空心菜冬天会死吗

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　　以露天种植的卷心菜为例，冬天通常会死亡（死根）。卷心菜不耐寒，适合在温暖潮湿的气候和肥沃的土壤中生长，种子为15种℃开始在左右环境中发芽，适宜生长的温度为20-35℃。

精选问答：

　　1、空心菜的根，冬天会死吗？

　　空心菜，有两种，一种是多年生藤蔓性的，主要用茎来进行无性繁殖。它的根——其实也是茎，只是被压在土壤里的茎，就是来年生产繁殖的“种源”。

　　这种埋在土壤里数个月的茎储存了足够的营养，做菜吃很有风味。只要冬天的温度适宜，做来年的种苗没问题。而实际上，它上面的根在冬天是会死掉的。繁殖时，茎结处又能长出新根来。

　　我是湖南中部的，曾让这种空心菜地下茎安全过冬过。北方的地窖应该可以的。

　　另一种空心菜就是一年生的，就没有这种地下茎，它的根自然也过不了冬天。

　　2、冬天能种空心菜吗？

　　空心菜又名蕹菜、通心菜、通菜，耐高温多湿，抗台风暴雨，生长快，产量高，品质优等特点。是我国华南地区主要绿叶菜之一。

　　空心菜冬天可以种植，现将其冬季栽培介绍如下：

　　　　一、播种期华南地区蕹菜冬季栽培时期为10月至翌年2月，在绿叶蔬菜较为缺乏的1―4月上市。可获得较高的经济效益。播种一般采用加大种子量，间拔采收为主，或采用留茎基部侧芽多次采收的方法。

　　　　二、整地施基肥选择土地肥沃、保水、保肥力强，通风向阳且远离“三废”污染的地块。种植前彻底清园，深耕晒白，起畦（畦宽1.2米，沟0.3米），便于搭拱棚覆盖薄膜。亩施腐熟肥有机肥500―1000公斤，芭田牌2号复合肥40―50公斤，与土壤混合均匀，平整畦面，1―2天后可播种。

　　　　三、消毒浸种催芽用50℃左右的热水浸种消毒约20小时后，用纱布包好，置于30―32℃的环境下催芽，保持其湿润，催芽30―36小时后可萌发露白。

　　　　四、播种、覆盖直播种子用量一般为每亩15―20公斤，经催芽的种子均匀撒播于畦面上，再在表面上覆盖2―3厘米细碎腐熟的有机肥，盖上纱网后淋透水，揭去纱网，搭小拱棚盖塑料薄膜。