白菜有黑点是什么原因

　　本篇知识文章会给广大农资人解释“白菜有黑点是什么原因”的内容进行细致诠释，期望对农资人们有一点帮助，别忘了收藏哦！

　　卷心菜的绿叶上有黑点。如果你能用清水洗掉它们，它们可能是蔬菜昆虫的粪便，也可能是环境中的颗粒物或土壤。

　　如果像胡椒洒在叶子上的黑点，如芝麻大小，水不能清洗，通常是胡椒斑，原因有很多，如过量使用氮肥、磷肥，特别是过量使用氮肥容易导致这种情况。

　　如果卷心菜的绿叶上有黑点，但可以用清水洗掉，可能是蔬菜昆虫的虫粪、环境中的颗粒物或土壤。一般来说，这种情况可以食用。

　　2、卷心菜的绿叶和卷心菜帮上有黑点。

　　这些小黑点，如芝麻大小，不能用水清洗。它们看起来像洒在叶子上的胡椒粉，通常是“胡椒斑”，这种黑点生长在卷心菜纤维中。

　　造成这种情况的原因有很多，如过量使用氮和磷肥，尤其是施用过量氮肥时。其它因素：卷心菜中的铜（Cu）含量高而硼（B）低含量。接近8.0的高pH土壤。

　　目前还没有研究和案例报告发现这个黑点对人体健康有害。如果你真的介意，你可以在吃之前把它摘下来。

　　3、卷心菜上有很大的黑点，变成黑点，甚至变成碎片。

　　这种情况通常是由于卷心菜储存不当而发霉，或在生长过程中冻伤和病变，导致卷心菜出现黑点甚至**。不建议食用任何发霉和其他黑点。

　　1、从营养的角度来看，卷心菜富含维生素、膳食纤维和抗氧化剂，其中维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘水平相同，热量要低得多，钠含量也很少。

　　2、卷心菜容易储存，价格实惠，可以搭配大部分菜肴，名副其实“平民菜”和“百搭菜”，烹饪蔬菜时，正确的方法应该是先洗后切。

　　对于卷心菜、卷心菜等卷心菜，可以去除外围叶子，用温水浸泡内部叶子，然后用自来水冲洗。

精选问答：

　　1、大白采叶子边缘有黑点能吃吗？

　　大白菜的叶子上有黑点不能吃。

　　白菜长黑点的原因：

　　1、 缺钙

　　干旱、低温、土质营养缺失等环境，会造成白菜缺钙，人体也无法获取钙质的补充。

　　2、氮肥过多

　　氮肥施用过量，白菜外叶肥厚、包心差、易长黑点，甚至易腐烂、不耐储藏。如果白菜叶长黑点，食用时还伴有苦味、食用后嘴巴发麻，就不建议食用了，有可能是化肥残留较多。

　　3、变质

　　白菜在生长过程中冻伤、病变或是储存不当，会导致白菜出现黑斑甚至**，产生有害物亚硝酸盐等。食用过多，可能引起高铁血红蛋白症，造成缺氧甚至死亡，也可能在体内转化成亚硝胺，成为致癌因子。任何菜出现霉变等黑斑都不建议食用，尤其是**，还可能对胎儿引起致畸作用。

　　扩展资料

　　白菜的养生功能

　　1、利肠通便，帮助消化

　　白菜含有90%的植物纤维，不仅可以润肠，改善消化功能，促进营养吸收，还能**肠道蠕动，及时排出体内代谢物，辅助预防肠癌。

　　2、补充营养素

　　白菜含有蛋白质、多种维生素、磷、铁、钙等矿物质。有研究发现，一杯熟大白菜汁的钙质几乎和一杯牛**的钙一样多。

　　3、养颜护肤，辅助减肥

　　白菜水分高但热量低，可以改善干燥肤质；又富含维生素C、E，辅助延缓衰老，起到养颜护肤的功效。而且白菜味美清爽，也能辅助减肥健美。

　　4、预防****

　　白菜中含有果胶等有效成分，可以降低胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化、****。

　　5、辅助预防**

　　白菜中的一些微量元素可以辅助分解激素，降低乳腺癌的发病率；而且白菜中含有钼元素，可以抑制亚硝酸胺的生成，辅助预防**。

　　参考资料：

　　凤凰网-白菜上的黑点到底是什么？有这种“黑点”的白菜千万别吃

　　2、白菜买来在冰箱里放时间长了长了一些黑点，请问这样还能吃么？

　　黑色的是霉菌 坚决不能吃了哦 整体已经变质了 吃掉会坏肚子