝时，出锅盛盘，撒上葱花、胡椒粉即成。此菜色泽黄亮，烹调精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。

　　9,煎虾饼-最香酥

　　推荐理由：湖北传统名菜。湖北素称"千湖之省"，盛产湖虾，颜色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满，鲜嫩细腻，烹制菜肴则味道香醇，鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥，加配料打匀，煎成圆形小饼。肉色雪白，外衣金黄，味道异常鲜美。

　　10,皮条鳝鱼-最野味

　　推荐理由：荆州、沙市一带的皮条鳝鱼已有二百余年的历史，脍炙人口。选用二百克左右的活鳝鱼，洗净去骨，切成二寸长、四分宽的鳝鱼条，装碗后，撒上少许食盐揉搓几下，用水豆粉调匀挂糊，经过三次不同火候氽炸，投入酱油、白糖、姜末、大蒜、葱花等，用稀湿淀粉勾芡即成。其特点是：色泽金黄透明，外酥内嫩，酸甜爽口，味道醇厚。